Caroline dans sa cuisine

Caroline dans sa cuisine cheffe de cuisine à domicile , Auteure , atteinte de Fibromyalgie

✨ Conseillère en santé & alimentation holistique anti-inflammatoire
Auteure – Caroline dans sa cuisine

🌿 Tous mes liens, livres & ebooks :
https://linktr.ee/carolinedansacuisine

📧 Contact : carolinedansacuisine@gmail.com

🌿 Chia salé – idée repas avec des restesVoici une recette tirée de mon ebook Chia salé.J’ai utilisé un reste de poulet c...
03/09/2026

🌿 Chia salé – idée repas avec des restes

Voici une recette tirée de mon ebook Chia salé.

J’ai utilisé un reste de poulet coco curry, avec poivron et chou-fleur, déposé sur des graines de chia gonflées dans un bouillon de volaille.

Un repas rapide, nourrissant et anti-gaspillage… et mon fils a adoré 😋

👉🏼 Lien de mon ebook dans ma bio

✨ Caroline dans sa cuisine – Conseillère en santé & alimentation holistique anti-inflammatoire 🌿




🌿 Nouveau ebook disponible 🌿Je viens de publier un nouvel ebook dans la collection Caroline dans sa cuisine.👉 Chia salé ...
03/07/2026

🌿 Nouveau ebook disponible 🌿

Je viens de publier un nouvel ebook dans la collection Caroline dans sa cuisine.

👉 Chia salé – 15 recettes gourmandes

Souvent utilisées dans les desserts, les graines de chia peuvent aussi devenir la base de repas salés simples, nourrissants et digestes.

Dans cet ebook vous trouverez :

• 15 recettes salées à base de graines de chia
• des idées pour brunchs, bols et repas légers
• une cuisine simple, sans gluten et inspirée d’une alimentation saine

Une nouvelle façon d’utiliser les graines de chia au quotidien.

📖 Ebook disponible ici :

https://cuisinequeen2.gumroad.com/l/chia-sale
Et vous , utilisez- parfois les graines de chia en version salée?
Je serais curieuse de connaître vos idées ou vos recettes.

Je suis heureuse de vous annoncer la sortie de mon nouveau livre :Caroline dans sa cuisine – Tome 5Soupes & Gaspachos – ...
03/06/2026

Je suis heureuse de vous annoncer la sortie de mon nouveau livre :
Caroline dans sa cuisine – Tome 5
Soupes & Gaspachos – Édition Québec 🇨🇦
Certains d'entre vous connaissent peut être déjà ces recettes, car ce livre avait été publié auparavant en France.
Cette nouvelle édition est maintenant adaptée pour le Québéc, avec quelques ajustements.
Vous y trouverez de nombreuses idées de soupes chaudes, crues ou froides, nourrissantes, digestes et toujours dans l’esprit de mon approche :
🌿 alimentation anti-inflammatoire
🌿 IG bas
🌿 sans gluten
🌿 cuisine simple et bienfaisante
Des recettes faciles pour se faire du bien tout en se régalant, que ce soit en hiver avec une soupe chaude ou en été avec un gaspacho frais.
📚 Le livre est maintenant disponible.
👉 Je vous mets le lien pour le découvrir.
https://linktr.ee/carolinedansacuisine
Belle découverte à vous 💚
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Pudding salé de chia aux épinards & son œuf nuageAujourd’hui j’ai revisité mon pudding de chia en version salée.Les grai...
03/04/2026

Pudding salé de chia aux épinards & son œuf nuage

Aujourd’hui j’ai revisité mon pudding de chia en version salée.

Les graines de chia ont trempé toute la nuit dans un lait végétal amande & cajou avec curcuma, piment de Cayenne, sel aux herbes et ail en poudre.

Ce matin j’ai monté mon bocal en couches :
pudding de chia, épinards crémeux, champignons cuits… et j’ai terminé avec un œuf nuage bien mousseux avec son jaune coulant.

Une assiette simple, nourrissante et riche en micronutriments :
fibres, protéines, minéraux et bonnes graisses.

Une belle façon de transformer le chia en repas salé complet.

👉🏼 Cette recette fera partie de mon futur e-book actuellement en préparation : “Le chia salé – Caroline dans sa cuisine”.

Qui a déjà essayé le chia en version salée ?

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Test du jour au brunch 🌿 Sardines nature, œuf au plat, avocat, tomates et graines. Une assiette très bien équilibrée s...
03/03/2026

Test du jour au brunch 🌿

Sardines nature, œuf au plat, avocat, tomates et graines.
Une assiette très bien équilibrée sur le plan nutritionnel : protéines de qualité, bons gras et fibres pour soutenir l’énergie et la digestion.

Mais en toute transparence… je n’ai pas apprécié l’association sardines + œuf le matin 😅

Comme quoi, même avec une assiette parfaitement structurée, le plaisir et l’écoute de soi restent essentiels.
L’alimentation santé, c’est aussi expérimenter, ajuster et respecter ses sensations.

Et vous, est-ce que vous aimez tester de nouvelles associations dans votre assiette ?

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🌿 Algues, spiruline, thyroïde & ménopauseLes algues peuvent être de précieuses alliées… à condition de bien les choisir....
02/26/2026

🌿 Algues, spiruline, thyroïde & ménopause

Les algues peuvent être de précieuses alliées… à condition de bien les choisir.

🔹 Algues riches en iode (kombu, kelp, varech)
→ soutiennent la production des hormones thyroïdiennes (T3/T4)
⚠️ prudence en cas d’Hashimoto ou d’hyperthyroïdie

🔹 Algues plus douces (nori, wakamé, dulse, laitue de mer)
→ apport minéral intéressant sans excès d’iode

🌸 À la ménopause, les algues peuvent aider à soutenir :
👉🏼 la reminéralisation
👉🏼 l’équilibre inflammatoire
👉🏼 le métabolisme

🌱 Et la spiruline ?

Différente des algues marines :

👉🏼 très pauvre en iode
👉🏼 n’agit pas directement sur T3/T4
👉🏼 excellent soutien anti-fatigue

💚 Elle peut accompagner :
👉🏼 l’énergie
👉🏼 le statut en fer
👉🏼 la vitalité à la ménopause

✔️ souvent bien tolérée en hypothyroïdie simple
⚠️ prudence en cas d’Hashimoto
❗ ne remplace jamais un traitement thyroïdien
👉🏼 à prendre à distance du médicament (3–4 h)

⚠️ En cas de pathologie thyroïdienne ou auto-immune : demandez toujours l’avis d’un professionnel de santé.

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✨ Brunch santé de 10h30 ✨Une assiette colorée, nourrissante et pleine de vitalité pour soutenir l’énergie de la journée ...
02/26/2026

✨ Brunch santé de 10h30 ✨

Une assiette colorée, nourrissante et pleine de vitalité pour soutenir l’énergie de la journée 💛

Au menu dans mon assiette :
👉🏼 Blanc de poulet cuit à la vapeur douce , garni de champignons crus marinés au tamari, cébette, gingembre frais et curcuma en poudre
👉🏼 Patate douce cuite à la vapeur douce
👉🏼 Mélange de salade croquante avec carotte jaune, poivron, cébette, tomates et avocat
👉🏼 Le tout nappé d’une vinaigrette onctueuse au tahini

Un repas équilibré qui apporte :
✔️ Protéines de qualité
✔️ Bons gras rassasiants
✔️ Fibres et antioxydants
✔️ Épices anti-inflammatoires 🌿

Simple, coloré et tellement satisfaisant… manger sainement peut être un vrai plaisir des sens ✨

✨ Caroline dans sa cuisine – Conseillère en santé & alimentation holistique anti-inflammatoire 🌿

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Bon dimanche 🦋 Brunch vitalité : tartinade avocat & œuf coulant… qui en veut ? 😍
02/22/2026

Bon dimanche 🦋 Brunch vitalité : tartinade avocat & œuf coulant… qui en veut ? 😍

Bon samedi 🦋
02/21/2026

Bon samedi 🦋

✨ Pourquoi miser sur le bêta-carotène dans l’assiette ?Le bêta-carotène est un puissant antioxydant naturel que notre co...
02/19/2026

✨ Pourquoi miser sur le bêta-carotène dans l’assiette ?

Le bêta-carotène est un puissant antioxydant naturel que notre corps transforme en vitamine A selon ses besoins.

👉 Il soutient la santé de la peau et de la vision

👉 Il participe au bon fonctionnement du système immunitaire

👉 Il aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif

👉 Il contribue à la santé des muqueuses (intestin, voies respiratoires)

🌿 Dans une approche holistique anti-inflammatoire, privilégier des aliments naturellement riches en bêta-carotène permet de nourrir le corps en douceur, sans surcharger l’organisme.

Astuce importante :

Le bêta-carotène est liposoluble 👉 il s’absorbe beaucoup mieux en présence d’un bon gras (avocat, huile de coco, huile d’olive, graines…).

🍃 Côté chrono-nutrition :

✔️ Les légumes riches en carotène → midi et soir

✔️ Les fruits colorés → plutôt à partir de midi

Une assiette colorée, variée et bien associée reste la clé 💛

✨ Caroline dans sa cuisine – Conseillère en santé & alimentation holistique anti-inflammatoire

✨ Les graines sont de véritables concentrés de vitalité… encore faut-il bien les choisir et comprendre leurs vrais bienf...
02/16/2026

✨ Les graines sont de véritables concentrés de vitalité… encore faut-il bien les choisir et comprendre leurs vrais bienfaits.

🌿 Tournesol, courge, chia, lin, sésame noir ou nigelle peuvent soutenir l’organisme au quotidien dans une approche anti-inflammatoire douce.

💚 L’essentiel est la régularité, la variété… et la qualité des graines consommées.

✨ Petite astuce Caroline : pense à moudre le lin au moment de l’utilisation pour mieux profiter des oméga-3.

✨ Caroline dans sa cuisine – Conseillère en santé & alimentation holistique anti-inflammatoire 🌿

💝 Joyeuse Saint-Valentin à tous 💝En cette journée remplie de douceur, je vous envoie tout plein d’amour, de bienveillanc...
02/14/2026

💝 Joyeuse Saint-Valentin à tous 💝

En cette journée remplie de douceur, je vous envoie tout plein d’amour, de bienveillance et de lumière ✨
Que vos cœurs soient nourris de joie, de santé et de petits plaisirs gourmands… car bien manger, c’est aussi une façon d’aimer 💚

Merci de faire vivre cette belle communauté jour après jour 🙏
Prenez soin de vous… et de ceux que vous aimez 🫶

✨ Caroline dans sa cuisine – Conseillère en santé & alimentation holistique anti-inflammatoire 🌿

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