Catherine Paul nutritionniste-diététiste

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Sorel, QC
Catherine Paul nutritionniste-diététiste

Nutritionniste dans la région de Sorel-Tracy et à Saint-Bruno de Montarville (déplacement à domicile). Avec moi, tous les aliments sont permis.

Au plaisir de vous rencontrer! Nutritionniste dans la MRC Pierre-de Saurel et à Saint-Bruno. Mon bureau est situé au Centre d'Affaires Sorel-Tracy au 600 route Marie-Victorin. Je fais aussi des consultations à domicile sur demande.

11/14/2025

Un aliment que j'achète chaque semaine...😊

11/04/2025

Recette de pizza santé🍕 :
-pain tortillas de blé entier
-sauce tomate et/ou pesto
-légumes au choix (ex : brocolis, courgettes, tomates, oignons rouges)
-olives
-fromage au choix
-protéine au choix (j'ai mis un restant de tofu style grec)

Préparation :

Assembler ensemble tous les ingrédients

Faire griller au four à 400°F pendant environ 15 min ou jusqu'à ce que votre pizza soit grillée

Bon appétit
😋

10/28/2025

Un gros merci à mon merveilleux groupe de cet après-midi lors de ma conférence à la bibliothèque du Survenant ! ☺️
Le sujet de ma conférence était : Alimentation et vieillissement. 🥑🥦🥝🧀

Bibliothèques de Sorel-Tracy
Crédit photo : CJSO Sorel

10/27/2025

Meal prep pour la semaine :
-couper mon cantaloup
-salades de tofu magique (je mets la vinaigrette seulement au moment de manger)
-lasagne à la courge (recette de Dash of honey)
-pain courgette, tomates et feta (recette inventée)
-galettes à la citrouille
-salade de nouilles soba et tofu
-carrés magiques à la citrouille

🍁🍂🎃

10/21/2025

Devons-nous être inquiets? 🤔
Pour ma part je ne consomme pas ce genre de produits. Je préfère de loin manger des vrais aliments pour combler mes besoins en protéines.🧀🍶🫘 J'ai un grand plaisir à manger et à croquer dans les aliments plutôt que de boire un shake.
Les suppléments contiennent parfois beaucoup d'ingrédients et nous n'avons pas le contrôle sur la qualité et l'innocuité totale des ingrédients.

Autre question à se poser : avons-nous vraiment besoin davantage de protéines ? Les industries nous font croire que OUI mais la réponse est souvent non😉

Article paru dans le journal de Montréal samedi le 18 octobre.

10/18/2025

Des nouvelles de ma grossesse 🤰!
Vous êtes nombreux à me demander comment je vais et jusqu'à quand je vais travailler. Voici donc des nouvelles de mes derniers mois :

-Je suis rendue à presque 24 semaines (déjà le dernier mois du second trimestre)😮 Ça passe si vite!
-Le bébé va super bien. Il est pile dans les standards de poids pour son âge. J'ai commencé à le sentir dès la 15ème semaine. Il risque d'avoir mon énergie débordante! 😁👶
-Mon plus gros craving de grossesse est les fruits (énorme pomme Honey Crips ou autres variétés, gros raisins sucrés, poires, clémentines, cantaloup...) 🍎🍐
-Je vais SUPER BIEN 😄 Depuis septembre, je n'ai plus de nausées et de maux de cœur. J'ai retrouvé le même niveau d'énergie que j'avais avant ma grossesse!
-OUI je cours toujours en moyenne 100 km par semaine (ce qui est moins qu'avant ma grossesse). Je me sens vivante quand je cours. Ça énergise mes journées. Je profite des beaux paysages d'automne en jasant avec mon père, mes amis ou en écoutant des balados. J'ai 0 douleur musculaire. Je suis choyée et je suis convaincue que le fait de bouger chaque jour m'aide à garder ma forme. Mon médecin et ma physio m'encouragent à continuer car cela a de nombreux effets positifs sur ma santé mentale et physique ainsi que pour mon bébé!
-Contrairement à la majorité des femmes enceintes, je dors super bien (je m'endors en 30 sec)
-Je continue de bien manger, car l'alimentation pendant la grossesse influence le microbiote de mon bébé et je me sens bien quand je mange équilibré (j'ai 0 problème de transit intestinal car je mange beaucoup beaucoup de fibres) 🍎🫐🥦🥑
-Je fais toujours au moins 20 min par jour de renforcement musculaire (programme par ma coach de muscu pour coureurs). J'ai également commencé le programme de Préparation à l'accouchement de Marche et saut et CLR physio (kinésiologue + physiothérapeute pelvienne)
-Je suis suivie par une physio pelvienne
-Je commence des cours de pilates yoga prénatal chez Douceur et Petits pois le 27 octobre ! J'ai hâte!
-Je compte continuer à travailler jusqu'en mi-janvier. À partir de la mi-janvier, je ferai seulement des consultations en teams/zoom
-J'ai décidé de ne pas donner de conférence en janvier 2026 (car je ne peux pas prévoir la date exacte de mon accouchement)
-De février 2026 à février 2027 je vais moins travailler mais je vais quand même prendre quelques nouveaux clients et conserver mes clients actuels. Mon horaire sera juste moins chargé donc il faudra réserver d'avance pour avoir un rendez-vous 😉

Bonne fin de semaine et profitez bien de l'automne🍂🍁

10/14/2025

Petite capsule sur les bons choix de yogourts👌
J'aime bien aussi les marques Liberté, Oikos, Siggi's...☺️

10/11/2025

MENU DE LA SEMAINE PROCHAINE (meal prep prévu demain et lundi)🍲
Voici mon menu de la semaine prochaine pour vous inspirer. Pour ma part je vais cuisiner dimanche et lundi. Je fais toujours mon épicerie les jeudis (il y a beaucoup moins de gens et je peux profiter davantage de mon weekend)

Au menu :
-sauté de légumes et nouilles Singapour avec tofu (recette inventée)
-penne au cottage, courgettes, tomates, kale
-raviollis à a courge et amandes (que je commande chez Lufa) + sauce fromage bleu, canneberges, épinards (accompagnement de crudités et/ou haricots verts)
-brownies aux haricots noirs (nouvelle recette sur le site de Julie Desgroseilliers nutritionniste)
-pain aux dattes et noix (recette à moi)
-salade mexicaine (recette inventée)

Et vous quel est votre menu de la semaine prochaine ? 🍲

Bon samedi !

10/10/2025

Idée d'un déjeuner nutritif (bol de céréales)
😋🍫🫐🍓

Bon vendredi!

09/21/2025

Très fière de mon papa ! 🤗🏃
Ce matin il a fait le demi marathon de Montréal et a amélioré son temps de 3 min (par rapport à son demi du printemps)!
Il a suivi un plan pendant plusieurs mois avec 6 jours de course par semaine incluant 1 longue sortie (entre 22 et 28 km) et 2 sorties d'intensité + des exercices pour prévenir les blessures.
Il court depuis l'âge de 17 ans tout en combinant la course avec des sports de plein air et des entraînements au gym. Il a maintenant 66 ans et n'a jamais eu mal aux genoux de sa vie (c'est vraiment un mythe de penser que la course est mauvaise pour les genoux et c'est prouvé scientifiquement!)😉

J'espère être en forme comme lui à son âge😁💪

Avez-vous profité de la belle météo de la fin de semaine pour bouger?🙏

09/17/2025

NOUVELLE RECETTE ! 🍫
Vous trouverez sur ma page Instagram ou mon site web ma nouvelle recette de pouding protéiné au tofu.😋 Une recette que je fais plusieurs fois par mois (je garde toujours des portions au congélo).

https://www.instagram.com/catherine_paul_nutritionniste/
https://www.catherinepaulnutritionniste.com/general-5

09/16/2025

Dans ma chronique de mercredi passé à CSJO, je parle du marketing autour des protéines.

Pour écouter ma chronique, allez sur le site de CJSO et vous trouverez ma chronique dans l'onglet : chroniques nutrition

Bonne écoute!

Address

600 Route Marie-Victorin
Sorel, QC
J3R1K7

Telephone

+14508083549

Website

http://www.catherinepaulnutritionniste.com/

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