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sante_bienetre_enequilibre, En Bouley 43, Romont (2025)

12/02/2023

La vitamine D☀️☀️

La vitamine D est essentielle à la santé des os et au développement musculaire.

☀️Elle favorise l’absorption du calcium et du phosphore dans l’intestin

☀️Régule l’assimilation des minéraux

☀️Régule le taux de calcium dans le sang

☀️Favorise le développement musculaire ainsi que la formation des os et des dents

☀️Renforce le sytème immunitaire

☀️Contribue à notre bien-être psychique

☀️Régule la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline qui sont des transmetteurs:
hormones du bonheur qui influent sur l’humeur.

80 à 90% de la vitamine D présente dans ton corps est produite par la peau à l’aide de la lumière du soleil. Les rayons permettent de synthétiser la vitamineD3.

L’alimentation joue un rôle mais n’est pas là plus importante seulement 10 à 20%.

La vitamine D se trouve principalement dans les aliments d’origine animale mais toujours avec modération. Les produits d’origine végétale ont aussi une teneur élevée en vitamine D.
-anguilles
-hareng
-truite
-saumon
-huîtres
-thon
-avocat
-bolets
-œufs
-champignons

☀️Une supplémentation en vitamine D peut également t’aider à maintenir un taux utile à ton corps ce qui est judicieux .

Si tu souhaites quelques infos 😉adaptées à ta situation ou à ta santé actuelle n’hésite pas, je t’aide avec un plan alimentaire judicieux.☺️

21/01/2023

Jus anti-constipation et bien-être 🥰

Essayes et redis-moi ☺️

Bon week-end ✨✨et n’oublies pas 🤗 penses à toi 😌

26/11/2022

Les petites soupes pour l’hiver❄️

Avec l'arrivée du froid les soupes
font leurs grand retour!
Pourtant, manger une soupe
seule n'est pas un repas
équilibré. La soupe est certes
pleine de légumes mais il
manque d'autres nutriments
notamment les protéines et je
dirais même les bonnes graisses.
Pas étonnant que 2h après on se
retrouve à grignoter car on a
faim. Voici comment la rendre
plus nutritive.

Les protéines permettent de
restaurer et entretenir le corps.
Elles fabriquent bien évidemment la
masse musculaire mais participent
également à la production des
neurotransmetteurs comme la
dopamine. Et pour finir elles
apportent la satiété. Que des
bonnes choses à ne pas négliger.

Pensez donc à rajouter des protéines:
Des légumineuses comme les lentilles
corail en plus des légumes avant de
mixer la soupe, de la feta pour le crémeux,
des graines de courges pour le
croquant, des œufs à la coque en accompagnement ou de temps en temps de la viande séchée peut également être intéressante.

Les graisses sont exhausteurs de
goût mais également importants
pour la satiété et votre santé cardio-
vasculaires surtout si vous prenez
huiles oméga 3. Voici des idées:
Huile de noix à ajouter au moment de
servir pour ne pas la chauffer.
Des graines de lin ou de chia pour les
fibres et les bonnes graisses.

Elles ne sont pas forcément
indispensables car vous trouverez
déjà des glucides dans les légumes
mais qui peut résister à une délicieuse tranche de pain au levain? Le pain au levain mais avec modération vous apporte des fibres mais aussi des probiotiques.
Les marrons sont également une
bonne idée pour apporter des
fibres complexes et de la
gourmandise.

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20/11/2022

bmoove

Vinaigre de cidre - Pasteurisé VS non pasteurisé

Régulation de la glycémie, perte de poids, diminution du cholestérol... Le vinaigre de cidre possède de nombreux
bienfaits pour notre santé.

Toutefois, y a-t-il VRAIMENT une différence entre un
vinaigre pasteurisé et un vinaigre non pasteurisé ?

Et bien, Oul!

Un vinaigre non pasteurisé sera considéré comme
"vivant " car il contiendra toutes les bonnes bactéries
favorables à notre microbiote (la mère) car il n'aura pas été filtré.
La mère est très bonne pour notre santé, car elle contient des enzymes essentielles à la décomposition des
aliments afin que votre corps puisse utiliser les nutriments
que nous consommons. La plupart des aliments crus
contiennent des enzymes, mais celles-ci sont souvent détruites par la cuisson.
X À l'opposé, le vinaigre de cidre pasteurisé est considéré comme mort " car il a été filtré afin d'éliminer
les bactéries qu'il contient.
On dit que la pasteurisation a plus un objectif
esthétique en ce qui concerne le vinaigre de cidre.
Toutefois, elle peut être utile à certaines personnes ne
pouvant pas boire du vinaigre non pasteurisé comme les
femmes enceintes ou qui allaitent.

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20/11/2022

Boisson de table maison 🌺

Remplacer toutes les boissons sucrées du commerce par des infusions froides légèrement sucrées au sirop d’Agave.

Idéal pour les diabétiques, les enfants et toutes personnes prenant soin de sa ligne😉😉

Cette fois j’ai fait une carafe de 2l avec 5 sachet bio d’hibiscus, pomme, cynorhodons et 1 bâton de cannelle.🌺

Je laisse infuser 15min, je sors les sachets et ensuite je rajoute du sirop d’Agave, des fruits rouges et deux rondelles de citron. Je laisse refroidir et je sers lors du repas en remplacement des boissons chargées en sucre. Mais vous pouvez faire cette boisson la veille, elle sera encore meilleure😊

Essayez les enfants vont adorer 🥰🥰

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08/11/2022

Quelques lupins pour un petit apéro 😉

🔸Riche en protéines, en fibres, calcium, magnésium, cuivre, fer, acides aminés, vitamines A, B, C et aussi en sodium. Très peu de sucre donc très intéressant pour nous 😉; 15g de sucre pour de 100g de lupin.

🔸Permet de lutter contre l'augmentation du mauvais cholestérol et de
réduire l'hypertension artérielle.

🔸On peut le trouver aussi sous forme de farine pour des préparation sucrées et salé.

🔸Le lupin a une forte capacité
émulsifiante pour remplacer par exemple les œufs dans une mayonnaise.

🔸Prenez votre santé en main😉

🔸Rassasiant, sain, facile et simples à consommer, un allié incontournable pour votre santé

Faites vous plaisir en mangeant sainement 😉

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19/10/2022

❄️Comment bien manger sur les
pistes de ski?
C'est parfois un vrai casse tête!
On aurait tendance à se faciliter
la vie, mais avec 2-3 astuces
vous verrez que c'est tout à fait
possible de manger sainement.
❄️ Voici quelques conseils qui
devraient convenir à toute la
famille, et qui vous permettront
de profiter pleinement du ski.
❄️ Petit déjeuner avant le ski
Le matin, le mieux c'est un petit déjeuner
salé. On peut manger des œufs au plat
avec 1 fruit et des oléagineux et du pain
complet pour faire le plein d'énergie.
Si on préfère le sucré, un bircher
composé de flocons d'avoine avec des
fruits oléagineux (noix, noix de cajou,
amandes, graines de lins), un yoghourt et
un fruit coupé, c'est parfait aussi.😉
❄️Quel plat choisir sur le pistes?
On privilégie plutôt des spaghettis
bolognaises que la traditionnelle
saucisse et frites. Pensez à rajouter une
salade mélée, par exemple, pour avoir
quand même un peu de légumes.
Vous pouvez aussi prendre une salade de
chèvre chaud ou une soupe de légumes
avec une planchette et du pain complet.
❄️Pourquoi pas pique-niquer?
Pour le midi, un sandwich maison avec
un pain de qualité et des protéines
comme du saumon fumé ou encore de la
viande séchée fera très bien l'affaire.
Pour remplacer le beurre, on peut faire
un pesto maison ou mixer de l'avocat.
Pour compléter le sandwich, on pense
aux oléagineux (noisettes, noix et
amandes) et quelques carottes coupées
pour les légumes.
❄️ Et les encas?
Pour les encas, les fruits oléagineux avec
des fruits secs sont une bonne
alternative pour faire le plein d'énergie.
Pour les skieurs sportifs et pour les
gourmands, vous pouvez aussi manger
un biscôme ou un Laekerli pour encore
plus d'énergie.
Et bien sûr, un petit chocolat pour la
gourmandise et le petit coup d'énergie
entre 2 pistes pour motiver les enfants 😉
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18/09/2022

Nutrition et sommeil 😴

Qui n'a jamais mal dormi après un repas copieux ou tardif? Souvent en examen les personnes ont de la peine à
s'endormir ou ont des insomnies qu'on
peut atténuer, voire corriger avec une
alimentation adaptée et de la
micronutrition. La nutrition et le sommeil sont intimement liés . 😴

Notre rythme biologique régule notre
température, nos hormones mais
également notre rythme éveil /
sommeil. 😉

Pour cela il faut: 😉

-Un petit déjeuner riche en protéines
et en bonnes graisse☺️
-La viande à midi plutôt que le soir
-Une collation l'après-midi car
important pour la fabrication de la
sérotonine☺️

Le tryptophane est un acide aminé
qui va produire la sérotonine. Cette
dernière aide à la fabrication de
l'hormone du sommeil: la mélatonine.☺️

Les aliments riches en tryptophane
sont:
🔹Noix de cajou, amandes et autres
oléagineux☺️
🔹Bananes
🔹Produits laitiers ( si inflammation dans le corps prioriser le lait végétal)
🔹Chocolat 72%

-Le repas du soir est très important
car il permet d'avoir un sommeil
réparateur. Voici de quoi il doit être
composé ☺️
-Privilégier les protéines végétales et
les oeufs plutôt que la viande.
-Contenir des féculents complets ( en petite quantité) pour
la diminution du cortisol, l'hormone
du stress.
-Être pauvre en matière grasse et
léger pour éviter de surcharger le
système digestif.☺️

Les excitants ☺️

-La consommation de café peut
influencer notre qualité de sommeil.
-Il faudrait boire maximum 1-2 cafés
par jour.
-La consommation d'alcool n'est pas
idéale pour le sommeil. Elle peut
aider à l'endormissement mais
bloque la synthèse de la mélatonine
et peut provoquer des insomnies vers
1-3h du matin.
-Ces excitants peuvent aussi engorgés
le foie. Une détox du foie est
intéressante en cas d'insomnies à
répétition.

Si tu dors mal 😴essaye et redis ce que tu en penses de tous ces conseils ☺️

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14/09/2022

Crème de potimarron🍂

L’automne approche🍁profitez des bonnes chose😉

Il possède une teneur très élevée en bêta-
carotène, en vitamine C, en magnésium, en
potassium, en manganèse, en vitamines B, en cuivre, en lutéine et en zéaxanthine, un pigment qui lui donne sa jolie couleur😌

Riche en magnésium, potassium et fibres, il est donc utile pour contrôler la pression artérielle, ce qui réduit les maladies cardiovasculaires. Il a également le
pouvoir de réguler le taux de sucre dans le sang.💪

Ingrédients

🍁un joli potimarron bio de préférence
🍁2 gousses d’ail
🍁1 oignon
🍁une petite brique de crème de coco
🍁1 cm de gingembre frais
🍁quelques amandes ou graines de courge
torréfiées
🍁quelques brins de coriandre ou persil
🍁poivre

Préparation

Peler le potimarron, le couper en gros
cubes et le mettre à cuire avec le gingembre épluché dans une grande
casserole en le recouvrant généreusement d'eau. Il faut compter environ 20 à 30 minutes.

Une fois cuit, il ne reste plus qu'à mixer en ajoutant la crème de coco (la quantité dépend de la gourmandise de chacun).
Servir dans une jolie tasse, et saupoudrer de coriandre, ou persil, et graines torréfiées ou amandes.🍁

Bonne appétit 😌

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09/09/2022

Cookies au chocolat noir 🍫et noix de macadamia😋

Une petite douceur pour ce soir 🥰.

Ces cookies sont parfait pour ça…☺️

En prenant des farines de qualités et en utilisant moins de sucre, on peut réaliser ces biscuits tout en diminuant l’indice glycémique💪

Recette pour environ 15 cookies 🍪

85 g noix de macadamia.
85g huile de coco.
100g chocolat noir 72%.
1 pincée de sel.
150g farine d'épeautre complète.
85g sucre de canne complet.

*Couper le chocolat noir en petites pépites.
*Mélanger tous les ingrédients, formez des boules de la taille d'une noix
et aplatir un peu avec la paume de la main et enfourner pendant 15 min.

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Bonne soirée et bon week-end 😘

08/09/2022

Pain à l’épeautre 🌾

Le plus vieux pain du monde😮

La céréale partenaire de tous les régimes..
À cru, l'épeautre représente 338 calories pour 100 grammes. Il joue donc parfaitement son rôle de "partenaire minceur" dans le cadre d'un régime amaigrissant.😉

La farine d’épeautre donne grâce au levain un pain plus lourd et plus riche que le pain blanc en terme d’apports nutritionnels. Savez-vous que 100 gr de farine d’épeautre renferment 17 gr de protéines pour seulement 1,6 gr de lipides ? Qu’elle contient 422 mg de phosphore et 136 mg de magnésium ? Cette farine, généreuse en minéraux, oligoéléments, vitamines et acides aminés, ne contient que 60 gr de glucides aux 100 gr quand la farine blanche en contient 70. Ainsi, 100 gr de pain d’épeautre apportent 23% des besoins journaliers en phosphore et 17% en magnésium. Riche en fibres, elle l’est également en glucides complexes.

Confectionne ton pain de temps à autre et tu auras du plaisir à le consommer 😋

Si ça t’intéresse😉demande moi la recette…

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