11/05/2025
🧐Le saviez-vous votre alimentation joue un grand rôle sur votre vision?
Les résultats sont clairs : adopter une alimentation de type méditerranéen réduit de 40 % le risque de progression de la DMLA. Ce régime, riche en fruits et légumes, en céréales complètes, en huile d’olive et en poisson, et pauvre en viande et produits laitiers, apporte des nutriments essentiels à la santé de nos yeux. Parmi eux, les oméga-3 à longue chaîne, les caroténoïdes et certaines vitamines antioxydantes jouent un rôle crucial dans la protection de la rétine et du nerf optique.
Notre rétine, justement, est particulièrement riche en oméga-3. Consommer du poisson au moins deux fois par semaine, dont une fois du poisson gras (saumon, sardines, thon, anchois…), est donc fortement recommandé. Les polyphénolsprésents dans l’huile d’olive participent aussi à protéger les cellules rétiniennes contre le stress oxydatif. Autre acteur clé : le pigment maculaire, qui filtre la lumière bleue. Il est fabriqué à partir de lutéine et de zéaxanthine, présentes dans les légumes verts (épinards, petits pois, brocolis, asperges) et certains fruits et légumes jaunes/orangés (maïs, clémentine, potiron), ainsi que dans les œufs. Bon appétit!!
