14/08/2025
Creme de Mandioquinha com Mignon e alho poró!
Para ajudar na imunidade e digestão, além de aquecer e nutrir com muito sabor😋!
👩🏼🍳Cozinhei na panela de pressão com água e sal por 10 minutos.
- 1 cebola em cubos
- 5 mandioquinhas em cubos descascadas
- 2 inhames descascados
Após cozidos, usei o processador para bater tudo dentro da panela. Em seguida, deixei alguns minutos no fogo com meio alho-poró fatiado.
👩🏼🍳Na frigideira, fiz o picadinho de mignon (300g cru) com chimichuri, orégano, pimenta-do-reino, pitada de molho-inglês, páprica e sal.
Tudo pronto! Misturei tudo pronto no final!
💚Benefícios de alguns ingredientes:
- mandioquinha: é uma excelente fonte de energia, rica em carboidratos complexos, vitaminas A, B, C e minerais como potássio, cálcio, fósforo, ferro e magnésio, que contribuem para a imunidade, saúde dos olhos, pele e ossos.
- Alho poró: rico em nutrientes, vitaminas e compostos bioativos. Como vitaminas A, C, K, folato, cálcio, ferro, potássio e magnésio! Colabora com a imunidade, saúde digestiva, controle de glicemia, além de ação anti-inflamatória!
- inhame: contém vitaminas (C, B6), minerais (potássio, magnésio) e fibras. Possui baixo índice glicêmico, o que signif**a que libera açúcar no sangue gradualmente, evitando picos e ajudando no controle do diabetes! Colabora na imunidade e saúde Intestinal.
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