04/19/2026
Les épinards ne vont pas te transformer en Popeye.
Pendant longtemps, on a dit quâils Ă©taient trĂšs riches en fer, Ă cause dâune supposĂ©e erreur dans les annĂ©es 1800.
Mais en rĂ©alitĂ©, on nâest pas certain que cette histoire soit vraie. Câest devenu un mythe avec le temps.
Ce quâon sait aujourdâhui : les Ă©pinards contiennent du fer, mais en quantitĂ© modĂ©rĂ©e, et le corps lâabsorbe moins bien.
Donc non, manger des épinards ne va pas construire du muscle.
Mais ça reste un bon aliment : magnésium pour la contraction musculaire, nitrates pour la performance et antioxydants pour la récupération!