30/10/2025
Gestern Abend stand in der restlos ausgebuchten Veranstaltung der Soziokulturellen Animation der Kürbis 🎃 im Zentrum: Koch und Gruppenleiter Florian Keller zeigte 14 Patientinnen und Patienten verschiedene Kürbissorten und erzählte spannende Facts rund um Kürbisse.
Danach konnten die Teilnehmenden Kürbiskernöle zweier verschiedener Qualitäten degustieren, Kürbiskerne rösten und karamellisieren, eine Kürbissuppe geniessen und 4 verschiedene Kürbisse geschmacklich vergleichen. Der krönende kulinarische Abschluss machte eine leckere Crème Brulée.
Zum Schluss durften die Patientinnen und Patienten noch hinter die Kulissen unserer Küche schauen, was die Teilnehmenden sehr beeindruckte.