18/08/2014
Sódio está por trás de uma a cada 10 mortes por doença cardiovascular no mundo
É isso mesmo. Há números que ajudam a explicar essa realidade: segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a recomendação é de que a ingestão de sódio não seja maior que 2 gramas por dia (o equivalente a 5 gramas de sal). Entretanto, um recente estudo da Universidade de Tufts, nos Estados Unidos, revelou que, em 2010, a média mundial de consumo era quase o dobro disso: 3,95 gramas. Essa mesma pesquisa descobriu que o exagero é culpado por cerca de uma em cada 10 mortes decorrentes de doenças cardíacas por ano no planeta – o mineral, nunca é demais lembrar, faz a pressão arterial ir para as alturas. E uma observação importante: todas as regiões do globo estão ultrapassando a quantidade considerada ideal. O sódio é um elemento encontrado naturalmente na maioria dos alimentos, mas marca presença mesmo (e em quantidades estratosféricas) nos produtos industrializados.
Confira, abaixo, uma lista com 20 alimentos cheios desse mineral.
1. Macarrão instantâneo de galinha - 1 951 mg (1 pacote, 85 g)
2. Macarrão instantâneo de carne em copo - 1 859 mg (1 unidade, 64 g)
3. Lasanha congelada à bolonhesa - 1 734 mg (K unidade, 325 g)
4. Tempero pronto para arroz - 1 645 mg (1 col. de chá, 5 g)
5. Macarrão instantâneo de galinha em copo - 1 642 mg (1 unidade, 64 g)
6. Carne-seca cozida - 1 443 mg (100 g)
7. Macarrão instantâneo de carne - 1 389 mg (1 pacote, 85 g)
8. Lasanha congelada de quatro queijos - 1 284 mg (K unidade, 325 g)
9. Bacalhau refogado - 1 256 mg (100 g)
10. Caldo de carne - 987 mg (K cubo, 4,5 g)
11. Caldo de galinha - 979 mg (K cubo, 4,5 g)
12. Tempero pronto para feijão - 935 mg (1 col. de chá, 5 g)
13. Mistura para sopa instantânea de cebola - 899 mg (1 col. de sopa, 11 g)
14. Molho à base de soja - 855 mg (3 col. de chá, 15 ml)
15. Mistura para sopa instantânea de galinha e macarrão - 855 mg (2 col. de sopa, 19 g)
16. Misto-frio - 806 mg (1 unidade, 110 g)
17. Frango à milanesa recheado congelado - 789 mg (1 unidade, 130 g)
18. Nuggets de frango - 742 mg (5 unidades, 130 g)
19. Ovinhos de amendoim - 687 mg (3 col. de sopa, 45 g)
20. Sardinha em conserva - 666 mg (4 unidades, 100 g)
