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vegane Ernährungsberatung, über den Tellerrand und ganzheitlich!

31/01/2026

Ab sofort wird indisch gekocht! Da ich mich mit allen möglichen Gewürzen eingedeckt & ein super Kochbuch zu Hause habe wird es endlich möglich, meine Lieblingsgerichte nachzukochen.

Erster Versuch hier mit Baignan Patiala (Auberginen mit Kreuz-& Schwarzkümmel), Aloo Saag (Kartoffeln & Blattgemüse aus der Pfanne) und Masala Aloo (Masala Kartoffeln & Tofu).

Fazit: Gewürze sind das A&O, diese Investition hat sich gelohnt😍😍

13/12/2025

Danke für den tollen Abend mit euch am Pilotkurs "Tofu- & Seitanherstellung" 🤗🫓🥟🥓🍕🫔

Wir stellten Tofu und 'Geschnetzeltes', 'Salami', 'Braten' , & 2erlei 'Hackbällchen' her, schmausten Desserts aus Tofu & packten viele Resten ein... hat Spass gemacht mit euch. 😊

Falls ihr das auch mal ausprobieren wollt: der Kurs ist ab einer Gruppe von 8 Personen buchbar. 👨‍🍳🧑🏾‍🍳👨🏼‍🍳

23/11/2025

Gestern fand der zweite Kochkurs mit Isabel's Lieblingsrezepten statt.

Wie beim letzten Mal begrüssten uns die wunderschön beleuchteten Mythen - es konnte also nur gut werden. Und das wurde es auch.

Wir erlebten einen wundervollen Abend mit tollen Frauen, schönen Gesprächen & feinem Essen 🥰. Danke für euer Vertrauen, eure Fragen, die mit Liebe gekochten Gerichte und das stimmige Ambiente!

23/11/2025

RESTEN VERWERTEN LOHNT SICH.

Wenn man am Sonntag vor einem leeren Kühlschrank steht & kein Gemüse zu finden ist muss man improvisieren...

Zmorgen: Sauerteigbrot mit Hüttenkäse & selbst gemachter Bouillon (verarbeitete diesen Sommer alles Restgemüse aus dem Garten zu einem Glas Bouillon welche eine reine Geschmacks-💥 ist).
Zmittag: Vollkronreis mit Erbsendönergeschnetzeltem, Creme fraîche und eingemachtem Gemüse - ebenfalls Resten aus unserem Garten 🥳

Zum Glück habe ich die Resten verwertet - ansonsten gäbe es heute gar nichts farbiges 🥳

20/11/2025

Pflanzlicher Traum in - fermentiertes, eisenreiches Fladenbrot mit saisonalem Gemüse & würzigen Proteinquellen.

Gesund, nährhaft & lecker! Vorallem jetzt im Winter super 🤧😊

(Unbezahlte Werbung)

25/10/2025

Homemade Mezzeabend 🥰

Bulgursalat, Karottensalat, Baba Ganoush, Joghurtsauce & Spinatfalafel.

17/10/2025

Pasta mit Spinat und Pilzen sowie italienischen Kräutern inkl. Fenchelsamen.
Als Sauce einfach Baby-Spinat & weisse Bohnen mit Milch oder Bouillon sowie Hefeflocken mixen.
Gesund & proteinreich 😉

11/10/2025

Es geht in die dritte Runde! Wir freuen uns auf eure Anmeldungen & sind überwältigt von eurem Interesse 🥰

Anmeldung unter hallo@cafeladen.ch oder bei Isabel direkt im 😉

29/09/2025

Achtung: Anmeldung nur unter papperlasatt@gmail.com möglich! Entzündungen & Ernährung - erlerne den Zusammenhang in einem Workshop!

Chronische Entzündungen sind oft die Ursache für viele Krankheiten, darunter
Herzkrankheiten, Diabetes und Arthritis. In diesem Kurs erfahren die Teilnehmenden,
welche Lebensmittel entzündungshemmende Eigenschaften haben und welche die
Entzündungen fördern können. Wir gehen auf die Bedeutung einer ausgewogenen
Ernährung, der richtigen Kombination sowie Zubereitung ein und lernen, wie man durch
gezielte Lebensmittelauswahl Entzündungen im Körper reduzieren kann.

28/09/2025

Der erste Kochkurs mit Isabel's Rezepten war wunderbar.
5 herzerwärmende (oder wie eine Teilnehmerin sagte: soul-food) Gerichte, eine gemütliche Atmosphäre und super tolle Teilnehmende machten den Abend besonders.
Direkt nach dem Kochen erschienen die Mythen in besonderem Glanz - wir nahmen es als Zeichen, dass sie mit den Kochergebnissen zufrieden waren 😇.
Und tatsächlich: es schmeckte vorzüglich!
Danke für diesen tollen Abend.

🍂🫖🥗🌄

26/09/2025

😍Wow! Aufgrund hoher Nachfrage bieten wir den Kochkurs mit Isabel's Lieblingsrezepten im November erneut an.
Wir freuen uns auf einen gemütlichen Abend, Anmeldungen können ab sofort unter angegener Mail oder persönlich getätigt werden.
Anmeldefrist ist der 15.11.25.

24/08/2025

Einmal Vorurteile gegen Tofu und andere "vegane grüsige Dinge" mit feinen Rezepten abbauen? Das is jetzt die Gelegenheit🥳

Wir freuen uns auf eure Anmeldung per Mail odee Insta ☺️

Adresse

Schwyz
6430

Webseite

http://www.papperlasatt.com/

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