Innovation Nutrition

Innovation Nutrition Services spécialisés en nutrition offert par des nutritionnistes-diététistes: gestion du poids, Notre grande disponibilité est aussi une de nos forces.

La Clinique Innovation Nutrition rassemble deux nutritionnistes-diététistes qui offrent des services professionnels en nutrition clinique (Steven Couture et Audrey Couture ainsi que des stagiaires). Des consultations individuelles et privées, des conférences ou encore des formations de groupe sont des exemples de services offerts. Notre mission est de traiter chaque client comme s'il était notre seul et unique client afin d'offrir un service unique et personnalisé. Prenez rendez-vous maintenant avec l'un de nos professionnels et prenez en main votre alimentation pour atteindre vos objectifs!

Oméga-3 et nutrition sportive.Voici la position de l'Institut international de nutrition sportive (ISSN) sur les oméga-3...
02/18/2026

Oméga-3 et nutrition sportive.

Voici la position de l'Institut international de nutrition sportive (ISSN) sur les oméga-3 en nutrition sportive.

Voici un supplément qui mérite d'être connu et qui risque d'être de plus en plus utilisé dans les prochaines années dans...
02/05/2026

Voici un supplément qui mérite d'être connu et qui risque d'être de plus en plus utilisé dans les prochaines années dans le milieu sportif !

La rhodiola rosea, plante adaptogène utilisée depuis des siècles, suscite un intérêt croissant pour son potentiel à améliorer la performance sportive et la récupération. Les recherches récentes, incluant des r***es systématiques et des essais contrôlés randomisés, montrent des résultats mitigés mais globalement prometteurs : la supplémentation aiguë en Rhodiola rosea semble améliorer l’endurance et réduire la perception de l’effort, tandis que la supplémentation chronique pourrait avoir un effet positif sur la performance anaérobie et la réduction des marqueurs de dommages musculaires, sans effet clair sur la performance d’endurance à long terme. Les mécanismes proposés incluent une modulation du stress oxydatif, une amélioration de la récupération musculaire et une augmentation de la capacité antioxydante. Cependant, l’hétérogénéité des protocoles, la variabilité des extraits et la qualité méthodologique des études limitent la généralisation des résultats. La sécurité d’emploi est généralement bonne, avec peu d’effets indésirables rapportés.

Les études et les r***es de la littérature sont de plus en plus présentes depuis 2020.

C'est un supplément "exploratoire" que j'ai présenté dans ma formation sur les suppléments pour les sportifs.

Voici le "review" complet de ce supplément, le lien est dans les commentaires !

Il y a une dizaine de jours, je donnais la première formation de 2026 sur les suppléments alimentaires pour les sportifs...
01/29/2026

Il y a une dizaine de jours, je donnais la première formation de 2026 sur les suppléments alimentaires pour les sportifs.

L'auditoire était une trentaine de préparateurs physiques et/ou kinésiologues.
C'est la formation la plus avancée que j'ai présentée, basée sur des méta-analyses récentes (plus de 500 références), mais également sur 13 ans d'expérience pratique dans le domaine (en clinique avec des vrais clients) et une passion pour les suppléments depuis 20 ans.

C’est super d’avoir toutes les références scientifiques et des données récentes présentées, mais ce qui devient pertinent c’est également de faire les liens avec les observations du terrain des 20 dernières années.

Ce qu’on voit dans certaines études n’est pas toujours observé dans les conditions réelles (sur le terrain). Pour comprendre cette réalité du terrain, on doit fréquenter celle-ci et non être toujours dans le labo ou dans les livres.

PS: la formation est maintenant disponible pour les centres sportifs (info@innovation-nutrition.ca pour les informations)

PPS: cette formation sera disponible en 2026 à tous les sportifs

En ce dimanche soir, j'ai préparé une des recettes coup de coeur de nos clients!Le bol vietnamien ! ✅La recette est dans...
01/19/2026

En ce dimanche soir, j'ai préparé une des recettes coup de coeur de nos clients!
Le bol vietnamien ! ✅

La recette est dans le premier commentaire ! 👇

La désinformation en nutrition est plus présente que jamais!La présence des demi-vérités fait également fureur! Une demi...
01/12/2026

La désinformation en nutrition est plus présente que jamais!

La présence des demi-vérités fait également fureur!

Une demi-vérité est une affirmation qui contient une part de vérité mais qui est délibérément incomplète ou trompeuse pour cacher une partie essentielle de la réalité, servant souvent à manipuler, se dérober à une responsabilité ou créer une fausse impression.

Je vois de plus en plus de coachs ou même des diplômés universitaires (influenceurs, chercheurs, médecins, etc.) citant des vieilles études en oubliant les méta-analyses récentes.

La plupart n'ont que très peu d'expérience en nutrition clinique (en face à face avec des vrais clients) et peuvent même généraliser leurs résultats ou les résultats de leur communauté virtuelle à la population générale.

Chez Innovation Nutrition notre philosophie est simple, alliée l'expérience clinique (un maigre 12 ans 😄) aux données scientifiques crédibles (ex: meta-analyses, prises de positions d'asssociations reconnues, etc) en personnalisant le tout à notre clientèle.

www.innovation-nutrition.ca

Bonne année tout le monde! Que 2026 soit une année de dépassement, d’énergie et de victoires, tant personnelles que prof...
01/08/2026

Bonne année tout le monde! Que 2026 soit une année de dépassement, d’énergie et de victoires, tant personnelles que professionnelles. Nous avons bien hâte de revoir plusieurs d'entre vous !

Personnellement, j’en profite pour souligner qu’en 2026, ça sera ma 20e année d’implication dans le domaine de la nutrition et du sport. De plus, cela fera 12 ans que la clinique Innovation Nutrition existe. Initialement, je l’ai créé afin de développer un service qui représentait mes valeurs et intégrait les services personnalisés que j’aurais aimé avoir, il y a bien longtemps, lorsque j’ai commencé mon processus de transformation.

Un service unique offert par des cliniciens compétents qui combine leur grande expérience pratique aux dernières données scientifiques crédibles. Initialement, le tout était davantage orienté vers la nutrition sportive, la transformation physique et la saine gestion du poids. Au cours des dernières années, notre expertise a grandi : nous avons désormais des diététistes spécialisées en troubles alimentaires chez les sportifs, en santé intestinale, en santé hormonale et en fertilité.

Plusieurs professionnels comme des médecins, kinésiologues, physiothérapeutes, chiropraticiens, psychothérapeutes, etc… collaborent avec nous de façons régulières !

En 2026, il y aura également de belles nouveautés!

Être en restriction calorique sur une trop longue période de temps n'est pas optimal afin d'avoir des changements durabl...
12/16/2025

Être en restriction calorique sur une trop longue période de temps n'est pas optimal afin d'avoir des changements durables (% de gras et performance) et avoir du "fun" 🙃

Connaissez-vous les concepts des "diet breaks" et des "cheat meals" ?

✅ Les "diet breaks" apparaissent comme une stratégie prometteuse pour limiter l’adaptation métabolique et améliorer l’adhésion psychologique au déficit calorique, sans compromettre la perte de gras. Leur efficacité sur la composition corporelle et la performance physique reste modérée, et ils nécessitent un engagement temporel plus long.

✅ Les "cheat meals", bien que populaires et perçus comme un "soulagement mental", sont associés à des risques accrus de troubles du comportement alimentaire, en particulier chez les jeunes et dans les communautés axées sur l’apparence physique. Leur normalisation sur les réseaux sociaux peut renforcer des attitudes malsaines vis-à-vis de l’alimentation.

✅ Dans les 12 dernières années, j'ai vu régulièrement des individus qui ne mangeaient pas assez et surtout sur une période de temps trop longue.

Bref, on prépare un dossier complet sur le sujet...

PS: basé sur review et meta-analyse

Plusieurs de nos clients utilisent des montres ou des bagues intelligentes afin de suivre des paramètres de leur santé e...
11/18/2025

Plusieurs de nos clients utilisent des montres ou des bagues intelligentes afin de suivre des paramètres de leur santé et de leur performance.

Dans les 3 dernières années, des dizaines d'études ont été publiées sur le sujet.

Voici un résumé des études les plus récentes sur le suivi du sommeil à l'aide de ces dispositifs.

PS: d'autres infographies suivront sur ces montres et ces bagues dans un contexte de performance 💪

Cette étude visait à évaluer les effets de la supplémentation en créatine monohydrate sur la fonction cognitive chez les...
11/18/2025

Cette étude visait à évaluer les effets de la supplémentation en créatine monohydrate sur la fonction cognitive chez les adultes et à explorer son rôle potentiel dans la prévention et le re**rd des maladies liées au déclin cognitif.

Une nouvelle r***e de littérature vient d'être publiée sur le magnésium et le sommeil.Elle discute en profondeur de l'im...
10/29/2025

Une nouvelle r***e de littérature vient d'être publiée sur le magnésium et le sommeil.

Elle discute en profondeur de l'impact du magnésium sur la santé du sommeil et son rôle dans le déclenchement ou l’exacerbation des troubles du sommeil courants, offrant de nouvelles perspectives sur le diagnostic et le traitement des maladies liées aux troubles du sommeil.

Bonne lecture 💪

Nouvelle recette de bol au saumon !Portions: 4Préparation: 25 minutes✅ Bols:180 g de quinoa (cru)450 g de filets de saum...
10/27/2025

Nouvelle recette de bol au saumon !

Portions: 4
Préparation: 25 minutes

✅ Bols:
180 g de quinoa (cru)
450 g de filets de saumon, coupés en morceaux de la taille d'une bouchée
1 cuillère à soupe de miel
½ citron, pressé
1 cuillère à soupe de paprika
½ cuillère à thé de poudre d'ail
½ cuillère à thé de poudre d'oignon

✅ Salade de concombre :
1 concombre coupé en dés
7 g d'aneth frais, haché
½ citron, pressé

✅ Sauce :
57 g de mayonnaise
1 c. à thé de moutarde de Dijon
½ citron, pressé
¼ c. à thé d'aneth haché

✅ ÉTAPES de préparation:

Préchauffer le four à 230 °C. Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.

Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le miel, le jus de citron, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et ½ cuillère à thé de sel. Incorporer le saumon pour bien l'enrober. Étaler le saumon sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 10 à 12 minutes.

Pour la salade de concombre, mélanger des dés de concombre avec de l'aneth, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et du jus de citron. Saler et poivrer à votre goût.

Pour la sauce, fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.

Pour servir, répartir le quinoa dans des bols. Garnir de saumon, de salade de concombre et d'un filet de sauce.

✅ Valeurs nutritives:
Kcal: 573
Protéines: 32 g
Glucides: 37 g
Lipides: 33 g

100% inspirée de nos eBooks de recettes!

Le dossier complet sur les protéines animales versus les protéines végétales dans un contexte de masse musculaire inclu...
10/20/2025

Le dossier complet sur les protéines animales versus les protéines végétales dans un contexte de masse musculaire incluant des dizaines d'études et les dernières méta-analyses sur le sujet est disponible, lien dans le premier commentaire 👇

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