26/06/2019
🍽 Alimentação e transplante renal 🍽
Como a imagem mostra, todos os alimentos são permitidos para o paciente com rim transplantado.
Apesar da imagem sugerir quantidades, o ideal é que a orientação seja individualizada pelo nutricionista, que levará em consideração a função do rim transplantado e também outras doenças como diabetes e pressão alta. A participação do paciente no planejamento alimentar é fundamental, desta forma, serão respeitadas suas preferências alimentares entre outras questões pessoais,facilitando a adesão ao tratamento a longo prazo.
De forma geral, é importante que a alimentação seja baseada em alimentos frescos e pouco processados, ou seja, frutas, vegetais, legumes, castanhas, leguminosas (ex:feijão e grão de bico), cereais (ex: arroz, aveia e pães),azeite de oliva, ovos, leite e derivados e carnes frescas (como os peixes, frango e carne vermelha).
Desta forma, o consumo de alimentos ultraprocessados (ricos em aditivos, sódio, açúcar refinado e gorduras)ficarão em segundo plano – embutidos (como presunto, mortadela, salame, salsicha e linguiça), salgadinhos, biscoitos recheados, suco em pó, refrigerantes, macarrão instantâneo, entre outros.
Além disso, é importante estar atento a adição de sal e açúcar nos alimentos. Uma boa dica é começar a provar o sabor dos alimentos antes de adicionar estes ingredientes. Somente então, adicione sal e açúcar (se ainda assim sentir necessidade) de forma a realçar o sabor original doalimento e não escondê-lo.
🚨🚨🚨 É sempre bom lembrar que a adesão ao uso dos medicamentos é também indispensável!
Renata Rodrigues Teixeira
Nutricionista
Mestranda em Ciências pela UNIFESP-EPM
Especializada em Nutrição Renal pela UNIFESP-EPM.
O seu rim está bem? Cuide do seu rim!
Dra. Geovana Basso.
CRM-SP 136.924
Nefrologista.
Mestre em Nefrologia pela UNIFESP.
Membro Titular da Sociedade Brasileira de Nefrologia.
