Ernährungsberatung Spass mit Essen

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Ernährungsberatung Spass mit Essen

Ernährungsberatung mit Schwerpunkt auf das ganzheitliche Stoffwechselrogramm Metabolic Balance nach Dr. Funfack.

Metabolic Balance ist das persönliche, massgeschneiderte Ernährungsprogramm zur Gewichtsreduzierung auf Basis Ihrer Blutanalyse.

25/05/2021

Mögt Ihr Radieschen? Wir lieben sie! Sie sind ein wenig milder als ihr großer Bruder, der Rettich, und schmecken dennoch herrlich aromatisch und machen nicht nur in kulinarischer Hinsicht eine gute Figur.
Ihr frischer Saft gilt in der Naturheilkunde als echte Medizin: Seine ätherischen Öle reinigen und regenerieren die Schleimhäute, regen die Verdauung an und senken hohes Cholesterin. Auch Wasseransammlungen im Körper werden beschleunigt wieder ausgeschwemmt. Radieschen enthalten wertvolles Carotin, einige B-Vitamine, reichlich Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Enzyme. Wer sie roh nicht mag, kann gerne versuchen, die Alroundtalente als Gemüse zuzubereiten. Das mildert sie ab und sorgt für wahre Gaumenfreuden.

06/05/2021

🥳 Heute feiern wir den Internationalen Anti-Diät-Tag und sind stolz darauf, dass Metabolic Balance keine oder schnelles Abnehm-Programm ist. Ein Leben nach Metabolic Balance bedeutet eine , die DAUERHAFT eine gesunde Stoffwechselregulierung, spürbar mehr Lebensqualität und das Erreichen des persönlichen Wohlfühlgewichts mit sich bringt. 🚀

05/05/2021

😋 Unser Chef de Table Jan P. Cleusters verwöhnt uns heute mit einer blitzschnell zubereiteten Spargel-Bärlauch Bowl. Yummie 🤩

Das Rezept findet Ihr hier https://bit.ly/2SquzE0

04/05/2021

Perfekt für Euer Immunsystem 🚀: Bärlauchsuppe mit Spargel

Zutaten:

1 Portion grüner Spargel
etwas Ghee
250ml Gemüsebrühe
25g Bärlauch
1 Portion Frischkäse oder Feta
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
etwas Zitronensaft oder Apfelessig

Zubereitung: Spargel waschen, putzen, klein schneiden und in Ghee anbraten. Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt leicht köcheln lassen. Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden. Käse und Bärlauch in die Suppe geben. Mit dem Pürierstab das Ganze fein pürieren und mit Salz, Pfeffer, Essig oder Zitronensaft abschmecken.

Suppe nicht mehr aufkochen lassen, sonst wird der Bärlauch braun.

Dazu schmeckt getoastetes Roggenbrot.

27/04/2021

Schmeckt herrlich italienisch 🇮🇹: Omelette mit Mangold und Kräutern

Zutaten:
1 Portion Mangold
½ Tomate
1 EL gehackte Zwiebel
1 Portion Ei
1 EL Mineralwasser
1 TL Oregano
1 Msp. Salz
1 EL gehackter Schnittlauch

Mangold putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Tomate waschen und ohne Stielansatz in kleine Würfel schneiden.
Eier, Mineralwasser, Oregano, Salz und Schnittlauch mit einer Gabel gut verquirlen.

Zwiebel in einer Pfanne glasig braten, dann die Mangoldstreifen dazu geben.
Nach 2-3 Minuten die klein gewürfelte Tomate untermengen.

Eine weitere Pfanne heiß werden lassen und das verquirlte Ei darin gleichmäßig verteilen.
Bei mittlerer Hitze das Ei wie einen Pfannkuchen braten. Nach 2-3 Minuten dann vorsichtig wenden.

Das Omelette auf einen Teller geben und das Gemüse gleichmäßig auf dem Ei verteilen. Yummie!

22/04/2021

👍 Vitamine sind lebensnotwendige Substanzen, die der Körper nicht selbständig bilden kann und die ihm deshalb auch durch eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ständig zugeführt werden müssen.

Verschiedene Vitamine übernehmen jeweils spezielle Funktionen im Organismus.

So beeinflussen sie z.B. die Umwandlung von Nahrung in Energie, den Aufbau von Körpergewebe, das Immunsystem, die Bildung von Hormonen, die Entgiftung des Körpers und die Unterstützung der Enzyme.

E D K A sind fettlösliche Vitamine.
Alle anderen Vitamine sind wasserlöslich.

20/04/2021

Frucht-Powersmoothie für warme Tage

Zutaten:
250 g Karotte
1 Kiwi (oder 1 Apfel)
1 EL Öl

Zubereitung:
Karotte waschen, Wurzelende abschneiden und in grobe Stücke schneiden.
Kiwi schälen und eine Scheibe für die Garnitur zur Seite legen.Gemüse und Obst mit einer Saftmaschine entsaften und in einen Mixer geben.Das Ganze mit dem Öl aufschäumen, in ein schönes Glas füllen. Die Kiwischeibe einschneiden und am Glasrand befestigen.

Tipp: Trinkt den Smoothie am besten zu einer Mahlzeit oder als Hauptmahlzeit, indem ihr ihn mit einer Eiweißquelle von eurem Plan kombiniert. Gerade an heißen Sommertagen könnt ihr auch ein paar Eiswürfel mit in den Mixer geben, so wird der Smoothie besonders erfrischend und schön cremig.

17/04/2021

❓ Ist Metabolic Balance das Richtige❓
Ja, wenn Ihr Euch etwas Einzigartiges wünscht, das Euch guttut. Ja, wenn Ihr herauszufinden möchtet, welches Essen zu Euch passt. Ja, wenn Ihr das Beste aus Euch herausholen wollt. Kurz: Ja! Denn unsere Ernährungspläne werden auf jeden einzelnen Teilnehmer individuell so angepasst, dass die darauf zu findenden Nahrungsmittel perfekt zum jeweiligen Stoffwechsel passen und so die Leistung des ganzen Körpers optimieren. 🚀🚀🚀

14/04/2021

Süße Blaubeeren und würziger Rucola sind eine perfekte Kombination!
💙🥗💙
Probiert selbst, wie gut diese Nuancen miteinander harmonieren. Unser Chef de Table 👨‍🍳 Jan P. Cleusters hat eine wunderbare Bowl für Euch kreiert. Das Rezept zum Nachkochen findet Ihr hier:

https://bit.ly/3x4frvY

10/04/2021

Eigentlich ist Metabolic Balance ein reines und hat nichts mit Sport zu tun. Unser Ernährungsplan basiert auf persönlichen Blutwerten. Die empfohlenen enthalten daher die , die der benötigt. Ist der Körper ausreichend mit Eiweiß und allen wichtigen Mikronährstoffen versorgt, dann steigt automatisch auch die Leistungsfähigkeit beim Sport. Die Trainingsergebnisse verbessern sich von Mal zu Mal. Ausreichend Eiweiß sorgt zudem für den . Und: Der Bodyforming-Effekt stellt sich da von ganz alleine ein. Perfekt, oder? 🚀🚀🚀

10/04/2021

Habt Ihr schon mal Rhabarbersuppe gegessen? Nein? Müsst Ihr unbedingt probieren! 😍

Man braucht:
1 Portion Hähnchenfleisch
1 Portion Gemüse (wir nehmen Rhabarber, Karotten und Zwiebeln)
200 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer

Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Rhabarber in Ringe schneiden. Karotten schälen und in Würfel schneiden. Hähnchenfleisch in der Pfanne kurz anbraten, die Zwiebelringe dazugeben und mitschmoren lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Karotten und den Rhabarber zugeben, ca. 25 min köcheln lassen und dann nach Geschmack noch mit Salz und Pfeffer würzen. Lecker!

06/04/2021

Schmeckt frühlingshaft frisch und ist ganz einfach zubereitet: geschichteter Rhabarber mit Erdbeeren. Lecker!

Ihr braucht:
1 Portion Rhabarber
1 Portion Quark
1 Portion Obst (wir nehmen 🍓 🍓)

Dazu einfach den Rhabarber in etwas Wasser wenige Minuten dünsten. Abwechselnd Quark, Rhabarber und Erdbeeren schichten und genießen.

Adresse

Schlossstrasse 13
Elfingen
5077

Webseite

http://www.spassmitessen.ch/

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