01/01/2026
🍫 LES BÉNÉFICES DES FLAVONOÏDES SUR LE SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE
• Régulation du flux sanguin
• Réduction de la pression artérielle
• Effets antioxydants et anti-inflammatoires
• Amélioration du profil lipidique, de la résistance à l’insuline et de la glycémie
• Effet sur la rigidité artérielle, la vasodilatation et la microcirculation
🍫 LES SOURCES ALIMENTAIRES QUI EN CONTIENNENT:
• Les thés et les infusions
• Les fruits
• Le cacao et le chocolat noir
• Les légumes, les légumineuses et certaines épices/herbes
🍫 FOCUS SUR LE CACAO
Le cacao est une source concentrée de flavanols. Voici quelques points à considérer:
• Des doses élevées de flavanols, maintenues sur une durée prolongée, sont plus susceptibles de produire un effet significatif
• Des études recommandent un chocolat ≥ 85 % de cacao
• Les effets sont variables selon l’état de santé
• Les calories associées au chocolat peuvent modérer ou annuler les bénéfices s’ils sont consommés de façon excessive
Le chocolat ne remplace pas le contrôle de la pression et du cholestérol, l’activité physique ainsi que l’arrêt du tabac.
Illustration: Freepik
Sources: Harnafi H, Amrani S. Flavonoids as Potent Phytochemicals in Cardiovascular Diseases Prevention. Pharmacogn Rev. 2007;1(2):193 202. Rees A, Dodd GF, Spencer JPE. The Effects of Flavonoids on Cardiovascular Health: A Review of Human Intervention Trials and Implications for Cerebrovascular Function. Nutrients. 2018;10(12):1852.