Fühl dich gut

08/04/2023

22/02/2023

NEU NEU NEU NEU NEU NEU NEU
STOFFWECHSELANALYSE IN WINTERTHUR:

Ab Mitte März bin ich jeden Dienstag in der Ernährungsberatung von Daniela Bächler in Winterthur anzutreffen. Möchtest Du wissen, wie dein Stoffwechsel arbeitet? Dann komm vorbei!

Anhand einer Stoffwechselanalyse kann ich Deinen exakten Stoffwechsel bestimmen und sämtliche Faktoren ermitteln, die den optimalen Fettstoffwechsel behindern. Durch eine gezielte Ernährung wird der Stoffwechsel wieder angeregt, damit auch die Fettverbrennung wieder optimal funktionieren kann.

https://www.ernaehrungsberatung-winterthur.ch/

06/01/2023

Es ist soweit, die Praxis wird eingerichtet!

21/12/2022

Oh du liebe Weihnachtszeit - oh du liebe Verdauung...
Das kennen wir wohl alle momentan. Ab und an zu viel gegessen und schon meldet sich unsere Verdauung mit Beschwerden jeglicher Art 🙃

Gute kleine Helfer sind da die ätherischen Öle. Sie können zwar das "Guetsli" zu viel nicht ausgleichen aber helfen unserer Verdauung, wieder in Schwung zu kommen.
Folgende Öle könnt ihr zur Unterstützung verwenden:

Pfefferminze
Fenchel
Ingwer
Kümmel

Auch andere Öle, die euch entspannen (z.B. Lavendel), helfen indirekt natürlich auch weiter - entspannter Mensch - entspannter Darm 😉

Ihr könnt die Öle mit einem neutralen Trägeröl vermischen (nicht zu viel Öl verwenden, zwei Tropfen genügen meist schon) und eine kleine Bauchmassage machen oder die Öle aus einem Diffusor inhalieren. Ich rieche auch oft direkt am Fläschchen, ein paar tiefe Atemzüge und ein paar ruhige Minuten später fühlt sich dann der Darm schon wesentlich leichter an.

Viel Erfolg und guten Appetit! Ho Ho Ho!

21/12/2022

Endlich wieder Zeit für die schönen Dinge im Leben - nachdem ich das Lernen für eine Weile hinter mir gelassen habe! 👩‍🎓🎉

Zum Beispiel das Brotbacken! So schnell ist ein leckeres und erst noch gesundes und bekömmliches Dinkel-Brot gebacken. Mmmh, warm schmeckts am besten.
Als nächstes wieder einen Sauerteig anlegen und los geht's mit selbst gebackenen Sauerteigbroten.

Rezept Dinkelbrot ruckzuck:
500g Dinkelmehl classic
2 TL Salz
einen halben Hefewürfel
ca. 2,5 bis 3 dl warmes Wasser

Alles verkneten, aufs Doppelte aufgehen lassen und ca. 30 Minuten bei 210 Grad backen.
Lecker 🤤 En Guete!

07/12/2022

In dieser "süssen" Adventszeit dachte ich mir, ihr bräuchtet vielleicht eine Idee um euren Zmorge etwas leichter zu gestalten.
Ich habe heute wieder einmal Confi gemacht mit Johannisbrotkernmehl. Das ist eine rein pflanzliche Alternative zum handelsüblichen Geliermittel. Ihr braucht nur zwei Kaffee-Löffel davon für ca. 500g Früchte. Ich habe hier Aprikosen (gefrorene) genommen - und glaubt mir, ihr braucht nicht mehr, sonst könnt ihr den Löffel direkt hineinstecken 😂
Ich habe 600g Aprikosen verwendet, habe ca. 150g Xylith dazu getan, das ganze püriert und mit den besagten 2 Kaffee-Löffeln Johannisbrotkernmehl aufgekocht.
Hat wunderbar geklappt.
Wieso nehme ich Xylith? Als Alternative zu Kristallzucker. Xylith hat deutlich weniger Kalorien und ist erst noch zahnschonend. 👏
Ihr könnt natürlich auch andere Zuckeralternativen dafür verwenden - oder auch den normalen Zucker nehmen. Es braucht nämlich nicht viel davon mit dieser Gelier-Variante.
Ein super leckerer und erst noch weniger süsser Zmorge-Spass!
En Guete!
P.S. das passende Brot backe ich auch gleich dazu. 🤤