Culinarium - regio.garantie

12/03/2026

Heute stellen wir vor: CULINARIUM-Königskandidat Dorf-Käserei Muolen .

Ihr Konzept überzeugt:

🔹 Gelebte Tradition: Käsermeister Johannes Eberle führt das Handwerk in der 5. Generation weiter und verbindet tief verwurzeltes Familienwissen mit der handwerklichen Produktion im traditionellen Kupferkessi.
🔹 Kurze Wege: 100 % der verarbeiteten Milch stammt von Landwirtschaftsbetrieben direkt aus der Gemeinde Muolen.
🔹 Sortenvielfalt: Veredelung des regionalen Rohstoffs mit eigenem Naturlab zu preisgekrönten Spezialitäten wie dem «Nachtwächter».
🔹 Dorfstruktur: Sicherung des lokalen Gewerbes und Erhalt handwerklicher Arbeitsplätze im Dorfzentrum.

Die Dorfkäserei Muolen zeigt, wie ein Betrieb durch regionale Verwurzelung und Beständigkeit die Region stärkt.

Mehr Infos zur Dorfkäserei Muolen und das Voting zum CULINARIUM-König findest Du auf unserer Website https://culinarium.ch/koenig/ !

10/03/2026

Heute stellen wir vor: CULINARIUM-Königskandidat LocalFish aus Rafz.

Ihr Konzept überzeugt durch Konsequenz:

🔹 Lokale Proteinquelle: Frischer Speisefisch (Tilapia) direkt aus dem Zürcher Unterland statt langer Importwege.
🔹 Geschlossene Kreisläufe: Ressourcenschonende Aquakultur mit modernster Wasseraufbereitung und minimalem Wasserverbrauch.
🔹 Reinheit: Vollständiger Verzicht auf Antibiotika und Wachstumsförderer für ein sicheres Regionalprodukt.

LocalFish beweist, dass innovative Lebensmittelproduktion und regionale Wertschöpfung Hand in Hand gehen.

Mehr Infos zu LocalFish und das Voting zum CULINARIUM-König findest Du auf unserer Website https://culinarium.ch/koenig/ !

Stimme jetzt ab!

08/03/2026

Heute stellen wir vor: CULINARIUM-Königskandidat Hotel Greuterhof aus Islikon.

Ihr Konzept überzeugt durch Konsequenz:

🔹 Keine Flugware: Verzicht auf Bananen, Meeresfisch und Orangensaft etc.zugunsten regionaler Alternativen.
🔹 Nose-to-Tail: Wertschätzung für das gesamte Produkt durch vollständige Verwertung.
🔹 Soziale Inklusion: Ausbildung junger Menschen mit erhöhtem Unterstützungsbedarf im Rahmen des Lehrbetriebsverbunds WERT-VOLL.

Das Hotel Greuterhof zeigt, dass Genuss und eine verantwortungsvolle Haltung zusammengehören.

Mehr Infos zum Greuterhof und das Voting zur CULINARIUM-Königswahl findest Du auf unserer Website https://culinarium.ch/koenig/

16/02/2026

Das Voting zum CULINARIUM-König 2026 ist eröffKäserei Muolennet! 👑✨

Wer überzeugt dich mit echter Ostschweizer Leidenschaft? Wir haben drei fantastische Finalisten, die Regionalität auf ein neues Level heben:

🧀 Käserei Muolen Weltklasse-Käse aus 100 % lokaler Milch – gelebte Leidenschaft in 5. Generation und preisgekröntes Handwerk im Kupferkessi.

🏨 Hotel Greuterhof : Konsequente Gastronomie von Nose-to-Tail bis Inklusion – Genuss mit sozialem Rückgrat.

🐟 LocalFish : Die Fisch-Revolution aus Rafz – nachhaltig, lückenlos regional und mit dem EcoScore A ausgezeichnet.

👉 Jetzt abstimmen: https://culinarium.ch/koenig/

11/02/2026

Hast du in letzter Zeit von «True Cost Accounting» gehört? Immer mehr Studien zeigen, dass billige Importlebensmittel oft versteckte Kosten für die Umwelt und Gesellschaft verursachen, die wir alle am Ende mitbezahlen.

Als Kompetenzzentrum für Regionalität blicken wir hinter die Preisschilder. Ein Produkt mit der CULINARIUM-Krone trägt seine Kosten ehrlich: Faire Löhne für unsere Ostschweizer Landwirte, kurze Transportwege und eine Wertschöpfung, die direkt in unsere Schulen, Strassen und Infrastruktur fliesst.

Wenn du dich für Regionalität entscheidest – ob im Fachhandel oder über die Regio-Labels von Migros, Coop, Lidl oder Aldi, investierst du in ein System, das keine Schulden bei der Zukunft macht. Regionalität ist die Antwort auf die Frage, wie wir uns morgen noch gesund und bezahlbar ernähren können.

09/02/2026

Warum unsere «Winterhelden» jetzt krisenfester sind als Bio 🥕

Draussen ist es grau, aber unsere Lagerkeller in der Ostschweiz sind voll mit echter Power: Randen, Kabis und Karotten haben jetzt Hochsaison. Wusstest du, dass Regionalprodukte laut der HWZ-Studie von 2024 in wirtschaftlich unruhigen Zeiten deutlich krisenfester sind als teure Import-Bio-Ware?

Das liegt hauptsächlich an dir! Die Verbundenheit zu unseren lokalen Bauern ist in der Ostschweiz riesig. Wir wissen: Kurze Wege bedeuten nicht nur frischere Produkte, sondern auch Unterstützung für die Menschen, die unser Land pflegen.

Ob du die CULINARIUM-Produkte direkt im Fachhandel siehst, oder sie «unsichtbar» bei « Migros Ostschweiz - Aus der Region. Für die Region»., «Miini Region» (Coop), «Saveur Suisse» (ALDI SUISSE ) oder «Klein aber fein» (Lidl Schweiz - Suisse - Svizzera) kaufst – mit jeder regionalen Wahl entscheidest du dich für soziale Verantwortung und echte Frische.

Welches Lagergemüse spendet dir Vitamine im kalten Winter?

29/01/2026

📢 Aufruf an alle Produzent:innen: Werdet Teil der regio-märkte 2026! 🍎🥖

Habt ihr die Postkarte schon im Briefkasten entdeckt? Wir planen das Marktjahr 2026 und suchen engagierte Betriebe, die ihre regionalen Spezialitäten mit Stolz präsentieren möchten.

Warum dabei sein? Der direkte Kontakt zu Kund:innen ist Gold wert, aber oft zeitintensiv. Unsere Märkte in Altstätten, Rapperswil und St. Gallen schaffen für euch den idealen Rahmen: Wir ziehen ein bewusstes Publikum an, das regionales Handwerk schätzt und bereit ist, faire Preise für echte Qualität zu zahlen.

📅 Termine & Standorte: ✅ 30.05. & 03.10. – BuureMaart Altstätten ✅ 29.08. – regio-markt Rapperswil, Seequai ✅ 19.09. – regio-markt St. Gallen, Marktgasse

💰 Konditionen: Für Culinarium-Mitglieder gibt es attraktive Rabatte und Kombi-Tarife (2 Märkte bereits ab CHF 250.–).

👉 Jetzt informieren und Platz sichern: culinarium.ch/regio-markt/

Habt ihr Fragen? Julia Riget hilft euch gerne weiter unter +41 71 552 13 33.

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit euch die Vielfalt unserer Region zu zeigen! Gerne teilen, damit kein Lieblings-Produzent den Anmeldeschluss verpasst! 🔄

16/01/2026

Ausflugstipp für Cordon-bleu-Fans! 🧀 Unsere Partner von der Schauchäsi starten ihre Spezialwochen. Regionaler Genuss garantiert! 💛👑

28/11/2025

22/09/2025

Wow, St. Gallen – ihr wart der Hammer! 💛 Danke an alle, die den regio-markt mit so viel Genuss, Lächeln und regionaler Vielfalt gefüllt haben. 🧀🥖🍷 Wir schweben immer noch auf Wolke 7!

26/08/2025

Genuss am Seequai

Was für ein Wochenende in Rapperswil! 🌿
Am Seequai wurde Regionalität erlebbar – mit feinen Spezialitäten, persönlichen Begegnungen und einer wunderbaren Atmosphäre direkt am Wasser.

Danke an alle, die vorbeigekommen sind. 💛

Hier geht’s zum Beitrag von Linth24

Am Samstag verwandelte sich der Rapperswiler Hafen ins Schlaraffenland: Der regio-markt CULINARIUM brachte Produzenten und Geniesser zusammen.

25/08/2025

✨ Danke an alle, die den regio-markt Rapperswil so besonders gemacht haben! ✨
Ob Aussteller:innen, Besucher:innen oder Helfer:innen – ohne euch wäre dieser Tag nicht so lebendig, bunt und genussvoll geworden. 💛

Wir freuen uns schon jetzt auf die nächsten regio-märkte – bis bald! 🌿🧺