14/03/2026
Einfach, nahrhaft und richtig lecker:😍
Unsere Linsensuppe ist perfekt für alle, die ein unkompliziertes und wärmendes Gericht suchen.
Zutaten für eine pürierte Linsensuppe (2 Portionen):
• 120 g rote Linsen (trocken)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Rüebli (ca. 80–100 g)
• ca. 100 g Knollensellerie
• 8–9 dl Wasser oder Bouillon
• 1 EL Raps- oder Olivenöl
• Gewürze nach Geschmack z. B. Kreuzkümmel, Kurkuma, Pfeffer, Ingwer
• Salz (falls Wasser verwendet wird)
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten. Rüebli und Knollensellerie klein schneiden, kurz mit dünsten. Linsen und Flüssigkeit zugeben, ca. 15 Minuten weichkochen. Fein pürieren, würzen.
👉 Optional: ein Spritzer Zitronensaft zum Abschmecken.🍋