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Dra Juliana Tristão, Vitória (2025)

01/12/2025

E chegou o último mês do ano, e com ele, chegou a safra do mês de dezembro!
Arraste para o lado e confira!
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Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
CRM 7038 | RQE 9252

27/11/2025

🍅 Alimentação também é prevenção.

O câncer não é causado por um único fator, mas sabemos que até metade dos casos poderiam ser evitados com mudanças no estilo de vida.

📌 E uma das mais impactantes é a alimentação.

Segundo o Fundo Mundial para Pesquisa em Câncer (WCRF) e a American Institute for Cancer Research (AICR):

🔎 Alimentos ultraprocessados, carnes processadas (como salsicha, presunto, bacon) e excesso de álcool aumentam comprovadamente o risco de câncer, especialmente de intestino, estômago e fígado.

💡 Por outro lado, uma alimentação rica em:

✅ Fibras (frutas, verduras, legumes e grãos)
✅ Compostos bioativos (como os presentes em brócolis, cúrcuma, chá verde)
✅ Gorduras boas (como azeite, oleaginosas e ômega-3)
✅ Proteínas magras e vegetais

… está associada à redução do risco de diversos tipos de câncer.

⚠️ Não se trata de “alimentos milagrosos”, mas de um padrão alimentar anti-inflamatório, consistente e equilibrado.

🎯 No Dia Nacional de Combate ao Câncer, a mensagem é clara:
Prevenir é possível. E começa no prato.

📚 Fontes:
– World Cancer Research Fund & AICR – Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: A Global Perspective, 2023
– International Agency for Research on Cancer (IARC) – WHO, 2022
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Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
CRM 7038 | RQE 9252

25/11/2025

Você não precisa ser médico pra salvar vidas.
✨ Doar sangue é um ato simples, gratuito e que pode fazer toda a diferença para quem está em um leito esperando por ajuda.

🩸 Uma única doação pode beneficiar até quatro pessoas.

Se você tem entre 16 e 69 anos, está saudável e dentro dos critérios, procure um hemocentro e doe.
É rápido, seguro e transforma vidas.

❤️ Nesse Dia Nacional do Doador de Sangue, que tal ser a esperança de alguém?
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Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
CRM 7038 | RQE 9252

$Se você já passou (ou está passando) por um efeito platô, saiba:❌ Isso não é sinal de fracasso.✅ É sinal de que seu corp...$

24/11/2025

Se você já passou (ou está passando) por um efeito platô, saiba:
❌ Isso não é sinal de fracasso.
✅ É sinal de que seu corpo está fazendo o que foi programado para fazer: sobreviver.

📉 A perda de peso provoca adaptações metabólicas e hormonais:
– Redução da taxa metabólica basal
– Diminuição da leptina (saciedade)
– Aumento da grelina (fome)
– Redução dos hormônios tireoidianos ativos

O que fazer?

📌 Ajustar, e não cortar.
📌 Ouvir seu corpo, não punir.

Mais importante que perder peso rápido, é preservar a saúde metabólica e a massa muscular.

🧠 Efeito platô é comum. A diferença está em como você reage a ele.

💬 Já passou por isso? Comenta aqui sua experiência.
📎 Salve esse post pra lembrar que você não está estagnado, está evoluindo com inteligência.

Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
CRM 7038 | RQE 9252

21/11/2025

🎓 Atualização, troca e inspiração!

Direto de São Paulo, acompanhando o 37º Congresso Brasileiro de Medicina do Exercício e do Esporte — três dias imersos em ciência, evidências e movimento 💪🏼

Porque quem cuida da saúde dos outros também precisa seguir estudando sempre. E eu amo esse processo.

19/11/2025

🧅 Cada cebola tem seu papel na cozinha!
Quer fritar, cozinhar ou comer crua? Tem uma cebola ideal pra isso.
Salva esse post pra nunca mais errar na escolha! 😉
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Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
CRM 7038 | RQE 9252

18/11/2025

📝 Ingredientes (para 2 wraps):

2 unidades de pão folha ou wrap integral (pode ser low carb)

1 xícara de frango cozido e desfiado

2 colheres de sopa de creme de ricota light

1/2 cenoura ralada

Folhas verdes a gosto (rúcula, alface, espinafre baby…)

1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem

Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto

Limão (opcional, para dar um toque cítrico)

👩‍🍳 Modo de preparo:

Misture o frango desfiado com o creme de ricota, a cenoura ralada, um fio de azeite e os temperos (sal, pimenta, orégano e limão, se quiser).

Aqueça levemente os wraps em uma frigideira (sem óleo), apenas para amolecer e facilitar na hora de dobrar.

Monte os wraps: coloque folhas verdes, a mistura de frango e ricota por cima, e enrole como um burrito.

Sirva imediatamente ou embale para levar com você.

📌 Dica:
Se quiser um boost de proteína e sabor, adicione clara de ovo cozida picadinha ou cubinhos de queijo branco.
Se for preparar com antecedência, conserve na geladeira por até 24h.
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Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
CRM 7038 | RQE 9252

17/11/2025

Com a chegada dos meses mais quentes, o corpo sente.
E treinar sob altas temperaturas pode exigir muito mais do seu desempenho físico e da sua nutrição.

📉 O que acontece no calor intenso:

🔹 Aumenta a perda de líquidos e eletrólitos (como sódio e potássio)
🔹 O corpo desvia fluxo sanguíneo para a pele, reduzindo a performance muscular
🔹 A glicólise acelera e a fadiga pode chegar mais rápido
🔹 Há maior risco de hiponatremia, câimbras e queda de pressão

💡 O que fazer?

✅ Programar a hidratação ao longo do dia, não só durante o treino
✅ Ajustar o horário dos treinos (evitar sol forte)
✅ Preferir refeições leves, ricas em água (frutas, vegetais, líquidos)
✅ Usar isotônicos ou eletrólitos quando necessário
✅ Garantir reposição mineral adequada, principalmente em treinos longos ou intensos

🎯 Cuidar da alimentação no calor é cuidar da performance, da recuperação e da saúde.

📚 Referência:
Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2020). Nutrition and Athletic Performance. Med Sci Sports Exerc, 52(3), 701–720.

Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
CRM 7038 | RQE 9252

13/11/2025

Simples, nutritivo e com aquele gostinho de comida que acolhe, essa combinação é perfeita para jantares leves (e cheios de propósito nutricional).

🍽 Ingredientes:

Para o purê:
1 batata-doce média cozida e amassada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de cúrcuma
Sal a gosto

Para o frango:
1 filé de peito de frango
Suco de 1/2 limão
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta a gosto

Para os brócolis:
1/2 maço de brócolis cozido no v***r
1 colher (chá) de gergelim torrado
Um fio de azeite

👩‍🍳 Modo de preparo:

Amasse a batata-doce ainda quente e misture com azeite, cúrcuma e sal até formar um purê cremoso.

Tempere o frango com limão, alho e grelhe até dourar.

Cozinhe os brócolis no v***r e finalize com gergelim torrado e um fio de azeite.

📌 Uma combinação rica em fibras, antioxidantes e proteína magra. Ótima pedida para quem quer leveza sem perder nutrientes.

💡 Dica: você pode variar os vegetais e incluir o purê em marmitas saudáveis!
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Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
CRM 7038 | RQE 9252

06/11/2025

Se tem uma receita que une nutrição e prazer, é essa.
Esse brownie é cremoso por dentro, crocante por fora e perfeito para o lanche da tarde ou aquele pré-treino caprichado.

📝 Ingredientes:

1 abacate maduro amassado

2 ovos

4 colheres (sopa) de cacau em pó 100%

4 colheres (sopa) de farelo de aveia

2 colheres (sopa) de mel ou xilitol (ajuste conforme o seu paladar)

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

(opcional: gotas de chocolate 70% ou nozes picadas)

👩‍🍳 Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.

Despeje em uma forma pequena untada ou com papel manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 20 a 25 minutos, ou até firmar por fora e continuar úmido por dentro.

📌 Sirva morninho com um café ou com uma colher de iogurte natural por cima — f**a dos deuses!

Já salva a receita e me marca quando fizer! Quero ver esse brownie funcional na sua mesa também 😋
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Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
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03/11/2025

Entraremos no penúltimo mês do ano e, como de costume, vim aqui para informar as frutas, verduras e legumes da safra de julho, assim como pontuar os principais benefícios de consumi-los!

E quais os benefícios de consumir os alimentos da safra?

Em resumo:
🎯Possuem maior densidade nutricional;
🎯Não adição de aditivos químicos;
🎯São mais baratos;
🎯Ato de sustentabilidade.

Já salva ai para consultas futuras!
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Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
CRM 7038 | RQE 9252

30/10/2025

Quer uma receita leve, funcional e cheia de sabor? Essa aqui é perfeita para dias quentes — e ainda vai super bem como marmita!

📝 Ingredientes:

1 xícara de quinoa cozida

1 xícara de grão-de-bico cozido

1 pepino em cubinhos

Salsinha picada a gosto

🌿 Para o molho:

2 colheres (sopa) de tahine

Suco de 1 limão

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Um pouquinho de água para ajustar a textura

👩‍🍳 Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa e deixe esfriar.

Em um bowl, misture a quinoa, o grão-de-bico, o pepino e a salsinha.

Em outro recipiente, misture os ingredientes do molho até f**ar cremoso.

Junte tudo e leve à geladeira por 15 minutinhos antes de servir.

📌 Pode ser servida sozinha ou como acompanhamento. Rica em proteína vegetal e fibras, ajuda na saciedade e no funcionamento do intestino.

🌱 Ah, e é vegana — perfeita para variar o cardápio sem abrir mão da nutrição!

Salva essa receita e marca quem vai experimentar com você 🍋🥗
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Dra. Juliana Tristão - Nutróloga
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Dra Juliana Tristão

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