16/09/2025
🍏Kwas Getränk🍏
Ein Fermentgetränk aus Osteuropa😍
Rezept
🌱4-5 grüne Äpfel
🌱150 Gramm Zucker oder Honig
🌱1 handvoll Dörrobst (hier Goji-Beeren)
🌱Saft einer Zitrone
🌱2,5 - 3 Liter Wasser
🌱nach Belieben Zimtstange oder Kräuter
Äpfel waschen und in Stücke schneiden und in ein grosses Gefäss geben. Alle anderen Zutaten dazu. Lauwarm Wasser zugeben und rühren, bis der Zucker gelöst ist.
Abgedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen. Täglich umrühren. Nach 3-5 Tagen absieben, in Flaschen füllen umd im Kühlschrank lagern.
Es ist köstlich🥰.und so gut für die Diversität der Darmmikroben🦠
