17/11/2022
O consumo de aproximadamente uma porção por dia de vegetais de folhas verdes e alimentos ricos em filoquinona, luteína, nitrato, folato, α-tocoferol e kaempferol pode ajudar a retardar o declínio cognitivo relacionado ao envelhecimento e preservar a memória.
Além disso, evidências descobertas a partir de estudos com animais e pessoas demonstraram que um composto derivado e presente em grande quantidade no broto de brócolis pode ajudar a equilibrar a neuroquímica cerebral. 🧠🥦📈
O tema é tão interessante que convidamos a nutricionista com mestrado e doutorado pela UNICAMP Ticiane Bovi para palestrar no IV Congresso Online Meu Cérebro. Olha só o título da sua apresentação /// OS MELHORES E OS PIORES ALIMENTOS PARA A MEMÓRIA.
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Referências: [1] Morris, M. C., Wang, Y., Barnes, L. L., Bennett, D. A., Dawson-Hughes, B., & Booth, S. L. (2018). Nutrients and bioactives in green leafy vegetables and cognitive decline: Prospective study. Neurology, 90(3), e214-e222 e [2] Sedlak, T. W., Nucifora, L. G., Koga, M., Shaffer, L. S., Higgs, C., Tanaka, T., ... & Sawa, A. (2017). Sulforaphane augments glutathione and influences brain metabolites in human subjects: A clinical pilot study. Molecular neuropsychiatry, 3(4), 214-222 (imagem autoral)
