Centre Val-Santé

01/17/2026

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Enfin une bonne idée pour vous guider à l'épicerie

🔎 Ce nouveau logo dans votre épicerie peut-il influencer positivement vos choix alimentaires ?

Depuis le 1er janvier, la loupe nutritionnelle de Santé Canada est obligatoire sur de nombreux aliments.

Elle apparaît sur les produits trop élevés en gras saturés, sodium ou sucre, afin d’offrir une information plus simple et plus facile à comprendre que le tableau de valeur nutritive.

🎯 Objectif : soutenir la prévention de maladies comme le diabète de type 2 et les problèmes cardiovasculaires, tout en encourageant des choix alimentaires plus sains.

Des expériences ailleurs dans le monde, notamment au Chili, montrent déjà des résultats positifs sur l’offre alimentaire.

👉 Pour suivre les actualités de l’ASPQ en termes de saines habitudes de vie, visitez collectifvital.ca.

01/12/2026

🥗 Salade Vitalité 100 % crue – Énergie & Pureté dans l’assiette

Cette salade 100 % crue est une véritable invitation à nourrir le corps en profondeur, tout en respectant l’intelligence naturelle des aliments. Composée exclusivement d’ingrédients frais et non transformés, elle préserve l’intégralité des enzymes, vitamines et minéraux essentiels à la vitalité.

Ingrédients :
Jeunes pousses d’épinards et de roquette
Concombre croquant en fines rondelles
Carottes râpées
Avocat mûr en dés
Tomates cerises
Chou rouge finement émincé
Graines germées (alfalfa, lentilles ou brocoli)
Jus de citron frais
Huile d’olive extra vierge ou huile de lin
Gingembre frais râpé
Une pincée de sel marin ou de fleur de sel

Préparation :
Dans un grand bol, mélangez délicatement l’ensemble des légumes crus. Ajoutez l’avocat en dernier pour préserver son onctuosité. Arrosez de jus de citron, d’un filet d’huile de qualité et parsemez de gingembre frais. Mélangez doucement et servez immédiatement pour profiter pleinement de tous les nutriments.

🌿 Les bienfaits de cette salade crue
Détoxifiante et alcalinisante : aide à purifier l’organisme et à rééquilibrer le pH
Riche en enzymes vivantes : favorise une digestion plus légère et efficace
Source exceptionnelle de vitamines et minéraux : renforce le système immunitaire
Effet anti-inflammatoire naturel : grâce aux légumes verts, au citron et au gingembre
Satiété durable : les fibres et les bons gras de l’avocat soutiennent l’énergie sur la durée
Éclat de la peau et vitalité : nourrit les cellules de l’intérieur

✨ Une salade idéale pour accompagner une démarche de jeûne, de détox ou simplement pour se reconnecter à une alimentation vivante, consciente et régénérante.

Val Santé - Des professionnels à l’année
Séjours de Jeûne - Détox - Ressourcement
A votre service depuis 35 ans!

Réserver au: +1450-834-8484
www.valsante.qc.ca

01/09/2026

🥗 Salade Détox ou après-Jeûne – Pureté, légèreté et régénération

Cette salade détox 100 % crue a été conçue pour accompagner le corps dans une phase de Détox ou de reprise alimentaire en douceur après un jeûne.

Composée d’aliments vivants, hautement digestes et hydratants, elle soutient les fonctions d’élimination tout en respectant le système digestif.
Ici, chaque ingrédient a une intention : nettoyer, reminéraliser et revitaliser, sans surcharger l’organisme.

Ingrédients (portion légère) :
Concombre en fines tranches (très hydratant)
Courgette crue en spirales ou fines lamelles
Fenouil finement émincé (digestif et drainant)
Jeunes pousses d’épinards ou laitue romaine
Quelques feuilles de coriandre ou de persil frais
Graines germées (alfalfa ou trèfle) – en petite quantité
Jus de citron frais ou citron + eau tiède
Quelques gouttes d’huile de lin ou d’olive (optionnel, surtout en reprise de jeûne)

Préparation :
Mélangez délicatement les légumes crus dans un bol. Arrosez de jus de citron frais (éventuellement dilué avec un peu d’eau tiède). Ajoutez les herbes fraîches finement ciselées. Si vous êtes en reprise de jeûne, ajoutez quelques gouttes d’huile seulement. Servez immédiatement.

🌱 Les bienfaits pendant une détox ou un jeûne
Active l’élimination des toxines (foie, reins, intestins)
Hydrate profondément grâce aux légumes riches en eau
Soulage le système digestif par sa grande légèreté
Apporte des minéraux essentiels sans alourdir
Soutient l’énergie vitale sans pic glycémique
Prépare ou accompagne la reprise alimentaire en douceur

✨ Idéale en fin de jeûne hydrique, en monodiète ou lors d’une cure détox, cette salade favorise une transition harmonieuse entre le repos digestif et l’alimentation solide.

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01/01/2026

Toute l’équipe Val Santé vous souhaite le MEILLEUR pour la nouvelle année 2026. Santé, Santé, Santé !🎉🎉🌟

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12/09/2025

Notre Côlon : Organe essentiel

• Sa longueur correspond à votre taille
• Son diamètre est similaire à celui de votre poignet
• Chaque segment de 30 cm peut contenir entre 2,5 et 5 kg de matière
• Une personne en bonne santé élimine aussi souvent qu’elle mange un repas
• Une évacuation optimale mesure entre 30 et 45 cm
• Le côlon les LIQUIDES 8 à 10 fois toutes les 30 minutes
• Il comporte des zones réflexes comparables à celles des mains et des pieds
• La propreté du sang reflète directement la propreté du côlon
• Le côlon ascendant influence les mécanismes de vieillissement

Ce que votre côlon fait pour vous :

-Il aide votre corps à éliminer naturellement les toxines, pour une détox en douceur.
-Il soutient l’équilibre de votre système digestif, pour que vous vous sentiez léger et vital.
-Il favorise l’absorption des nutriments essentiels, vous apportant énergie et bonne humeur.
-Il participe à votre confort intestinal, vous offrant un mieux-être au quotidien.
-Il contribue à votre vitalité globale, en lien direct avec votre santé intérieure.

Votre côlon est un précieux compagnon de votre bien-être : chouchoutez-le avec attention et douceur. On entend souvent dire que le corps possède deux cerveaux, le côlon étant le deuxième, comme les pieds il est relié aux zones réflexes correspondant aux organes du corps. Prenez-en bien soin

Serge C. Poirier
Conseiller hygiéniste

12/02/2025

LA LUZERNE

Parce que ses racines sont profondes, la luzerne est par conséquent riche en minéraux de toutes sortes. Elle contient aussi les vitamines A,B, D, E et K.

C’est une plante extraordinaire qui possède une FORTE TENEUR EN PROTÉINES végétales. Comparativement au bœuf elle contient plus de protéines (18.9% contre 16.5%). Les protéines de la luzerne contiennent tous les acides aminés essentiels au bon fonctionnement des organes du corps.

Elle est particulièrement recommandée pour soulager les troubles d’acidification reliés aux problèmes D’ARTHRITE ET DE RHUMATISME. Par sa forte teneur en chlorophylle elle purifie les tissus de l’organisme. Elle peut aussi être efficace contre les troubles de la vessie, de la prostate, les ulcères d’estomac, le rhume des foins, l’asthme et la bronchite c’est stupéfiant.

LES GERMINATIONS SONT DES BOMBES D’ÉNERGIE. Une graine renferme tout le végétal en miniature, c’est cette force de vie qui éclate quand une graine germe. Elles possèdent de nombreuses vertus, entre autres celle de régénérer l’organisme. Bref un apport immense pour un geste si facile à insérer dans son quotidien.

Serge C. Poirier
Conseillé hygiéniste

11/24/2025

Les bienfaits du citron et de la lime

De nombreuses études indiquent que la consommation d’agrumes, dont le citron et la lime, exerce un effet favorable contre le cancer.

Que contiennent le citron et la lime?

Le pouvoir antioxydant du citron et de la lime est considéré comme faible, car il est calculé en fonction d’une portion normale, qui est relativement petite. Néanmoins, le citron et la lime renferment divers composants qui peuvent avoir un effet favorable sur la santé et sur la prévention de plusieurs maladies.

Flavonoïdes

Le citron et la lime renferment différents types de flavonoïdes. Ces composés antioxydants permettent, entre autres, de neutraliser les RADICAUX LIBRES du corps et, ainsi, prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques.

La nobiletine, contenu dans les agrumes, a des propriétés qui contribueraient à ralentir la croissance des tumeurs et des métastases. Enfin, selon une étude menée sur des cellules du pancréas, la capacité à inhiber la prolifération de cellules cancéreuses de la lime serait proportionnelle à son contenu en flavonoïdes.

Fibres solubles

Les agrumes sont riches en fibres solubles, principalement en pectine, que l’on retrouve dans l’écorce et dans la membrane blanche autour de la chair (albédo). Par leur aptitude à diminuer le CHOLESTÉROL sanguin, les fibres solubles contribuent à réduire l’incidence des maladies cardiovasculaires. Des chercheurs ont démontré que l’écorce de citron était efficace pour diminuer les taux de cholestérol sanguin et hépatique chez l’animal. Cependant, en plus de la pectine, d’autres composés présents dans l’écorce du citron pourraient participer à ce processus.

Protéines

Une équipe de chercheurs a découvert qu’un extrait de jus de lime pourrait améliorer la réponse immunitaire chez l’animal. Cet effet serait attribuable à un ensemble de protéines présentes dans l’extrait de jus de lime. Ces mêmes composantes protéiques pourraient participer à l’arrêt de la prolifération de cellules cancéreuses observé in vitro.

Serge C. Poirier
Conseillé hygiéniste

11/23/2025

Chers (es) clients (es),
Le temps des fête est un beau moment de partage et de joies 🌟
Pour vous remercier de votre fidélité, nous offrons à chacun de vous une carte cadeau de 200$ applicable sur un séjour de 7 jours et plus, au Centre Val Santé durant le mois de décembre 2025.

Nous vous donnons ainsi l’occasion de faire un cadeau de Noël Santé à vous ou à un proche pendant ce moment de générosité.

Réservez dès maintenant au
+1 450-834-8484 et mentionnez le
Code Rabais: NOEL2025 ☀️

Au plaisir de vous accueillir !
Santé, Santé, Santé! 🎄

11/21/2025

BON pour MAUVAIS pour (2 ème partie)

Les aliments mauvais pour la santé sont principalement les aliments ultra-transformés (viandes transformées, biscuits, sodas, plats préparés), les aliments frits, l'alcool et les produits riches en sucres ajoutés, en sel et en mauvais gras. Une consommation excessive de ces aliments est liée à un risque accru de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Aliments à limiter :

•Aliments ultra-transformés
: Incluent les viandes transformées (saucisses, jambon), les céréales sucrées, les chips, les biscuits, les gâteaux, les pâtisseries industrielles et les plats prêts à réchauffer. Ils sont souvent RICHES EN CALORIES ET PAUVRES EN NUTRIMENTS.

• Aliments frits
: La friture ajoute des graisses et des calories qui sont nocives pour la santé cardiovasculaire.
• Boissons sucrées et alcool

: Les sodas, les jus de fruits du commerce et l'alcool sont des sources de calories vides et peuvent contribuer à divers problèmes de santé.

• Produits riches en sucre et en sel
: En plus des aliments sucrés, certains produits comme les sauces tomate en conserve peuvent contenir du sucre et du sel ajoutés.

Retenez ces trois mots à éviter (80% du temps) :

GRAS – SUCRES – SEL (Toujours lire les valeurs sur l’étiquette)

Serge C. Poirier
Conseillé hygiéniste

11/12/2025

BON pour MAUVAIS pour (1 ère partie)

Votre santé physique comme votre santé mentale est surtout une question d’équilibre. Mais quand il s’agit de votre santé physique l’approche est différente en ce sens que la balance doit pencher du côté alcalin plutôt que du côté acide (équilibre acido/basique).

Comme le dit l’adage “ trop c’est comme pas assez “ il faut quand même être réaliste. C’est pourquoi qu’en philosophie hygiéniste on suggère l’approche du 80/20. C’est-à-dire 80% du temps on fait attention à ce qu’on mange et 20% du temps on se laisse aller à nos écarts de nourriture (mais sans excès il va sans dire). Question de garder cet équilibre si précieux pour soi.

BON pour :

LES CRUCIFÈRES : Antioxydants, dont la vitamine C, la vitamine A, le calcium et le fer, réduit le risque de MALADIE CARDIOVASCULAIRE. Teneur élevée en calcium (en particulier le chou frisé, le chou de Chine et le brocoli) Les crucifères comprennent : les bettes à cardes, les endives, le brocoli, le chou, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le cresson, le radis, le rapini, la roquette, les épinards, le navet, le chou vert frisé et le bok-choy.

POIREAU : diurétique et combat les radicaux libres (cancer)

POMME : diurétique (substance qui augmente la production d'urine et favorise l'élimination de l'excès de sel et d'eau par les reins.)

AIL : bon pour le foie et la détoxification

CURCUMA : anti-inflammatoire et bon pour le foie

PAMPLEMOUSSE : brûle les graisses

VINAIGRE DE CIDRE DE POMME : antibactérien et bon pour les intestins

AVOCAT : bon pour le foie la tension et diminue le cholestérol

ORTIE : diurétique et anti-inflammatoire

OGNON : bon pour la circulation sanguine

Serge C. Poirier
Conseillé hygiéniste