Imen Bouraoui

25/11/2025

✨ Douceurs de fin d’année – édition limitée ✨

Cette année, j’ai eu envie de réunir mes deux passions : la cuisine et la nutrition.
J’ai préparé une petite série de douceurs artisanales 100% bio, faites maison avec des ingrédients premium, pour ajouter une touche de gourmandise saine à cette période festive.

Voici ce que je propose :

🍊 Confiture d’oranges bio
Préparée avec des oranges Gebana, cultivées en agriculture raisonnée en Grèce.
Texture fondante, goût intense, sucre modéré.

🥣 Granola artisanal croustillant
Mélange d’avoine, sarrasin, graines, cacao cru et délicieuses noisettes du Piémont.
Parfait pour les petits-déjeuners, les bowls ou une pause gourmande.

🍫 Pâte à tartiner cacao–noisettes
100% naturelle, réalisée avec des noisettes du Piémont torréfiées (80%), du cacao cru et du sucre de coco.
Onctueuse, parfumée, sans huile de palme ni additifs.

Tous les produits sont :
✔ confectionnés en petite quantité
✔ 100% bio ou issus de filières de très haute qualité
✔ préparés avec soin

📅 Précommandes ouvertes jusqu’au 8 décembre
📦 Disponibles dès le 20 décembre
📍 Retrait au cabinet ou livraison locale (La Tour-de-Peilz, Vevey, Montreux)

👉 Pour précommander :
https://forms.gle/xq9hyS7XmsS9Rb7YA

Et si vous souhaitez offrir un moment de détente, je propose également des bons cadeaux pour le massage de Breuss ou la thérapie abdominale, deux soins profonds et apaisants — parfaits pour cette période de l’année.
Ecrivez-moi pour plus d'infos.

Merci à toutes et à tous pour votre soutien dans ce petit projet artisanal qui me tient particulièrement à cœur 💛

17/07/2025

✨ Et si votre ventre ressentait avant même que vous ne pensiez ?
On l’oublie souvent, mais le ventre est bien plus qu’un organe digestif.
C’est un centre vivant, émotionnel et énergétique, qui réagit à notre rythme de vie, nos stress, nos blessures… et garde parfois en mémoire bien plus que l’on croit.

Stress chronique, surcharge mentale, émotions non digérées :
💥 créent des tensions dans le ventre
💥 perturbent la digestion, le cycle, le sommeil
💥 dérèglent le système nerveux, hormonal, immunitaire
💥 impactent aussi la fertilité naturelle

🌿 La thérapie abdominale est un soin manuel doux et profond, qui vient soutenir la circulation, libérer les blocages viscéraux et ramener de l’espace, du souffle et de la vitalité là où tout était contracté.

Un soin pour se reconnecter à son centre, à son ressenti, à sa fertilité – au sens large : celui d’un corps qui peut à nouveau créer, digérer, équilibrer.

👉 Pour en savoir plus n'hésitez pas à m'écrire sous ce post ou en privé
👉 Pour réserver votre massage, rendez-vous sur mon site internet (lien en bio) ou sur Onedoc

📍 Cabinet à La Tour-de-Peilz

11/03/2025

Perturbateurs endocriniens & hormones : un cocktail explosif !

Fatigue inexpliquée, cycles irréguliers, prise de poids, troubles de la thyroïde, stress, insomnies… Et si ton environnement jouait un rôle ?

Les perturbateurs endocriniens sont des substances chimiques qui dérèglent notre système hormonal en imitant ou en bloquant l’action de nos hormones. Le problème est qu'on les retrouve partout : plastique, cosmétiques, pesticides, produits ménagers, eau du robinet…

Bonne nouvelle : on peut réduire son exposition !
✔️ Adopter une alimentation bio & locale
✔️ Privilégier le verre ou l’inox pour les contenants alimentaires
✔️Cuisiner dans la fonte ou l'inox
✔️ Utiliser des cosmétiques et produits ménagers naturels
✔️ Filtrer son eau pour limiter les résidus chimiques
✔️ Aérer son intérieur & éviter les parfums synthétiques

Bien sûr, on ne peut pas tout changer du jour au lendemain.
Souffrant d’une hypothyroïdie auto-immune, j’ai entamé cette transition il y a quelques années pour réduire mon exposition, mais aussi celle de mes enfants (qui sont en pleine croissance avec tous les chamboulements hormonaux que cela implique). Je ne fais pas tout parfaitement, mais j’avance étape par étape.

💧 Dernière étape en date : l’eau !
J’ai finalement opté pour un filtre à charbon actif pour réduire mon exposition quotidienne au chlore, aux résidus médicamenteux, aux métaux lourds, aux bactéries, et autres contaminants présents dans l’eau potable.

Si cela t’intéresse aussi, écris-moi, je peux te partager mon expérience (et peut-être même un bon plan 😉).

Et toi, as-tu déjà pris des mesures pour limiter ces perturbateurs ? Dis-le moi en commentaire ⬇️

29/12/2024

Bonjour à toutes et à tous,

🗣️ Histoire......

Je me demandais pourquoi mon toubib m'a un jour demandé d'abandonner la margarine au profit du beurre, malgré mon taux de cholestérol un peu élevé.

C'est surprenant ! Différence entre le beurre et la margarine.

C'est vraiment intéressant : Vous n'en reviendrez pas.

La margarine était manufacturée à l'origine pour engraisser les dindes et les volailles

Quand le produit en question a commencé à nuire aux éleveurs en tuant les animaux prématurément, les investisseurs qui avaient mis leur argent dans la recherche ont voulu un retour d’argent.

Ensemble, ils ont donc cherché un moyen de faire de l'argent avec ce produit. C'était un produit gras, de couleur blanche sans attrait nutritif, alors ils ont ajouté un colorant jaune et l'ont vendu aux consommateurs pour remplacer le beurre. Cet agent chimique engraissant, est maintenant offert aux humains, dans une variété de saveurs.

Les deux ont la même quantité de calories. Le beurre est un peu plus haut en acides gras saturé à 8 grammes comparé à 5 grammes pour la margarine.

๏ Manger de la margarine peut augmenter les maladies de coeur chez la femme... de 53% comparé à la même quantité de beurre, selon une du département médical de Harvard.
๏ Manger du beurre favorise l'absorption des autres nutriments contenus dans la nourriture.
Le beurre a beaucoup de bénéfices nutritionnels comparés à ceux de la margarine qui ne sont que des additifs.
๏ Le beurre est bien plus agréable au goût que la margarine, et améliore la saveur de la nourriture, ajouté dans une recette.
๏ Le beurre est utilisé depuis des siècles alors que la margarine est sur le marché depuis une centaine d’années. Un siècle justement d'apparition massive d'une grande variété de cancers.

Et maintenant à propos de la Margarine...
๏ Très riche en acides gras hydrogénés, elle triple le risque de maladie coronarienne.
๏ Augmentation du cholestérol total par augmentation du LDL (le mauvais cholestérol) et diminution du
HDL (le bon cholestérol).
๏ Augmente le risque de cancers
๏ Diminue la qualité du lait maternel.
๏ Diminue la réponse immunitaire.

ET VOICI LE FAIT LE PLUS DÉRANGEANT. C'EST LA PARTIE LA PLUS INTÉRESSANTE
Les composants moléculaires de la Margarine sont à 95% comme ceux des matières plastiques ! Juste ce fait, à lui tout seul, devrait suffire à vous convaincre d'éviter la margarine à vie, ainsi que tout ce qui est hydrogéné. (L'hydrogène est ajouté pour modifier la structure moléculaire du produit et l’empêcher de moisir).
Vous pouvez faire un test par vous-même : Achetez un pot de margarine et laissez le dans votre garage ou dans une zone sombre.
Après quelques jours vous remarquerez quelques détails :
- Pas de mouches, même pas les petites mouches à fruits, ne s'intéressent à la margarine
(déjà là ça devrait vous dire quelque chose).
- Ça ne moisit pas ou ne change pas d'odeur, parce qu'il n'y a aucune valeur nutritionnelle.
- Rien ne poussera sur ce produit tellement il est chimique !
- Même le plus petit des micro-organismes, ne voudra pas s'y installer. Pourquoi ? Parce que c'est
"presque" du plastique

Feriez-vous fondre un bol de Tupperware au micro-onde pour l'étendre sur votre toast ?

OK, mais les multinationales agroalimentaires, complices de l'industrie pharmaceutique, feront toujours de la contre-information pour préserver leurs profits, évidemment.

Docteur Résimont

08/12/2024

Pour ceux qui cherchent un cadeau de Noël qui fait du bien!

Je vous propose des bons cadeaux pour faire découvrir à vos proches/ami(e)s le massage de Breuss, un massage thérapeutique qui aura 3 actions principales:

1. Régénération des disques intervertébraux pour une meilleure souplesse et santé du dos.
2. Relaxation et détente profonde par des mouvements lents permettant un relâchement des tensions.
3. Harmonisation énergétique par l’action sur les méridiens situés le long de la colonne vertébrale.

Ce massage est associé à l’huile de Millepertuis aux propriétés apaisantes et régénératrices.

Indications principales du massage de Breuss :
- Douleurs dorsales chroniques ou aigües
- Tensions musculaires au niveau du dos
- Stress et fatigue nerveuse

Contactez-moi pour plus d’infos!

08/11/2023

24/02/2023

La sève de bouleau c’est cette eau que l'arbre puise dans le sol et fait circuler dans son tronc afin de nourrir ses branches, ses feuilles et ses bourgeons. Et c'est l'excèdent de sève que l'on va récolter directement des troncs des bouleaux au printemps.
Cette boisson est particulièrement riche en micronutriments (vitamine C, calcium, magnésium, potassium, zinc, cuivre, fer, etc.) et permet donc de drainer les excès de l’hiver, de redonner de l’énergie à l’organisme, de lutter contre l’inflammation et les rhumatismes, d'améliorer la qualité de la peau, etc. Elle se boit donc normalement au printemps, en cure, sous forme de sève fraîchement récoltée.

Mais connaissez-vous la sève de bouleau lactofermentée ?
C’est exactement la même sève récoltée au printemps, mais qui est conservée, dès sa récolte, à l’abri de la lumière et de l’oxygène. Celle-ci va fermenter naturellement grâce au sucre qu'elle contient et pourra donc être conservée tout au long de l’année.
La lactofermentation va également ajouter des bienfaits supplémentaires intéressants pour notre microbiote, puisqu’elle l’enrichi en probiotiques (bactéries bénéfiques pour notre santé) et va également augmenter sa concentration en Vitamine C.

En cure, on peut en consommer 1 à 2.5 dl par jour (commencer progressivement) à jeun le matin durant 3 semaines.

Mais bien évidemment, rien n’empêche de la boire le reste de la journée. Dans les pays scandinaves, elle est donnée depuis des décennies en complément ou en remplacement du lait maternel. Elle avait l’habitude également d’être servie comme boisson lorsqu’on recevait des invités. Bref, c’est une boisson vivifiante, fraîche qu’on peut intégrer dans notre quotidien pour toute la famille, à la place de toutes ces boissons sucrées qu’on trouve dans les commerces.

Attention en cas de troubles cardiaques ou rénaux, aucune cure de drainage ne doit être faite sans l'accord préalable de votre médecin.
N'hésitez à me contacter ou à prendre rendez-vous avec votre thérapeute pour un conseil personnalisé.

21/02/2023

L'okara c'est cette pulpe dont on ne sait que faire, lorsqu'on réalise son lait végétal maison.

Ici je vous livre une recette à base d'okara d'amande, pour des biscuits fondants, gourmands et peu sucrés, top pour un bon goûter accompagnés d'un fruit.

Recette validée par les grands et les petits par ici!

Pour 7 à 8 biscuits de taille moyenne :
🍪 125 gr d'okara
🍪 1 càs de farine de petit-épeautre (pauvre en gluten) ou complète
🍪 1 càc de levure (avec ou sans gluten)
🍪 2 càs de sucre de fleur de coco (ou sucre complet)
🍪 3 càs de lait d'amande ou autre
🍪 2 càs de beurre de cacahuète (ou autre beurre d'oléagineux de votre choix)
🍪 60 gr de pépites de chocolat noir (70%)

Mélanger l'ensemble des ingrédients, former des boules et les aplatir. Cuire 15 min au four à 180°.

11/02/2023

Un bilan préventif et complémentaire à toute autre analyse!

Pour toute information à propos de ce bilan, n'hésitez pas à me contacter!