25/06/2021
🔶Maracujá é uma denominação geral dada ao fruto e à planta de várias espécies do gênero PASSIFLORA.
🔸O maracujá-doce pertence à espécie Passiflora alata.🍊
🔸O maracujá-azedo à espécie Passiflora edulis.🍋
🔸O seu aproveitamento como planta medicinal, vem fazendo parte da constituição de vários fitoterápicos 💊 e outros medicamentos.
🔸Muitas substâncias presentes nos frutos, principalmente na polpa e casca, podem contribuir para efeitos benéficos, tais como:
🔸Ajuda no controle do estresse, ansiedade e insônia;
🔸Atividade antioxidante;
🔸Controle da hipertensão;
🔸Diminuição da taxa de glicose e colesterol do sangue;
🔶As variedades comerciais de maracujá são também ricas em alcaloides, flavonoides, carotenoides, minerais e vitaminas A e C, substâncias responsáveis pelo efeito funcional em outros alimentos. Observou-se também que a casca é rica em pectina.
🔶O maracujá doce pode ser consumido puro, ou em receitas, além disso uma ótima opção para as crianças!
