Movimento Nutrir

A vida é movimento, os alimentos também. Vivemos atualmente, no contexto alimentar, um período de desafios.

O aumento da população, as transformações do estilo de vida, a escassez de recursos naturais e o “fenômeno midiático” ocasionado pelo advento da internet tem modificado a relação do homem com os alimentos. De um lado a efervescência da rotina diária induz o consumo de alimentos ultraprocessados (ricos em sal, açúcar, gorduras e substâncias de uso exclusivamente industrial), do outro a sociedade passa a sustentar um discurso que enfatiza um estilo de vida mais saudável, com baseada no consumo de determinados produtos (milagrosos ou superpoderosos) que podem auxiliar na prevenção de doenças e prolongar a vida. Neste sentido o alimento perde seu real sentido e significado e cada vez mais esquecemos que a alimentação é mais que ingestão de nutrientes. O ‘Movimento Nutrir’ surge nesse contexto. É um projeto do nutricionista Juarez Regis, destinado a incentivar a prática de uma alimentação saudável com enfoque no resgate de hábitos alimentares regionais, estimulando o consumo de alimentos naturais e com alto valor nutritivo. Em sintonia com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2015) o projeto também busca multiplicar recomendações que levam em conta nutrientes, alimentos, combinações de alimentos, preparações culinárias e as dimensões culturais e sociais das práticas alimentares.

29/07/2018

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[existência] Quando uma semente germina, é amor condensado que brota e a vida explode evidenciando o milagre da existência. Todos nós ja fomos um dia uma sementinha que vingou. Honrar as plantas que nos alimentam é honrar a nossa existência.

03/05/2018

Nosso nutri está com agenda aberta pra marcar um encontro com vocês. Dia 10 tem atendimento no . Mas é preciso agendar. Olha aí o telefone pra contato: 99.99133-1087 (tem whatssap). Esperamos vocês!

24/04/2018

Ontem o fez uma mostrando como preparar uma granola caseira. Essa deliciosa e saudável mistura de cereais, grãos, oleaginosas e frutas secas é rica em vitaminas, minerais e fibras, podendo ser combinada com frutas, iogurtes ou mesmo com leite. Quando a gente prepara a granola em casa contribui para o desenvolvimento de habilidades culinárias e evita a compra daquela do supermercado com excesso de açúcar, sódio e conservantes, garantido mais sabor e qualidade no nosso prato. Seus benefícios estão relacionados a melhora do funcionamento intestinal, ao prolongamento da sensação de saciedade e prevenção de várias doenças. Querem a receita?

24/04/2018

Disse certa vez Elan Klever: "O sabor da vida depende de quem a tempera." Para a comida abuse de ervas e especiarias 🌿🍋🍅. Elas tornam as preparações mais saborosas e saudáveis. Para vida experimente mais doação, solidariedade e afeto 💚🙏. Eles tornam o mundo bem melhor! Acredite nisso!

21/04/2018

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O sal de ervas 🌿 ajuda a melhorar o sabor dos alimentos sem adicionar muito sódio nas preparações, além de contribuir para a adição de especiarias - importantes fontes de antioxidantes - na alimentação. É muito simples de fazer e rende muito. Para cada 200g de sal use um punhado de erva (seca). Eu usei orégano, alecrim e manjericão. Pode usar também tomilho e salsinha ou coentro. Que tal testar e compartilhar o resultado? Olha o meu aí! 👊😉

19/04/2018

Os currículos dos ensinos fundamental e médio deverão incluir o assunto educação alimentar e nutricional nas disciplinas de ciências e biologia, respectivamente. É o que estabelece o Projeto de Lei da Câmara (PLC) 102/2017, aprovado no Plenário do Senado nesta terça-feira (17).

O objetivo do projeto é reduzir a obesidade infantil, além de assegurar informações sobre alimentação saudável aos cidadãos desde novos. O tema é de grande importância nos tempos atuais, em que adultos com pouca formação ou com hábitos alimentares inadequados terminam por reforçar o interesse de crianças e adolescentes por uma dieta pouco nutritiva.

As novas regras entram em vigor 180 dias depois da sanção do projeto.

17/04/2018

Dar o primeiro passo já é vencer. Bom dia! 💚🍏🍉🍎

08/04/2018

Todo dia é um dia perfeito para um almoço em família, com amigos, sem pressa e sem preocupações. 🥗😉 Reunir todo mundo em torno de uma mesa cheia de alimentos bonitos e gostosos é uma delícia. E nem sempre a refeição pode ser sinônimo de macarronada e frango assado Por isso, separamos para vocês essa receita deliciosa de peixe à moda nordestina. Aproveite para desenvolver e compartilhar suas habilidades culinárias. Os ingredientes estão acima, e só rolar a foto para o lado. Segue o modo de preparo:
-Descasque a cebola, e retire as sementes do tomate, e corte-os em oito partes, cada um.
-Limpe o pimentão e corte-o em pedaços irregulares; lave a cebolinha e corte-a em rodelas.
-Aqueça uma frigideira em fogo alto. Coloque o azeite e o alho picado por 1 minuto, sempre mexendo.
-Coloque a cebola, o tomate e o pimentão e mexa bem.
-Após 2 minutos, coloque o peixe e o sal. Em seguida, após 2 minutos, coloque o molho de tomate e tampe.
-Após 3 minutos, coloque o chuchu cozido, a cenoura cozida, a cebolinha e o leite de coco.
-Depois de 4 minutos, coloque o ovo, e então cozinhe por mais 4 minutos e desligue o fogo.
Podem ser usados os vegetais da região.

Fonte: Livro "Alimentos Regionais Brasileiros", uma publicação do .
Confira mais acessando a URL goo.gl/JPZ5Df !

05/04/2018

Comer é um ato político. 🍴🥗 Escolher alimentos conhecendo sua procedência é agir politicamente e também uma forma de contribuir para a redução do desperdício. Prefira os alimentos dos produtores que promovem:
• O uso sustentável dos recursos naturais;🌾🍃
• A utilização de um sistema de produção que reduza os resíduos poluentes e a dependência de insumos externos, bem como maquinários apropriados durante os processos de preparo do solo até a colheita; 🚜⚠️
• A educação e o treinamento das pessoas envolvidas, com foco no manuseio dos alimentos; o investimento em infraestrutura para proteger a produção de danos causados, por exemplo, por calor, frio, umidade e luz. 🍎🍅🍊

Quer saber mais sobre como evitar o desperdício de alimentos? Veja as dicas do em http://goo.gl/UiXDvQ .

04/04/2018

Quem decide da noite para o dia mudar a rotina alimentar em busca do corpo ideal costuma cometer erros cruciais que além de levarem ao insucesso podem colocar a saúde em risco. Para evitar cometer deslizes, como restringir muito os alimentos do dia-a-dia, e não tornar FRUSTRANTE suas metas, preste atenção nos erros mais comuns:
1 - F**ar muito tempo sem se alimentar ou pular refeições⏰: isso faz com que você fique com mais fome do que o normal, assim não vai se contentar com pequenas porções.
2 - Consumir durante um determinado tempo apenas um grupo de alimentos, como proteínas🍗 ou frutas🍎: logo a rotina alimentar torna-se monótona e o corpo responde apresentando alguma carência nutricional;
3 - Trocar a principal refeição do dia por um lanche rápido🍪 ou fruta🍌: isso aumenta ainda mais a fome e não supre as necessidades do organismo.
4 - Abusar dos petiscos (geralmente pouco nutritivos)🍡 e ficar “beliscando”: tira a fome, mas não “alimenta”, aumentando o consumo calórico;
5- Comer rápido: prejudica a digestão e o aproveitamento dos nutrientes presentes no alimento, além de tirar a concentração levando o cérebro a não perceber que já está satisfeito.
6 - Beber pouca água💦;
7- Não controlar o tamanho das porções🍝: não adianta comer alimentos saudáveis, no horário certo, se a quantidade for maior que a necessidade.
O ideal antes de iniciar um programa alimentar é procurar o nutricionista, seja para emagrecimento, ou para quaisquer outros objetivos. Aproveitem bem as dicas!

26/03/2018

O primeiro passo para incluir um novo hábito na rotina é organizar-se para ele ⏰. Se planeja iniciar atividade física pela manhã, organize a roupa e o desjejum no dia anterior e tente dormir mais cedo. As chances de “matar” a academia são menores dessa forma. Se deseja se alimentar bem durante todo o dia, mesmo tendo uma rotina atarefada, planeje o que vai comer. Levar para o trabalho os lanches, ou mesmo as refeições maiores 🍴, ajuda a tornar o hábito alimentar mais equilibrado, dinâmico e saudável. 💼🍎🍉 F**a a sugestão!

25/03/2018

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“Tenho aqui uma salada orgânica, bonita, do jeito que a natureza faz. Agora vou colocar um pouco de veneno, somente a dose permitida. Pronto. Alguém quer comer? “ Joop Stoltenborg
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A vida é movimento, os alimentos também. Vivemos atualmente, no contexto alimentar, um período de desafios. O aumento da população, as transformações do estilo de vida, a escassez de recursos naturais e o “fenômeno midiático” ocasionado pelo advento da internet tem modificado a relação do homem com os alimentos. De um lado a efervescência da rotina diária induz o consumo de alimentos ultraprocessados (ricos em sal, açúcar, gorduras e substâncias de uso exclusivamente industrial), do outro a sociedade passa a sustentar um discurso que enfatiza um estilo de vida mais saudável, com baseada no consumo de determinados produtos (milagrosos ou superpoderosos) que podem auxiliar na prevenção de doenças e prolongar a vida. Neste sentido o alimento perde seu real sentido e significado e cada vez mais esquecemos que a alimentação é mais que ingestão de nutrientes. O ‘Movimento Nutrir’ surge nesse contexto. É um projeto do nutricionista Juarez Regis, destinado a incentivar a prática de uma alimentação saudável com enfoque no resgate de hábitos alimentares regionais, estimulando o consumo de alimentos naturais e com alto valor nutritivo. Em sintonia com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2015) o projeto também busca multiplicar recomendações que levam em conta nutrientes, alimentos, combinações de alimentos, preparações culinárias e as dimensões culturais e sociais das práticas alimentares.

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