Evelyne Deblock Nutritionniste du sport

10/17/2025

Les gras ne sont pas nos ennemis... depuis quelques mois, je rencontre beaucoup d'athlètes qui ont développé une peur de manger des aliments gras.

Pendant longtemps, on a cru que manger du gras faisait...prendre du gras. Mais la science est claire, ce n'est pas si simple. Ce qui influence la prise de gras, ce n'est pas un aliment en particulier, mais l'ensemble de ton équilibre alimentaire, ton niveau d'activité physique et ta relation avec la nourriture.

Donc le but n'est pas de manger moins de gras, mais de manger mieux. Les gras nutritifs ne sabotent pas tes efforts, ils les soutiennent💪 ta santé, ta satiété et tes hormones t'en remercieront! 🤩

Voici quelques petits gestes qui feront une grande différence:
✅️ ajoute un filet d'huile d'olive sur tes légumes ou mange-les avec de l'hummus
✅️ mange les jaunes d'oeufs
✅️ croque des noix en collation
✅️ ajoute des graines de chia dans ton smoothie ou ton yogourt
✅️ ajoute du beurre de noix naturel ou des avocats sur tes toasts
✅️ ajoute des olives dans ta salade ou sur ta pizza
✅️ choisis du poisson gras (saumon, truite, sardine) plutôt qu'un poisson blanc

12/18/2024

Voici mes conseils pour profiter pleinement de sa journée de ski cet hiver:

- déjeuner riche en glucides pour faire le plein d'énergie 🥞: Crêpes avec fruits, smoothie et pain aux bananes, gruau avec noix, ...

- boire régulièrement pour avoir une urine claire et abondante 💧: gourde d'eau, Tisane, chocolat chaud, boisson sportive, ...

- dîner riche en glucides et faible en gras pour faciliter la digestion 🥪 : Sandwich et soupe, pâtes sauce viande et crudités, riz sauté de poulet/tofu, ...

- manger aux 2 heures une source de glucides 🍌: fruits frais, compote, fruit séché, barre tendre, boule d'énergie, craquelins, céréales à dejeuner, jujubes, jus,...

- éviter l'alcool 🚫🍷après sa journée pour ne pas affecter négativement la réhydratation et la récupération pendant la nuit. Favorisez plutôt des liquides riches en electrolytes : soupe de légumes, smoothie, lait, boisson d'électrolytes comme ou

Pour d'autres idées en lien avec tes préférences alimentaires et tes besoins spécifiques, contacte moi 😉

12/29/2023

En fermant ma comptabilité ce matin, j'ai eu envie de visualiser qui j'ai eu la chance d'aider en 2023. Bien que je sois spécialisée en nutrition sportive, c'est encore la santé qui demeure la raison principale pour mes consultations, ainsi que le désir de traiter un trouble de comportement alimentaire. Je réalise aussi que suis privilégié de pouvoir travailler avec autant d'athlètes de sports différents. J'adore mon travail et j'ai bien hâte de voir ce que 2024 me réserve 🙌

09/15/2023

Sortie aux pommes🍎 avec mes coquines 🥰 et Moka, qui a particulièrement aimé les moutons🐑 😅

💞

02/21/2023

Beaucoup de mes athlètes partent en compétition prochainement, alors je voulais te partager quelques idées de collations à apporter pour combler tes besoins entre les repas, optimiser tes performances et accélérer ta récupération! 💪🏅

N'hésites pas à partager ou à identifier quelqu'un qui pourrait trouver cela utile! 🙏

11/01/2022

Cette détresse dans les sports à catégorie de poids, je la constate malheureusement trop souvent... il est possible de faire son poids sainement, mais pour ça, il faut briser le cycle de la restriction-compulsion et continuer de sensibiliser les athlètes, les entraîneurs et les parents pour mieux encadrer ces athlètes. Bravo Catherine d'en avoir parlé, et bravo à Alexia et Jodie de l'avoir aidé à performer sainement!

Connaissez-vous la différence entre une cuillerée à soupe et une cuillerée à thé ? Dix millilitres. Une bagatelle, mais pas quand vous vous appelez Catherine Beauchemin-Pinard et que vous cherchez à perdre

06/10/2022

Est-ce qu'il t'arrive souvent d'avoir besoin de t'arrêter en pleine course pour devoir faire c**a? 💩🤪
C'est normal, environ 80% des coureurs expérimentent un jour ou l'autre des troubles digestifs pendant leur course à pied.
Voici mes 10 stratégies pour éviter que ça arrive trop souvent... ou vient me voir pour des conseils personnalisés à ta réalité! 😉
**a

05/30/2022

Il commence à faire chaud dehors 🔥 et je vois souvent des athlètes qui ne s'hydratent pas assez💧. La perception de l'effort s'accentue, les troubles digestifs peuvent apparaître et nuire aux performances, et les risques de coup de chaleur augmentent....

En tant qu'entraîneur de soccer ⚽️, de football 🏈, de beach volley 🏐, de baseball ⚾️ ou autre sport pratiqué à l'extérieur parfois par temps chaud et humide 🥵, on peut optimiser les performances de nos athlètes en leur fournissant une boisson sportive maison pendant l'entraînement ou la compétition.

Voici une recette simple que je prépare pour mes athlètes en compétition dans une cruche de 5 gallons (19 L). Il est important de garder les proportions suggérées pour avoir une concentration optimale de sucre (60 g par litre) et de sodium (500 mg par litre).

On pourrait aussi utiliser une boisson commerciale de type Gatorade, mais une boisson maison fournira plus d'électrolytes et d'antioxydant, coûtera moins cher💰 et ne contiendra aucun colorant artificiel.

💡Un petit truc aussi pour garder la boisson bien fraîche ❄️ c'est de congeler de l'eau au préalable dans un gros contenant de crème glacée plutôt que d'utiliser des bacs à glaçon.

03/02/2022

Bon mois de la nutrition 2022! 🎉

Cette année, les diététistes souhaitent vous aider à explorer les ingrédients d'un avenir plus sain! 💚

Quelques actions simples de notre quotidien peuvent contribuer à notre santé et celle de la planète....🌎

✅️ limiter le gaspillage alimentaire en planifiant les repas de la semaine et en réutilisant les restants pour créer de nouvelles recettes 💡

✅️ choisir des aliments locaux qui seront plus frais et savoureux, tout en appuyant l'économie locale 📍

✅️ intégrer davantage de protéines végétales, comme des légumineuses, des edamames, du tofu, du tempeh, du seitan, des noix et des graines 🥜

✅️ respecter ses signaux de faim et de satiété en limitant sa consommation de produits ultra-transformés comme les boissons gazeuses, les bonbons et les croustilles 🍭

02/12/2022

Quatre bouilloires ont déjà flanché au salon des athlètes canadiens. Un détail anodin ? Pas du tout ! « Des bouilloires aux Jeux d’hiver, c’est vital ! Si on n’a pas d’eau cha

02/11/2022

💥Soupe boulettes, courge spaghetti et chou kale 💥

Une soupe repas réconfortante pleine de légumes et suffisamment riche en protéines pour bien récupérer après le sport. 💪

Tu verras, la courge spaghetti dans la soupe, c'est vraiment bon! Et avec le bouillon un peu épicé, cette recette fait fureur à la maison!

Tu trouveras la recette sur mon site (lien dans ma bio) www.equilibre2.com/recipe/soupe-aux-boulettes-courge-spaghetti-et-chou-kale