16/06/2015
Lá vai mais uma dica da Nutricionista e
Supervisora de estágio e docente das Faculdades ESEFAP/UNIESP Tupã, Edelaine Avelaneda
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL X DIETAS DA MODA
Incluir a alimentação saudável no dia-a-dia ou fazer uma reeducação alimentar, requer muita paciência, força de vontade, pensamento positivo e foco.
O que se ingere hoje irá refletir a médio e longo prazo, o aumento da ingestão calórica consequentemente os quilos extras, hipertensão, diabetes, dislipidemias, ácido úrico, anemia, osteoporose, entre outras, irá refletir no amanhã.
Não existe milagres para pessoas acima do peso perderrapidamente de forma saudável alguns quilos, o segredo nas refeições não é o que comemos e sim a quantidade que ingerimos, não tem necessidade de excluir o chocolate, mas ao invés de comer uma caixa come um bombom, ao invés de tomar uma garrafa de refrigerante tome um copo, e assim com todos os grupos alimentares.
Como consequência da diminuição de porções irá diminuir a ingestão calórica e promover a perda de peso saudável, é interessante incluir sempre porções de frutas nos lanches intermediários e nas sobremesas, aumentar o consumo de verduras e legumes no almoço e jantar e ir incluindo aos poucos na rotina os alimentos integrais.
Com esta alimentação saudável os benefícios para a saúde são muitos, disposição, ingestão correta de vitamina e minerais, melhor funcionamento do intestino, prevenção de diversas doenças, peles, olhos e cabelos mais brilhosos.
Hoje a mídia prioriza dietas com muitas restrições alimentares, deixando de ingerir alimentos que nosso corpo precisa, como os carboidratos que nos oferece energia, gorduras que precisamos para absorção de vitaminas lipossolúveis, estas retiradas bruscas de alimentos faz perder peso rapidamente, essas dietas são as famosas dietas da moda, onde trazem muitos riscos para a saúde, ocasionando queda no sistema imunológico, carências de vitaminas e minerais, intolerâncias alimentares, sintomas de fraqueza, cansaço, dores de cabeça, constipação, quedas de cabelos, unhas fracas, pele áspera. Essas dietas proporcionam um emagrecimento a curto prazo pela quantidade de restrição de calorias, mas dificultam em ser mantidas por um longo tempo. Eis o grande problema, quando não há reeducação alimentar, não tem mudança de comportamento, facilmente a pessoa irá recuperar o peso perdido, inclusive algumas chegam ganhar ainda mais.
O único milagre existente para a perda de peso saudável é a ingestão correta de alimentos respeitando cada individualidade como a idade, s**o, atividade de rotina, exercícios físicos, com todas estas particularidades o indivíduo estará comendo para viver e não viver para comer, mudando seus hábitos e comportamento alimentares, aumentando sua qualidade de vida e longevidade.
