Jürg Hösli

Jürg Hösli Jürg Hösli ist Schweizer Ernährungswissenschaftler und Begründer der Ernährungsdiagnostik. https://www.youtube.com/channel/UCVdxjBj2DeTzSNGXhhbcvUw

01/04/2026

Süßstoff oder „Gottes Nahrung“?
Beides wird oft emotional diskutiert. Ich halte wenig von Glaubenssätzen in der Ernährung. Entscheidend sind nicht Ideologien, sondern Physiologie, Dosis, Kontext und Verhalten.

Süßstoffe sind nicht automatisch „giftig“. Natürliche Lebensmittel sind nicht automatisch „gesund“.
Die eigentliche Frage lautet immer:
Was macht ein Produkt im Körper?
Wie beeinflusst es Hunger, Blutzucker, Essverhalten, Darm, Energiezufuhr und Alltagstauglichkeit?

Wer Ernährung verstehen will, muss aufhören, in gut und böse zu denken.
Nicht Naturromantik. Nicht Industriepanik.
Sondern saubere Differenzierung.

Meine Einschätzung im Video: klar, kritisch und ohne Dogmen.

Was ist Deine Haltung dazu?

gesundheit ernährungswissenschaft coaching leistung humanhealth

01/04/2026

Schon unglaublich...

31/03/2026

🍳 Die wichtigste Entscheidung des Tages triffst du, bevor du überhaupt aufgestanden bist.
Nicht mit deinem Handy.
Nicht mit deinem Kalender.
Sondern mit deinem ersten Bissen.
In meinem neuen Buch „FRÜHSTÜCK – Die wichtigste Entscheidung des Tages“ zeige ich dir:
Warum Verzicht kein Superpower ist.
Warum dein Körper, dein Gehirn und sogar deine Hormone morgens nach Nahrung schreien.
Und wie du mit einem bewussten Frühstück zum Architekten deiner Biologie wirst.
Wissenschaft trifft Sinnlichkeit.
Geschichte trifft Zukunft.
Bereit für den besten Morgen deines Lebens?
📖 Buch jetzt sichern:
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17/03/2026

ja oder nein. Was ist eure Meinung. LG ans Team von .gym

11/01/2026

Willkommen zu unserem Podcast: Wie isst es richtig? 🍽️🎙️

Heute sprechen wir über Insulin-Sensitivität – eines der zentralsten, aber am meisten missverstandenen Themen für Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Körperzusammensetzung.

Wir zeigen, wie stark
Stress,
zu intensives oder falsch gesteuertes Training
und zu wenig Schlaf
entscheiden, ob Essen für dich wirkt – oder gegen dich.

Nicht das Essen ist oft das Problem.
Sondern der Zustand, in dem du isst.

Klar. Physiologisch. Ohne Mythen.

🎧 Jetzt auf Spotify

08/01/2026

📉 Körperfett gezielt reduzieren – Bauch, Oberschenkel & Co.
Lokale Fettverbrennung sei unmöglich?
Falsch. Das ist ein Denkfehler – kein biologisches Gesetz.

Körperfettverteilung ist keine Frage der Genetik, sondern der Physiologie:
Durchblutung, hormonelle Situation, Trainingsreize, Energiebereitstellung, Stressregulation.
Wir sehen seit 16 Jahren in der Diagnostik:

Du kannst am Bauch abnehmen und an den Oberschenkeln zunehmen.
Oder umgekehrt.
Theoretisch sogar rechts anders als links.

Nicht Magie. Messbare Biologie.

📍 Intensivtag Körperfett & Training
🗓 17. Januar – Innsbruck
🗓 31. Januar – Winterthur
✔️ Kalorienbedarf & Kaloriendefizit – korrekt berechnet
✔️ Kohlenhydrate: wie viel, wann, für welches Training
✔️ Kraft vs. Ausdauer – individuell statt ideologisch
✔️ Eigene Tests & Analysen willkommen
✔️ Ziel: Sicherheit statt Verwirrung

Du gehst nicht mit einem Plan nach Hause.

Du gehst mit Verständnis nach Hause.

📩 Anmeldung: info@erpse.ch oder per PN (persönliche Nachricht)

(Restplätze vorhanden)




9 Stunden Schlaf: Der Unterschied zwischen gut und Elite 💤Die meisten Athleten unterschätzen den größten Leistungshebel:...
07/01/2026

9 Stunden Schlaf: Der Unterschied zwischen gut und Elite 💤

Die meisten Athleten unterschätzen den größten Leistungshebel: Schlaf.

Hier die 5 wichtigsten Fakten aus 29 wissenschaftlichen Studien:

• Eine Nacht ohne Schlaf stoppt Muskelaufbau komplett (-19% Proteinsynthese)
• Schlafmangel kostet dich 11% Ausdauerleistung
• Deine Reaktionszeit verlangsamt sich um 300%
•

05/01/2026

Kopf oder Körper – wer gibt den Takt vor? 🍽️

In meinem neuen Video analysiere ich die populäre These von Christian Wolf zur Energieverteilung über den Tag. Die Idee: Tagsüber sparen, abends mehr essen. Klingt für den Kopf bequem, aber was sagt unser Körper dazu?

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist dieser Ansatz problematisch. Unser Körper ist kein simples Rechenmodell, sondern folgt einem klaren physiologischen Bauplan. Wer die Energieversorgung über den Tag drosselt, riskiert nicht nur Heisshunger und schlechten Schlaf, sondern auch eine sinkende Insulinsensitivität gegen Abend. Die Folge: Kohlenhydrate werden eher in Fettdepots eingelagert.

Die Denkweise, den Körper dem Willen des Kopfes unterzuordnen, ignoriert unsere biologischen Bedürfnisse. Ein Ansatz, der erst Probleme schafft (z.B. Heisshunger, Schlafprobleme), um sie dann mit weiteren Produkten zu lösen, ist aus meiner Sicht fachlich nicht haltbar.

Echte Gesundheit entsteht, wenn der Kopf lernt, auf den Körper zu hören – nicht umgekehrt. Schaut euch meine detaillierte Analyse im Video an!

Was meint ihr: Sollte der Ernährungsplan dem Alltag folgen, oder der Alltag der Physiologie? Diskutiert mit! 👇

Gesundheit ist kein Zustand.Sie ist eine Beziehung.Eine Beziehung zwischen Denken und Körper.Zwischen Wahrnehmung und Re...
31/12/2025

Gesundheit ist kein Zustand.
Sie ist eine Beziehung.

Eine Beziehung zwischen Denken und Körper.
Zwischen Wahrnehmung und Regulation.
Zwischen innerer Wahrheit
und biologischer Rückmeldung.

In dieser Verbindung entsteht Entscheidungsfähigkeit.
Die Fähigkeit, Signale zu lesen,
bevor sie zu Symptomen werden.
Zu handeln,
bevor der Körper bremsen muss.

Nicht aus Druck.
Nicht aus Willenskraft.
Sondern aus Verständnis
für das Zusammenspiel von Denken, Stress und Physiologie.

Ich bin dankbar, Menschen in genau diesem Raum begleiten zu dürfen.
Mit Evidenz statt Ideologie.
Mit Klarheit statt Versprechen.
Mit Respekt vor der Intelligenz des Körpers
und echter Neugier auf menschliche Entwicklung.

Ein neues Jahr liegt vor uns.
Nicht als Neustart –
sondern als Vertiefung.

Ich wünsche euch allen ein gesundes, klares und kraftvolles neues Jahr.

Erst Gemüse, dann Protein, zuletzt Kohlenhydrate.Der neue Ablassbrief der Biohacking-Kirche. 🍽️Funktioniert kurzfristig....
30/12/2025

Erst Gemüse, dann Protein, zuletzt Kohlenhydrate.
Der neue Ablassbrief der Biohacking-Kirche. 🍽️

Funktioniert kurzfristig. Bringt langfristig NICHTS für deine Insulinsensitivität.

Die unbequeme Wahrheit:

Das Ritual dämpft akut Blutzucker & Insulin. Aber es heilt nicht die Ursache. Keine Langzeit-Studien. Keine echte Verbesserung.

Insulin verstehen:

Balanced = Architekt (baut Muskeln, fördert Neuroplastizität)
Chronisch hoch = Saboteur (Insulinresistenz, Neurodegeneration)

Kann das Ritual den Saboteur besiegen?

NEIN. Ein Ablassbrief ändert keine Lebensführung.

Die wahren Sünden, die deine Insulinsensitivität zerstören:

Chronischer Stress. Schlafmangel. Chaotische Essenszeiten. Reaktives Nacht-Essen.

FAZIT:

Die Essensreihenfolge ist Kosmetik. Die Qualität ist Fundament.

Fokus auf: Ernährungsqualität. Schlaf & Stress. Bewegung. Essens-TIMING (nicht Reihenfolge!).

STATT ABLASSHANDEL: ECHTE LÖSUNGEN

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Swipe durch alle 12 Kacheln für die komplette Story! 👉

23/12/2025

Emotionaler Stress macht krank – und das ganz ohne Keime. Eine im renommierten Medizinjournal "The Lancet" publizierte Studie zeigt: Dauerhafter Stress führt zu stillen Entzündungen, sogenannten Silent Inflammations, die unseren Körper von innen heraus belasten.

Die Folgen sind gravierend: Der Stoffwechsel gerät aus dem Gleichgewicht, der Kalorienverbrauch steigt um bis zu 30 Prozent, Kohlenhydrate werden schlechter gespeichert und das gefährliche Viszeralfett nimmt zu. In einer Arbeitswelt, die immer mehr von immer weniger Menschen verlangt, wird dieses Problem zur tickenden Zeitbombe.

Die gute Nachricht: Mit dem richtigen Wissen und gezielten Massnahmen lässt sich gegensteuern. Ein Stoffwechsel-Check wie der "Metabolic Insight" zeigt dir genau, wo du stehst – und wie du deine Gesundheit aktiv schützen kannst.

🔗 Lancet-Studie: https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(16)31714-7/fulltext

Frohe Weihnachten und viel Entspannung! 🎄
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16/12/2025

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Wenn du trainierst,
solltest du wissen, was Alkohol wirklich mit dir macht.









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Adresse

Unterer Graben 17
Winterthur
8400

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 17:00
Dienstag 09:00 - 17:00
Mittwoch 09:00 - 17:00
Donnerstag 09:00 - 17:00
Freitag 09:00 - 17:00
Samstag 09:00 - 17:00

Webseite

https://www.youtube.com/@jurghosli7888

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