10/31/2025
У нас в разборе сегодня борщик.
Как видим, у нас тут достаточно клетчатки в овощах, белка в мясе, есть насыщенные и ненасыщенные жиры. Осталось добавить достаточно сложных углеводов для баланса, картошки недостаточно. В общем, сюда бы еще кусочек хлеба с лучком- идеаль👌🏻
Если вы любитель борща со сметаной или салом - учитывайте эти насыщенные жиры в дневном рационе. А лучше приходите в школу - мы научим вас как это сделать правильно!
Свекла - витамин В9, марганец, калий, железо (негемовое), витамин С
Картофель - калий, витамин С (в кожуре), витамин В6, В9, резистентный крахмал
Морковь - витамин А, К1, В6, биотин, калий
Лук - витамин В9, В6, калий, витамин С
Говядина - витамин В12, В6, цинк, селен, железо, ниацин, фосфор
Чеснок - марганец, витамин В6, витамин С, селен
Капуста - витамин К, С, В9, В6, марганец, кальций, калий, магний
Томатная паста/томаты в собственном соку - антиоксиданты, витамин С, К, В9, калий