22/11/2020
«Müesli» nach Jacqueline Marti-Scholtens
1 Bio Zitrone gründlich waschen, abtrocknen
1 Bio Orange gründlich waschen, abtrocknen
Zuerst Schale der Zitrusfrüchte an der feinen Parmesanreibe in
ein genügend grosses Gefäss (kein Metallgefäss) reiben, anschliessend Saft auspressen und beifügen.
CAVE – Falls Sie an rheumatischen Beschwerden leiden oder ihr Zahnschmelz auf Zitrusfrüchte empfindlich reagiert, Vitamin C haltigen Saft der Zitrusfrüchte durch Sanddorn oder andere Fruchtsäfte wie Beerensäfte ersetzen und nur die Schale verwenden.
10 grosse oder 12 kleine Bio Äpfel
gründlich waschen, abtrocknen, Gehäuse, Fliege und Stiel ausschneiden, danach mit der Schale durch die Bircher- Benner-Reibe in den Saft und die Schale der Zitrusfrüchte reiben
CAVE - Bitte original Bircher-Benner-Reibe verwenden. Kann z.Bsp. bei HOBEDA Interlaken gekauft werden.
2 grosse oder 4 kleine Bio Karotten oder Kaki
durch die Bircher-Benner-Reibe dazu reiben
3 Esslöffel Sanddorn-Elexier ungesüsst
beifügen, mischen.
CAVE - Immer nur mit Holz- oder Plastiklöffel das Müesli mischen
4-6 Esslöffel Bio Leinöl kalt gepresst*
beifügen, mischen
*Nach dem Öffnen, Leinöl im Kühlschrank aufbewahren.
2 - 3 Esslöffel Bio Braunhirsemehl
beifügen, mischen
1 Teelöffel Kurkumapulver / 1 Espressolöffel erhitzbares Fett wie Rapsöl, natives kaltgepresstes Bio-Kokosfett o.a. /
1/3 Espressolöffel Himalayasalz, etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, alles mit ca. 1 dl kochendem Wasser übergiessen, mit Holzlöffel oder Holzstäbchen umrühren, abkühlen lassen und dem Müesli beifügen.
12 – 14 Esslöffel Bio Haferflocken
beifügen, mischen
Nach Belieben 4 probiotische Joghurt oder veganer Joghurtersatz beifügen, mischen
Das Müesli lässt sich bis 4 Tage im verschlossenen Gefäss, (Bsp.Einmachglas oder portionenweise im Marmeladenglas) im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt ca. 10 - 14 Portionen.
Morgens, spätestens bis 13.00 Uhr geniessen.
Von Herzen gute Gesundheit.😃😃😃
Jacqueline
