01/11/2022
In 15 Minuten zum genussvollen Lunch oder leichtem Dinner. Avocado Würfel mit einem Dressing aus Olivenöl, Zitronen- oder Limettensaft, wenig Senf, Salz und Pfeffer. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gehaktem Koriander garnieren. Zum Schluss geröstete Mandelscheiben oder Pinienkerne drüber streuen. Bon apétit!
👉Tipp: 🥑 im Kühlschrank aufbewahren, damit das Gericht erfrischend kalt ist. Beim Einkauf auf die Herkunft achten (kein langer Transportweg!) und Bio-Qualität wählen.
🩺 Wissenswert: Avocado wirkt entzündungshemmend, die Ballaststoffe unterstützen die Verdauung, ungesättigte Fettsäuren helfen bei der Fettverbrennung, cremiger Sattmacher mit «guten» Fetten, hilft den Cholesterinspiegel zu senken, liefert viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe.
💰Kosten unter 5 CHF pro Gericht
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An enjoyable lunch or light dinner in 15 minutes. Avocado cubes with a dressing of olive oil, lemon or lime juice, a little mustard, salt and pepper. Garnish with sliced spring onions and chopped coriander. Finally, sprinkle with toasted almond slices or pine nuts. Bon apétit!
👉Tip: 🥑 Store in the fridge so that the dish is refreshingly cold. When buying, pay attention to the origin (no long transport route!) and choose organic quality.
🩺 Worth knowing: Avocado has an anti-inflammatory effect, the dietary fibres support digestion, unsaturated fatty acids help burn fat, creamy satiator with "good" fats, helps lower cholesterol levels, provides many unsaturated fatty acids, vitamins and minerals.
💰Costs under 5 CHF per dish
