Nutrición Consciente

11/25/2025

❤️ 1 MINUTO DE AUTOCOMPASIÓN: Tu Dosis de Bondad Diaria ❤️
En la búsqueda de nutrir tu cuerpo con conciencia, no hay nutriente más esencial que la amabilidad hacia ti mism@. Las exigencias externas pueden ser altas, pero ¿qué pasa con la voz que te habla por dentro?
Te invitamos a tomar 60 segundos para resetear tu mente y corazón con esta práctica simple:
🌟 LA PRÁCTICA (Guárdalo para después):
1. Anclaje (15s): Ajusta una postura cómoda. Siente el apoyo del suelo o trae un recuerdo seguro a tu mente. Estás sostenido.
2. Deseo de Bienestar (15s): Reconoce tu deseo natural de estar bien y libre de dificultades. Recuerda: ¡todos pasamos por momentos difíciles y todo está en constante cambio!
3. Pregunta Amable (15s): ¿Qué le dirías a tu mejor amig@ si estuviera en tu situación? ¿Estás exigiéndote demasiado? Háblate con esa misma sabiduría y ternura.
4. Envío de Energía (15s): Concluye visualizando una bola de luz (fuerza, resistencia, confianza) que comienza en tu corazón y se expande para llenar todo tu cuerpo. Siente la calma interior.
¡Un minuto de autocompasión es un acto radical de cuidado personal! ✨
📢 CUÉNTANOS: ¿Cuál es esa frase amable y sabia que necesitas recordarte hoy? Déjala en los comentarios para inspirar a otros. 👇

11/25/2025

Conexión y presencia al hacer contacto con la naturaleza

Al hacer contacto con el objeto físico (por ejemplo, la corteza rugosa de un árbol, la frescura de una piedra, o la textura suave de una planta), se produce una pausa intencional. La mente deja de lado las distracciones y se centra en la realidad simple e innegable de la materia.

La inmediatez del contacto físico genera una respuesta somática. Si la sensación es agradable o neutral, podría manifestarse como:
• Una ligereza o expansión en el pecho.
• Un anclaje o peso en los pies o las piernas.
• Una calma sutil en el centro del cuerpo (el abdomen).
• Un hormigueo o calor en la parte del cuerpo que hace contacto.

Al dirigir la atención a esa sensación específica —quizás el leve calor de tu mano donde toca el árbol, o la firmeza de tu base—, la experiencia se intensifica. Durante esos 10-15 segundos, la sensación deja de ser un mero evento físico y se convierte en un punto de anclaje mental. Es un recordatorio de que, en este momento, estás presente, firme y conectado.
Esta sensación es tu sistema nervioso volviendo a la calma, usando el objeto físico como un canal para devolverte al "aquí y ahora". Este es el estado de "conexión a tierra" o grounding.

Preguntas para la Reflexión:
1. ¿Qué cualidad tenía esa sensación (calma, firmeza, frescura)?
2. ¿Qué ocurre con la respiración mientras observas esa sensación?
3. ¿Cómo se siente el resto del cuerpo al permitir que esa parte se sienta segura y anclada?

Esta práctica puede repetirse en cualquier momento que necesites un recordatorio rápido y físico de tu presencia en el mundo.

09/12/2025

La “Certificación Profesional en Alimentación Consciente y Bondad Corporal”, es un programa de formación avanzada diseñado específicamente para aquellos interesados en incorporar e integrar un enfoque basado en la atención plena (mindfulness) dentro de su práctica profesional en educación nutricional.

Esta certificación ofrece herramientas y conocimientos especializados para enriquecer su labor terapéutica y de acompañamiento, promoviendo una relación más saludable y compasiva con la alimentación y el cuerpo.

👩‍🎓¿QUÉ OFRECEMOS?
*📏Capacitación para: profesionales de la salud (nutricionistas, médicos, psicólogos, terapeutas, etc.) y practicantes del bienestar (coaches de salud, instructores de yoga/mindfulness, etc.).
*🛜Modalidad: 100% Virtual.
*🕰️Duración: 10 semanas, del 1 de octubre al 3 de diciembre de 2025.
*🖥️Formato: Encuentros sincrónicos semanales vía online.
*🙋🏽‍♀️Compromiso: Dedicación estimada de 2-3 horas semanales.
*🏛️Recursos: Acceso de por vida a materiales académicos, grabaciones de las sesiones, videos e infografías en la plataforma Classroom.
*📚 Acreditación: Certificado digital de 60 horas, avalado y acreditado por el Instituto de Posgrados y Ciencias, con asiento en la SEP, México por 60 horas.
*🎯Soporte: Mentoría individualizada para el desarrollo del Proyecto de Certificación.
*🎙️Facilitadora: María del Carmen Gangotena, Ph.D., profesional certificada por The Center for Mindful Eating (TCME, USA) y alumna de Jan Chozen Bays, MD.

🗓️ Inicia el 1 de octubre de 2025

🌱 ESTE CURSO ES PARA TI SI NECESITAS:
• Mejorar la relación de tus clientes con los alimentos.
• Incorporar herramientas basadas en la bondad corporal en tu práctica profesional.
• Mejorar tu propia relación con la comida y tu cuerpo a través de la práctica de la bondad hacia ti misma.

🔍 METODOLOGÍA:
• Experiencial y participativa.
• Material de lectura y videos educativos en Classroom.
• Clases en Zoom, todos los miércoles a las 19 hrs de CDMX y 20 hrs de Quito, Bogotá y Lima.

🔒 Cupo limitado.
👇 INSCRÍBETE AHORA
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**no es botón de pago, se te enviará un link de pago personalizado a tu correo.
Inversión:
Un solo pago de 195 USD
3 pagos de 85 + 65 + 65 USD
30% de descuento para graduados
¡Te esperamos!

08/18/2025

¡Eleva tu práctica profesional con la certificación de "Alimentación Consciente y Bondad Corporal"! 🍏✨

Si eres nutricionista, terapeuta, educador/a o profesional de la salud, esta es una oportunidad única para profundizar en un enfoque integral y humanista de la alimentación.

Aprende a guiar a tus clientes más allá de las dietas y a conectarlos con su sabiduría interna, fomentando una relación sana y amorosa con la comida y su cuerpo.

¿Qué lograrás con esta certificación?
✅ Herramientas prácticas para integrar la atención plena y la autocompasión en tus consultas.
✅ Un enfoque científico y compasivo avalado por el Instituto de Posgrados y Ciencias.
✅ Habilidades para transformar la vida de tus clientes, ayudándolos a sanar su vínculo con la comida.

La certificación es 100% virtual, con 10 semanas de duración, y está a cargo de la Dra. Ma. del Carmen Gangotena, alumna de Jan Chozen Bays, M.D.

Fechas: Del 1 de octubre al 3 de diciembre de 2025.

Modalidad: 10 semanas virtuales, con sesiones sincrónicas y grabaciones disponibles. Material de apoyo disponible en Classroom 24/7.

Inversión: Contamos con opciones de pago flexibles, incluyendo un plan con descuento y un precio especial para graduados de Nutrición Consciente.

¡Es el momento de marcar la diferencia!

Más información e inscripciones por WhatsApp: +1-647-507-0780
Inscripciones en el siguiente 🔗
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08/14/2025

Mejora tu práctica profesional con la:

“Certificación en Alimentación Consciente y Bondad Corporal”

A partir del 1 de octubre, únete a nuestro programa de 10 semanas para adquirir herramientas validadas y guiar a sus pacientes a construir una relación sana con la comida.

Este curso te permitirá:
✅ Integrar Mindful Eating y Bondad Corporal en su trabajo.
✅ Ayudar a sus pacientes a conectar con su hambre y saciedad.
✅ Reducir la ansiedad alimentaria.
✅ Obtener una certificación de alto valor.

Dirigido por Ma. del Carmen Gangotena, Ph.D., y con el aval del Instituto de Posgrados y Ciencias y la S.E.P. de México.

Inversión:
* 195 USD (pago único)
* Plan de 3 pagos: 85+65+65 USD
* Graduados de Nutrición Consciente: 150 USD

¡Potencia tus resultados y diferénciate!

Informes al WhatsApp +1(647)507-0780

08/12/2025

¡Volver a las raíces! 🍲

🧏🏽‍♀️ Reencontrarnos con la cocina, los sabores y los aromas, es un camino hacia el bienestar. Las recetas de nuestras madres y abuelas son más que comida; son amor, historia y conexión.

🌎 En un mundo donde "no tengo tiempo" parece ser la norma, tomarnos un momento para planificar y cocinar es un acto de amor propio.

❤️ Se trata de nutrirnos de forma consciente, de escuchar a nuestro cuerpo y de entender que lo que comemos es parte esencial de nuestra vitalidad. ✨

El alimento 🍒 no solo nutre nuestro cuerpo, sino también nuestros pensamientos y emociones. Es una forma de cuidarnos y de invertir en nuestra salud a largo plazo. 🧘‍♀️

🍛¡Cocinemos con alegría y gratitud!

08/11/2025

¡Hoy celebramos el amor por la nutrición! ❤️
En este Día de la Nutricionista, en Sudamérica honramos a esos maravillosos guías que nos enseñan a escuchar a nuestro cuerpo y a nutrirlo con amabilidad y conciencia. No se trata de dietas restrictivas, sino de una hermosa conexión con los alimentos que nos dan vida.
Cada bocado es una oportunidad para cuidarnos, cada elección es un acto de amor propio. Gracias a los nutricionistas que nos recuerdan que la comida es nuestra aliada, una fuente de alegría, energía y bienestar.
¡Gracias por ayudarnos a nutrir nuestro cuerpo con compasión y respeto!

08/10/2025

¿Es difícil ser amable contigo mismo cuando se trata de la comida y tu cuerpo? 🤔 La buena noticia es que al practicar algunas cosas sencillas, puedes aportar más compasión a tu relación con ella. ❤️
Aquí hay 4 maneras de ser más amable contigo mismo cuando comes:
* Observa tu diálogo interno. ¿Criticas constantemente qué y cuánto comes? ¿Te avergüenzas por comer ciertos alimentos? 🗣️
* Responde amablemente a esa voz. En lugar de ser tan crítico, intenta reemplazar los comentarios duros por otros más amables. Por ejemplo, si te descubres pensando, "Comer pastel es malo y poco saludable", intenta reformularlo como, "Elijo comer tanto por nutrición como por placer, y ambos son saludables". 🍰🥗
* Adopta el camino intermedio. La comida no tiene por qué ser "buena" o "mala". Está bien que tanto la col rizada como el pastel coexistan en tu dieta. Una relación sana con la comida es flexible y permite tanto la nutrición como el placer. ⚖️
* Sintoniza con lo que tu cuerpo quiere. En lugar de escuchar a tu voz "estricta", escucha lo que tu cuerpo te dice. Tu cuerpo tiene una sabiduría innata que sabe lo que necesita, y está bien darte permiso para comer lo que te apetece. 🧘‍♀️
Ser compasivo contigo mismo no se trata de comer de forma perfecta o de nunca comer en exceso. Se trata de desarrollar el cuidado hacia ti mismo incluso cuando sientes que te has "equivocado". ✨
Como dice Tara Brach, "Sentir compasión por nosotros mismos de ninguna manera nos libera de la responsabilidad de nuestras acciones. Más bien, nos libera del auto-odio que nos impide responder a nuestra vida con claridad y equilibrio." 💖

08/03/2025

Hoy es el día 3 de la Semana Mundial de la Lactancia Materna y queremos recordar la importancia de la información y el apoyo 🤱.
La lactancia es un camino único para cada familia, lleno de momentos especiales y, a veces, de desafíos. Por eso, el apoyo de la pareja, la familia, y de profesionales de la salud es fundamental para que la madre se sienta segura y acompañada.
¡Infórmate, busca apoyo y comparte tus experiencias! Juntos podemos crear una red de soporte más fuerte 💖.

08/01/2025

He recibido el ícono de la Guía Alimentaria de Canadá 🇨🇦 en 7 idiomas diferentes, una iniciativa de y su compromiso con la equidad en salud y la inclusión.

Disponer de este recurso en varios idiomas es fundamental, ya que permite a personas de diversas comunidades acceder a información crucial sobre una alimentación saludable y tomar decisiones informadas.

La Guía Alimentaria de Canadá 🇨🇦 es una herramienta de educación nutricional de vital importancia que promueve hábitos nutricionales beneficiosos para la salud y el bienestar a largo plazo. Al hacerla accesible a todos, sin importar su idioma, estamos derribando barreras y fomentando una comunidad más sana y equitativa.

Agradezco a Health Canada por esta iniciativa que sin duda tendrá un impacto significativo en los talleres que ofrezco en este mes en GTA.

Continuaré trabajando para asegurar que la información esencial de salud esté al alcance de toda nuestra comunidad.

08/01/2025

La neurociencia, la emoción y la ternura, por Dra. Nazareth Castellanos.

¿Y si te dijera que la forma en la que te hablas moldea tu cuerpo, tu cerebro y tus decisiones?En este discurso motivacional inspirado en el texto “Merecer l...