29/07/2025
Was sind Aminosäuren?
Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen, die für eine Vielzahl von Funktionen im Körper verantwortlich sind. Insgesamt gibt es 20 verschiedene Aminosäuren, die in den unterschiedlichen Proteinen vorkommen und unterschiedliche Aufgaben übernehmen können. Einige dieser Aminosäuren sind essentiell, was bedeutet, dass der Körper sie nicht selbst herstellen kann und sie daher mit der Nahrung aufgenommen werden müssen. Andere Aminosäuren kann der Körper jedoch selbst produzieren.
Die essentiellen Aminosäuren sind Arginin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Diese Aminosäuren müssen in ausreichender Menge aufgenommen werden, um eine optimale Gesundheit und eine normale Funktion des Körpers aufrechtzuerhalten.
Aminosäuren spielen eine wichtige Rolle in vielen Prozessen im Körper, wie z.B. der Bildung von Hormonen, Enzymen und Antikörpern, der Reparatur von Geweben und der Regulierung von Stoffwechselprozessen. Sie sind auch wichtig für die Muskelregeneration und den Muskelaufbau, insbesondere nach körperlicher Anstrengung.
Aufgrund ihrer wichtigen Funktionen im Körper, sind Aminosäuren ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Eine ausreichende Aufnahme von Proteinen, die reich an essentiellen Aminosäuren sind, ist notwendig, um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu erhalten und zu verbessern.
Welche Aminosäuren stellt der Körper selbst her?
Der Körper kann einige Aminosäuren selbst herstellen, diese werden als nicht-essentielle Aminosäuren bezeichnet. Dazu gehören: Alanin, Asparaginsäure, Aspartat, Cystein, Glutamin, Glutaminsäure, Glycin, Prolin und Tyrosin. Diese nicht-essentiellen Aminosäuren können aus anderen Stoffen im Körper gebildet werden, wenn die notwendigen Bedingungen gegeben sind. Allerdings ist es dennoch wichtig, dass auch diese Aminosäuren in ausreichenden Mengen zur Verfügung stehen, da sie auch wichtige Funktionen im Körper übernehmen.
Essentielle Aminosäuren für den Körper
L-Arginin, L-Lysin und L-Ornithin sind drei essentielle Aminosäuren, die der Körper für verschiedene Funktionen benötigt.
L-Arginin ist eine semi-essentielle Aminosäure, die der Körper benötigt, um Stickstoffmonoxid (NO) zu produzieren. NO ist wichtig für die Durchblutung und die Gesundheit der Blutgefässe. Es wird auch angenommen, dass L-Arginin die Immunfunktion unterstützt und die Wundheilung beschleunigt.
L-Lysin ist eine essentielle Aminosäure, die der Körper benötigt, um Proteine zu bauen. Es ist auch wichtig für die Bildung von Kollagen, einem Protein, das die Haut, Knochen und Gelenke unterstützt.
L-Ornithin ist eine semi-essentielle Aminosäure, die der Körper benötigt, um Stickstoff aus Ammoniak zu entfernen. Es wird angenommen, dass L-Ornithin die Leberfunktion unterstützt und die Entgiftung des Körpers unterstützt.
Wie versorge ich mich am besten mit essentiellen Aminosäuren?
Um sich mit allen notwendigen Aminosäuren zu versorgen, sollten Sie eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln aus verschiedenen Lebensmittelgruppen einhalten. Eine ausreichende Zufuhr von Proteinen ist besonders wichtig, um alle notwendigen essentiellen Aminosäuren zur Verfügung zu haben.
Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte sind reiche Quellen für alle essentiellen Aminosäuren. Vegetarische und vegane Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Tofu enthalten ebenfalls viele essentielle Aminosäuren, aber meist nicht alle auf einmal, deshalb ist es wichtig, eine Vielfalt dieser Lebensmittel zu essen.
Eine ausreichende Zufuhr von Proteinen kann durch die Kombination von verschiedenen pflanzlichen Lebensmittel erreicht werden, wie zum Beispiel durch Kombination von Reis und Bohnen oder durch Kombination von Brot und Hummus. Es ist auch wichtig, dass man sich genug an Gemüse und Obst ernährt um ausreichend mit Vitaminen und Mineralien versorgt zu sein.
