Goute ton Jardin

07/21/2025

Retrouvez-moi sur les ondes de Radio Canada cet été pour parler plantes de son jardin!
On parlera histoire, symbole, cuisine... et surtout vous ne regarderez plus votre gazon de la même manière!

04/29/2025

Le petite boutique, à droite, se restaure petit à petit.
Elle sera prête pour cet été!

Vous y retrouverez de l'artisanat local, des produits naturels locaux! Tout cela fait avec amour et dans le respect de la nature.

Le jardin, quand à lui, va être fait au fur et mesure. J'espère pouvoir vous présenter un début cet été, pour redécouvrir l'histoire acadienne par les plantes.

Au plaisir de vous voir bientôt sur Old Blue Rocks Road, à Lunenburg.

04/21/2025

ça se passe demain, pour le Jour de la Terre!
A Lunenburg, à l'Académie, rdv à 14h pour découvrir les bains de forêt en français et en anglais.
Inscription obligatoire à la bibliothèque, il reste 2 places ;-)

04/17/2025

Aujourd'hui à Lunenburg, petite visite commentée des toutes petites premières plantes!
On ne les voit pas trop, mais elles sont bien là. C'est l'occasion d'apprendre à reconnaître les plantes à leur stade printannier.
Nous y retrouverons entre autre : lierre terrestre, achillée millefeuille, pissenlit...
Et je vous apprendrais comment les acadiens les utilisez!

Rdv à 13h au Heritage Garden Park.

04/16/2025

Bientôt la saison des bourgeons va redémarrer!

Pour le mélèze, les bourgeons aident lorsqu'il y a de la fatigue générale. Ils augmentent le tonus et la circulation.

Saviez-vous que les ancêtres français, quand ils sont arrivés au Canada, appelaient le mélèze : l'épinette rouge? Tout simplement parce qu'ils connaissaient peu les conifères!

Vous voulez en apprendre plus sur les usages locaux en français, retrouvez moi en Lunenburg, en Rive-Sud!

05/02/2022

Le tussilage est en pleine floraison depuis 2 semaines!
Profitez, arrêtez-vous pour l'admirer.

Les fleurs apparaissent avant les feuilles, et sa tige est écailleuse. C'est donc facile de la repérer.

Le tussilage est une plante vivace, qui occupe les terrains humides, les sols argileux, les fossés, les bords de route.
Ces fleurs sont solaires!

C'est l'un des plus vieux remèdes. Hippocrate prescrivait déjà la racine avec du lait et du miel pour les ulcérations.

Outre son côté médicinal, l'avez-vous déjà goûté en cuisine?
Son goût particulier, entre le poivre, le camphre, la vanille, nous rappelle qu'on peut en consommer mais pas trop!

Dégustez-la comme des légumes! Que ce soit en salade par ses fleurs, sauté avec de l'huile d'olive pour les tiges et les feuilles, en beignet ou en gratin ou avec des légumes sautés.
Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues, les feuilles plus grosses devront être cuites, car elles sont coriaces.

Profitons-en, c'est la saison!

11/23/2021

Les premières neiges commencent à tomber aux abords du Saint-Laurent...
Toutes les plantes ont mis leur énergie dans les racines pour se préparer à passer l'hiver. En attendant le printemps prochain, de quelles plantes aromatiques, comestibles, médicinales souhaiteriez-vous que je vous parle?
Faîtes moi part de votre intérêt!

11/17/2021

Une petite série de tisane boréale que j'ai offerte jeudi dernier à la communauté, via ABC Nourrir (réseaux de bénévoles qui luttent contre le gaspillage alimentaire).
Vous aurez l'occasion d'en retrouver de temps à autre dans notre frigo communautaire!

04/30/2021

Article intéressant pour savoir comment les arbres échangent entre eux.

Que ce soit par les airs ou par le sol, pour se nourrir ou se défendre, les arbres échangent sans cesse les uns avec les autres. De nouvelles études documentent leurs étonnantes capacités

03/18/2021

Nouveau service sur la Rive Sud !
Votre jardin médicinal à porter de main !
Visite et initiation pour découvrir les plantes comestibles, médicinales de votre jardin !
Contactez-moi :
goutetonjardin@mailo.com