09/17/2025
L’alimentation joue un rôle essentiel dans la santé bucco-dentaire. En effet, une alimentation équilibrée favorise la solidité des dents, réduit le risque de caries et maintient les gencives en bonne santé, tandis que certains aliments peuvent contribuer au développement de problèmes buccaux.
Aliments bénéfiques pour la santé bucco-dentaire
1. Fruits et légumes croquants : Les pommes, les carottes, le céleri, et autres fruits et légumes croquants stimulent la production de salive, qui aide à éliminer les résidus alimentaires et à neutraliser les acides. La salive a un effet protecteur contre les caries et contribue à reminéraliser l’émail.
2. Produits laitiers : Le lait, le fromage et le yaourt sont riches en calcium, en phosphore et en protéines, qui renforcent les dents et aident à protéger l’émail. Le fromage, en particulier, augmente la production de salive, réduisant ainsi le risque de caries.
3. Noix et graines : Les amandes, noix de cajou et autres noix sont riches en calcium et en phosphore, qui contribuent à la reminéralisation de l’émail. Elles fournissent également des nutriments essentiels pour la santé bucco-dentaire.
4. Thé vert : Riche en polyphénols, le thé vert aide à réduire la croissance des bactéries dans la bouche. Certaines études montrent également que le thé vert pourrait réduire l’inflammation des gencives.
5. Eau : Boire de l’eau aide à rincer les résidus alimentaires et les bactéries de la bouche. L’eau fluorée, en particulier, est bénéfique car le fluorure aide à renforcer l’émail et à prévenir la formation de caries.
Aliments à limiter pour protéger les dents
1. Sucres : Les bonbons, les sodas, les jus sucrés, et autres aliments riches en sucre contribuent à la formation d’acides dans la bouche lorsque les bactéries décomposent le sucre. Ces acides attaquent l’émail, augmentant le risque de caries.
2. Aliments collants : Les bonbons collants, les fruits secs et le maïs soufflé restent souvent collés aux dents, fournissant une source de sucre prolongée aux bactéries. Si vous consommez ce type d’aliments, rincez-vous la bouche avec de l’eau après.
3. Boissons acides : Les sodas, jus d’agrumes, boissons énergétiques et vinaigres sont acides et peuvent affaiblir l’émail avec une exposition prolongée. Après consommation, rincez-vous la bouche avec de l’eau pour limiter l’exposition de vos dents aux acides.
4. Alcool : L’alcool diminue la production de salive, ce qui peut entraîner une sécheresse buccale. Comme la salive est essentielle pour nettoyer et protéger les dents, une diminution peut accroître le risque de caries et d’infections buccales.
Conseils alimentaires pour une bonne santé bucco-dentaire
• Limitez la fréquence de consommation de sucre : Plus vous consommez souvent des aliments sucrés, plus les dents sont exposées aux acides. Limitez les collations sucrées et privilégiez les desserts directement après le repas.
• Privilégiez les repas structurés : Manger à des heures régulières permet de limiter les fringales et de réduire les attaques acides sur les dents.
• Brossez-vous les dents après les repas : Cela permet d’éliminer la plaque et les résidus alimentaires qui favorisent la formation de caries. Attendez toutefois 30 minutes si vous avez consommé des aliments acides. Ceci permet de laisser le temps à la salive de neutraliser l’acide et de commencer le processus de reminéralisation de l’émail.
• Utilisez un dentifrice fluoré : Cela aide à renforcer l’émail et à prévenir les caries.
Conclusion
Une alimentation équilibrée, riche en nutriments essentiels, favorise la santé bucco-dentaire et aide à prévenir les caries et autres affections buccales. Limiter les aliments sucrés et acides, et adopter de bonnes habitudes alimentaires contribue à maintenir un sourire sain et à prévenir les problèmes dentaires à long terme. Pour une meilleure protection, une hygiène dentaire rigoureuse et des visites régulières chez le dentiste sont également essentielles.
