11/12/2025
𝗙𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲, 𝗙𝗿𝗲𝘂𝗻𝗱𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁 & 𝘃𝗶𝗲𝗹 𝗞𝗮̈𝘀𝗲 🧀❄️
In den Wintermonaten gibt es kaum etwas Gemütlicheres, als gemeinsam um den Caquelon zu sitzen. Genau das durften wir an unserem kulinarischen Abend erleben – das Haus war restlos ausverkauft, die Stimmung warm, der Duft von geschmolzenem Käse überall.
Unser Restaurant hat sich für eine Nacht in eine kleine Käserei verwandelt – ganz nach dem 𝗠𝗼𝘁𝘁𝗼: «𝗖𝗵𝗹𝗶 𝘀𝘁𝗶𝗻𝗸𝗮̈ 𝗺𝘂𝗲𝘀𝘀 𝗲𝘀». Unsere Küchenchefin rührte im grossen Kochkessel das Fondue an, konzentriert, aber mit einem Lächeln – und ja, der Käse ist kein einziges Mal angebrannt 😉.
Damit wirklich alle ein eigenes Pfännli hatten, brachte sogar das Personal private Fondue-Caquelons von zuhause mit. Teamspirit at its best! Und der 𝗙𝘂𝗻𝗳𝗮𝗰𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝗯𝗲𝗻𝗱𝘀: 𝟮𝟮 𝗕𝗿𝗼𝘁𝘀𝘁𝘂̈𝗰𝗸𝗲 𝘀𝗶𝗻𝗱 𝗶𝗺 𝗞𝗮̈𝘀𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝘄𝘂𝗻𝗱𝗲𝗻… Der Schnee fehlte zwar – also musste sich niemand draussen im Schnee wälzen – aber gelacht wurde trotzdem genug 😄
👉 𝗙𝘂̈𝗿 𝗮𝗹𝗹𝗲, 𝗱𝗶𝗲 𝗷𝗲𝘁𝘇𝘁 𝗟𝘂𝘀𝘁 𝗯𝗲𝗸𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻 𝗵𝗮𝗯𝗲𝗻:
𝗔𝗯 𝗱𝗲𝗺 𝟮𝟬.𝟭𝟮.𝟮𝟬𝟮𝟱 𝗶𝘀𝘁 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿 𝗴𝗲𝗺𝘂̈𝘁𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗙𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲-𝗖𝗵𝗮𝗹𝗲𝘁 𝗳𝘂̈𝗿 𝗲𝘂𝗰𝗵 𝗴𝗲𝗼̈𝗳𝗳𝗻𝗲𝘁 – 𝗶𝗱𝗲𝗮𝗹 𝗳𝘂̈𝗿 𝟮–𝟴 𝗣𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲𝗻, 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗰𝗵𝗹𝗶𝗲𝘀𝘀𝗹𝗶𝗰𝗵 𝗮𝘂𝗳 𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻. 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗲𝗸𝘁 𝗳𝘂̈𝗿 𝘀𝘁𝗶𝗺𝗺𝘂𝗻𝗴𝘀𝘃𝗼𝗹𝗹𝗲 𝗪𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗮𝗯𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗶𝗺 𝗸𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲𝗻 𝗞𝗿𝗲𝗶𝘀.
