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Moulin Lacoste inc

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Sainte-Claire, QC
Moulin Lacoste inc

🌾Mouture sur meule & cylindre
🌱 Farines bio du Québec
🍞 Partenaire des artisans
🤍 Une histoire de passion et savoir-faire depuis 1981
🤝 KAMUT®

11/11/2025

Borderon & Fils x Moulin Lacoste 🌾🥖

Certaines rencontres arrivent au moment parfait.
J’ai rencontré Éric, fondateur de Borderon & Fils, lors d’un événement de l’Association des boulangeries, pendant que François discutait, de son côté, avec mon père. Et comme par hasard, en sortant, nous nous sommes croisés tous les quatre! Une belle coïncidence qui a marqué le début d’une relation de confiance.

Borderon & Fils fait partie de ces clients fidèles qui nous ont permis de grandir, d’investir et d’aller toujours plus loin.

François est un véritable passionné de boulangerie, un artisan du goût, qui a même mis en place sa propre mouture pour perfectionner ses produits.

Tout comme nous, il poursuit l’aventure d’une entreprise familiale, avec ce même esprit de reprise, de passion et de persévérance dès la vingtaine.

Une collaboration qui a du sens et qu’on est fiers de partager.

11/06/2025

Un peu de Moulin Lacoste chez Boulangerie Aube

Saviez-vous qu’on retrouve maintenant un peu de nous à la Boulangerie Aube ?

Lors de notre première rencontre, on est arrivés avec un sac d’échantillon et, par surprise, ils étaient justement en train de tester notre farine ! Une belle synchronicité qui marque le début d’une collaboration qu’on adore déjà !

📍 Installée au cœur d’Hochelaga (Montréal), Boulangerie Aube péparer pains, viennoiseries, pâtisseries et cafés en alliant méthodes traditionnelles et produits de saison soigneusement choisis.

👉 Une belle adresse à découvrir si vous passez dans le coin !

11/04/2025

Portrait d’équipe : Félix 🌾

Félix, c’est le petit gars du village.
Ses parents tenaient la boulangerie locale dans les années 2000… et devinez quoi ? C’est nous qui leur fournissions la farine

Passionné de cuisine, toujours souriant et rieur, Félix est venu déposer son CV parce qu’il voulait travailler pour une entreprise dont il est fier. Et nous, on ne pourrait pas être plus heureux de l’avoir avec nous

Et qui sait… peut-être que ce sera lui qui vous servira lors de votre prochaine visite au Moulin 👋🥖

📸 Restez connectés pour découvrir les autres visages qui font vivre le Moulin au quotidien !

10/30/2025

Et les voilà ! 🌾

On vous l’avait dit : 6 sur 10 silos étaient déjà arrivés…
Eh bien, voici les autres silos qui font leur entrée au Moulin !

Cette fois-ci, ils n’arrivent pas déjà montés — leur taille impressionnante demande un assemblage directement sur place.

Une étape de plus dans notre grand projet, et on a hâte de vous montrer la suite !

10/28/2025

Question du jour ?

Seriez-vous capable de dire lequel de ces pains est fait avec la farine de KAMUT et lequel avec la farine blanche ?

La différence :
Le pain au KAMUT se distingue par sa couleur naturellement dorée, signature de ce blé ancien riche et savoureux.

Alors, tu es plutôt Team KAMUT ou Team farine blanche ? 🌾

10/23/2025

Le KAMUT selon La Boule-Miche 🌾

Un pain doré, moelleux et plein de caractère fait avec notre farine de KAMUT biologique.

Un vrai classique signé La Boule-Miche 💛

10/21/2025

La Boule-Miche x Moulin Lacoste

Au départ, nous les dépannions simplement sur la farine de Kamut lorsqu’ils faisaient face à des ruptures de stock… et aujourd’hui, on retrouve nos farines dans la majorité de leurs pains !

C’est d’ailleurs un peu grâce à La Boule-Miche si notre Moulin sur cylindre a vu le jour : ils ont été les premiers à nous faire confiance pour notre farine blanche.

Entreprise familiale et bien ancrée dans la région de Québec, La Boule-Miche livre ses produits dans plusieurs épiceries locales et leur boutique est un arrêt incontournable pour une petite fringale sur le pouce.

Merci à cette belle équipe de croire en nous depuis le début !

10/16/2025

Saviez-vous que ? 🌾

Nos farines sont offertes en plusieurs formats :
5 kg – parfait pour les artisans et les passionnés de boulangerie
20 kg – pour les boulangers et les pros du goût
Et même en tote bag pour les grandes productions !

Peu importe la quantité, la qualité reste la même.
Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous contacter!

10/14/2025

Portrait d’équipe : Nicolas 🌾🇫🇷

Toc, toc, toc !
« Bonjour, je me présente, Nicolas Burlet. Je viens tout juste de France et je cherche un emploi… votre Moulin me paraît être l’endroit parfait ! »

C’est comme ça que tout a commencé.

Formé à l’ENSMIC – École nationale supérieure des meuniers et des industries céréalières, ainsi qu’à la IFPAC - EFMA Espace formation des métiers de l’artisanat, Nicolas possède une double expertise rare : boulanger et meunier.

Son savoir-faire et son expérience ont joué un rôle clé dans la mise en place de notre Moulin sur cylindre, offrant une base solide à notre équipe et à notre vision. Grâce à lui, nous avons beaucoup appris, et beaucoup grandi.

Fiable, calme, souriant et toujours optimiste, Nicolas apporte équilibre et rigueur à chaque projet.

Et parce qu’il ne fait jamais les choses à moitié, il relèvera dès 2026 un nouveau défi : la reprise du Moulin des Éboulements, où il s’installera avec sa petite famille. Une aventure qu’on suivra avec beaucoup de fierté.

Allez le visiter !

10/09/2025

Action de grâce au goût du local 🍂🌾

Le long week-end de l’Action de grâce, c’est fait pour partager et quoi de mieux qu’un bon pain pour le faire ?

Offrez une baguette lors de votre souper, apportez un pain à votre hôte ou profitez simplement d’un croissant chaud, enroulé dans une couverture en famille.

📍Et pour faire le plein de produits frais, voici quelques-unes des boulangeries qui travaillent avec nos farines à visiter ce week-end :

• Borderon & Fils (1191 Av. Cartier, Québec, QC G1R 2S9 - 1101 3e Ave, Québec , Qc G1L 2X5 - 208 Rue Saint-Vallier O, Québec, QC G1K 1K2 - 450 Rue Margaret Fraser, Québec , Qc G1C 0S5)

• La Boule-Miche (1483 Ch Ste-Foy, Québec, QC G1S 2N7)
• Au Bonheur des Pains (1810 Rte des Rivières local 501, Lévis, QC G7A 2P6)

• Jeff le Boulanger (4 Rue Charles-Rodrigue, Lévis, QC G6V 4P5)

• Racines Boulangerie Fermière (743 Rue du Patrimoine, Cacouna, QC G0L 1G0)

• Folles Farines (113 Rue de Sainte-Cécile-du-Bic, Rimouski, QC G0L 1B0)

• Marie 4 Poches (111 Bd Ste Anne O, Sainte-Anne-des-Monts, QC G4V 1R5)

• Meunerie Urbaine (6151 Monkland Ave, Montreal, Quebec H4B 1G3)

• Le Fournil Ancestral (4254 Rue Beaubien E, Montréal, QC H1T 3L6)

• Ô Petit Paris (1592 Mont-Royal Ave E, Montreal, Quebec H2J 1Z2)

• Automne Boulangerie (6500 avenue Christophe-Colomb, Montréal, Québec, H2S 2G8 - 1470 Bélanger, Montréal, Québec, H2G 1A7)

• Le Toledo (351 Mont-Royal Ave E, Montreal, Quebec H2T 1R1 - 4448 Wellington St, Verdun, Quebec H4G 1W5)

• La Boulangerie d’ici (Plusieurs point de vente)

• Saint-Simon Bagel (366, route 132, Saint-Simon-de-Rimouski, Qc, G0L 4C0)

• Les Madames – Cafés & Boulangeries (1478 Rue St Georges, Saint-Bernard, QC G0S 2G0)

On vous souhaite un merveilleux week-end ! Le bonheur, ça se partage… un pain à la fois.

10/07/2025

Bienvenue à Les Madames – Cafés & Boulangeries inc. 🌾☕️

Une belle nouveauté dans la région !
Ouverte depuis le 12 septembre à Saint-Bernard, la boulangerie Les Madames est née du rêve partagé de deux amies passionnées : Rosalie et Audrey.

Leur mission ? Créer un lieu rassembleur, accueillant et rempli de douceurs, où chacun peut se sentir un peu comme à la maison.

📸 Le pain sur la photo vient tout droit de leur fournil — préparé avec notre farine tout-usage biologique.

On leur souhaite beaucoup de succès dans cette belle aventure gourmande — et à vous, on dit : allez découvrir Les Madames, vous allez adorer !

1478 rue Saint-Georges, Saint-Bernard QC

10/03/2025

Bon week-end !

Et si vous alliez marcher dans votre quartier… peut-être qu’un bon pain vous attend dans une boulangerie près de chez vous 🥖

Address

72 Route Saint-Jean Nord
Sainte-Claire, QC
G0R2V0

Opening Hours

Monday	9am - 4pm
Tuesday	9am - 4pm
Wednesday	9am - 4pm
Thursday	9am - 4pm
Friday	9am - 4pm

Telephone

+14188833688

Website

https://moulinlacoste.com/

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