06/11/2025
🍃 DES LÉGUMES AU PETIT DÉJEUNER 🥤
• le petit déjeuner doit être construit autour de fibres accompagnés de protéines ainsi que des légumes et des fruits
• manger des légumes et de la salade dès le petit déjeuner permet d’atteindre facilement la portion de légumes recommandée journalière
• ils contiennent beaucoup de vitamines, minéraux, fibres alimentaires qui offrent une satiété durable et empêchent les pics de glycémie
• associés à des aliments protéinés, les légumes au petit déjeuner sont de formidables accompagnements faibles en calories mais qui rassasient pendant des heures
• il parait que manger du choux et de la betterave associé à des protéines dès le petit déjeuner serait une manière très efficace de perdre du poids sans s’affamer
▶️ mon expérience : j’ai la chance d’avoir un potager où je cultive pas mal de variétés de légumes ou de plantes médicinales. Chaque matin ou le soir, je cueille juste ce qu’il me faut pour me faire un smoothie de 0.5-0.7dl que je bois rapidement ou alors que je peux prendre par petites gorgées quand j’en ai envie.
Que je fasse une matinée au cabinet ou en extérieur dans les jardins, ce type de déjeuner me maintien jusqu’à midi sans fringales. Parfois même jusqu à 14:00 (je suis pas un bon exemple, je peux facilement jeûner une journée 🤪)
💚 UN EXEMPLE DE MES SMOOTHIES
-0.3 à 0.5dl d’eau
-1 cas de beurre d’amande
-1 cas de grain de pollen
-1 poignées de noix de ton choix (je varie avec noix de pécan et amandes perso)
-tu peux y mettre de la cannelle (elle a un effet sur la glycémie positif) ou d’autres épices que tu aimes bien
-tu peux mettre du miel si tu veux un petit goût sucré ou du sirop d’agave
Légumes 🥒
-concombre
-laitue romaine
-fane de carotte
-choux kale ou portuguais
-carotte
-gingembre
- 1/2 avocat (si tu veux une texture plus épaisse et lisse)
-2 feuilles de framboisier
Fruits 🍇
-1 banane (pour une texture plus onctueuse )
-baies de goji séchées (en général 1cas)
-petits fruit congelé type framboises ou myrtilles (environ 3-4cas)
Médicinales en proportion variable en fonction de tes goûts 🍃
-feuilles de mélisse
-feuilles de menthe
-1 feuille de sauge (attention pas en mettre trop et plutôt sous forme de cure car elle contient de la thuyone qui peut être toxique pour le système nerveux ) épileptique éviter cet ingrédient
Vitamines 🍋
-1000mg de vitamine C
-1 cac de poudre de calcium, magnésium, potassium et zinc (Alkala S)
-tu peux aussi ajouter du complexe de vitamines B
😇 Voilà, ensuite vous mixer le tout et vous déguster avec 2-3 œufs saupoudré de graines de lin moulues/de caméline ou une protéine de votre choix.
Les ingrédients du smoothie peuvent varier et changer. Laisser libre court à votre imagination et vos envies
✅ N’HÉSITE PAS À ME DIRE CE QUE TU EN PENSES ET TA RECETTE À TOI 😘
