Ruf der Natur

23/11/2025

Letzte Zitronengrassernte 🌿

Für dieses Jahr wird die letzte Ernte des Zitronengrasses (Cymbopogon citratus) zwecks Frostschutz durchgeführt. Zitronengrass verträgt keine Minustemperaturen, deshalb lasse ich den Topf im unbeheizten Wintergarten mit Abstand zum Boden stehen. Die daraus entstehenden Stangen werden eingefroren für die Verwendung in der Küche. Die Blätter finde ich irgendwie nicht so spannend zur Verwendung, darum enden sie als Mulch in Töpfen und Beeten.

Macht ihr etwas aus den Blättern?

18/11/2025

Auch sieht der Pflanzenstoff Kurkumin nur in In-Vitro Studien aus als hätte er viel Potenzial, weil dieser sehr gut ist im Marker austricksen. Bei Human-Studien sind die Ergebnisse oft eher ernüchternd. 🙄

Kurkuma wird in manchen Kreisen als eine Art Wundermittel der Natur angepriesen. Doch Nahrungsergänzungsmittel mit Extrakten aus der Gelbwurz sind zum Teil gefährlicher, als man meinen könnte. Auf ihr Konto gingen bereits Leberschäden – und sogar Todesfälle. ⬇️ 👉 https://www.spektrum.de/kolumne/toedliches-nahrungsergaenzungsmittel-vorsicht-bei-kurkuma-extrakten/2296231?utm_term=Autofeed&utm_medium=Social&utm_source=Facebook =1763465219

16/11/2025

Gartenernte 16.11.2025 🌿

Es gibt nicht nur immer Arbeit im Garten, sondern auch immer etwas zu ernten. Bevor die Temperaturen ins Minus gehen, sollte schnell noch etwas reingeholt werden. Darunter sind auch die Hülsenfrüchte der Soja (Glycine max), die ich dieses Jahr getestet habe. Leider sind nicht so viele Pflanzen gewachsen, und die Hülsenfrüchte wurden nicht besonders gross.

13/11/2025

Auch beim Barfuss gehen kann man mit bischen übung sehr viel verschieden Wiederstände er erspühren.

Unsere Fingerspitzen können mehr als nur tippen und wischen. Eine Studie der Queen Mary University of London zeigt, dass Menschen über eine bisher unbekannte Fähigkeit verfügen: Wir können Objekte im Sand erspüren, ohne sie direkt zu berühren!

Zum Artikel: https://heise.de/-11071820

12/11/2025

Chili und Tomaten trocknen

Dieses Jahr haben wir “Vesuvio“-Tomaten angebaut, sie stammen ursprünglich aus Neapel. Diese kann man sehr lange hängend lagern; das testen wir nun. Auch die roten “Alpenchili“ eignen sich grundsätzlich gut zum Lufttrocknen. Die gelbe „Lemon Drop“-Chili hat leider teilweise innerlich geschimmelt beim Lufttrocknen.

Ich bin gespannt, wie lange sich die Vesuvio-Tomaten lagern lassen und wie gut ich die Chili-Pflanzen überwintern kann. Hat schon jemand Erfahrungen mit den Vesuvio-Tomaten?

02/11/2025

Über Thymian 👍

22/10/2025

Chinin in Nahrungsmitteln

15/10/2025

Das Mangold-Monster im Beet 🌿

Den Mangold/Krautstiel (Beta vulgaris) vom letzten Jahr habe ich auch dieses Jahr stehen gelassen, um zu schauen, ob ich Samen daraus gewinnen kann für eine neue Saat. Der Mangoldbusch wurde immer grösser und nahm eine monsterartige Gestalt an. Reichlich voll mit Samen, hätte ich nie gedacht, dass dieser so gross werden kann – so gross, dass der Busch sogar eine Stütze brauchte. Für nächstes Jahr habe ich wohl genug Samen, um Mangold zu pflanzen. Ich hoffe, sie sind keimfähig und auch sortenidentisch.

Hast du auch schon einmal Mangoldsamen wiederverwendet?

06/10/2025

Individueller Wildpflanzen-Workshop 03.10.2025

Und so sah dass aus als der Tische mit denn vielseitigen leckeren Speisen gedeckt wurden.

06/10/2025

Individueller Wildpflanzen-Workshop 03.10.2025

Diverse gesammelte (Wild)-Pflanzenteile für das Wildpflanzen Wild-Menü. Darunter auch Pilze, Löwenzahn-Wurzeln, verschiedene Blätter und Früchte.

06/10/2025

Individueller Wildpflanzen-Workshop 03.10.2025

Die Früchte der Stieleiche (Quercus robur) für ein Eichelkaffe zum Nachtisch.
Grössere Blätter der Kohl-Kratzdistel (Cirsium oleraceum) für gedämpften Wildpflanzen-Spinat.

05/10/2025