11/02/2025
🎃Ce légume iconique d'automne, trop souvent jetté une fois l'Halloween passée, mérite de faire partie de votre assiette!
La citrouille est particulièrement riche en fibres solubles si importantes pour un microbiote en santé 🦠
Elle contient une qualité importante de vitamine A, essentielle pour le système immunitaire 💪 et riche en acide folique, une vitamine B essentielle pour le système nerveux 🧘♀️
Ses graines sont riches en potassium, zinc et fer!
👩🍳Idées de préparation :
Grillez les graines, ajoutez un peu de sel et vous avez une délicieuse collation!
Faites de la purée de citrouille avec la chair et utilisez la pour faire des muffins, des tartes🥧 ou ajoutez en dans vos smoothies pour un boost de nutriments!
Bonne appétit!