Nutricionista.jacintasanchez

21/12/2022

Que asistir a una/un nutricionista no sea siempre por un tema estético, nuestra alimentación también influye en nuestra salud general. 🫶🏻

Un cambio de hábitos va de la mano con nuestro bienestar mental y corporal ☝🏼

⚠️ Agenda disponible en centro médico Neorehabilitacion ⚠️

30/11/2020

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Holaaa ✨ hace mucho tiempo que no subía nada 🙈 pero hoy les tengo una opción de quequito muuuuuuuy rica y diferente... si, diferente porque nos permite comer verduras de manera entrete 🤟🏼 (ya que incluye zanahoria) ⁣
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Bueno aquí les dejo la receta ☺️⁣
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𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 ⁣
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1 1/2 tazas de harina integral ⁣
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 pizca de sal⁣
1 pizca de nuez moscada⁣
1 cucharadita de canela⁣
1/2 taza de alulosa ( pueden usar el endulzante de su preferencia 😉)⁣
1/2 taza de aceite⁣
3 huevos ⁣
1 1/2 taza de zanahoria ⁣
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𝘈 𝘤𝘰𝘤𝘪𝘯𝘢𝘳! ⁣
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Primero vamos a prender el horno a 180 grados para que mientras preparamos la mezcla se caliente ⁣
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Yo siempre junto los ingredientes húmedos primero en este caso los huevos y el aceite, los mezclamos bien y luego incorporamos la alulosa. ⁣
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Y luego incorporo los ingredientes secos, la harina, los polvos de hornear, la sal, las esencias y la zanahoria obvio 💁🏼‍♀️⁣
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Ahora sólo vertemos la mezcla en un molde en mantequillado y dejamos en el horno por 45 minutos ⁣
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Para saber si un queque está listo introduce un palito de madera, si sale seco esta listo :) ⁣
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⭐️ 𝐈𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞 ⭐️⁣
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Puedes cambiar la porción de zanahoria por otra verdura rallada como betarraga para tener un queque rosado 😜⁣
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Que otra verdura ocuparías para preparar un queque? 👀⁣
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14/09/2020

11/09/2020

Holaaa ❤️
Les traigo esta opción y para preparar de almuerzo 😁 o cuando lo prefieras!

Ingredientes:

- Champiñones (grandes o pequeños)
- Carne molida
- Cebolla picada
- Pimentón picado
- Queso
- Aliños a gusto

Preparación:

Primero preparamos un pino con las verduras picadas, la carne molida y el centro de los champiñones alíñala a gusto.

Luego, solo rellenamos los champiñones con la mezcla y agregamos queso encima.

Llevamos al horno durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita
Y listo! 😁

Espero les quede muy rico!! ❤️

07/09/2020

Miren esta delicia 🤩 ⁣
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Una opción facilita para una colación fuera de lo común, derrite el chocolate a baño maría, corta en trocitos el plátano y úntalo en mantequilla de maní y luego chocolate 😍⁣
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También una opción distinta para incluir frutos secos y fruta a nuestra alimentación ✔️⁣
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31/08/2020

💪🏼🥇

28/07/2020

𝘊𝘰𝘯𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢𝘤𝘪𝘰𝘯 𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘶𝘵𝘢𝘴 𝘺 𝘷𝘦𝘳𝘥𝘶𝘳𝘢𝘴⁣
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Holaa, éste post está inspirado en una publicacion de mi querida colega quien abordó el tema y yo quise compartirlo con ustedes y ahondar un poco más.⁣
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¿ Haz escuchado hablar de las frutas climatéricas y no climatéricas?⁣
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💨 Éste término se refiere a la maduración de los frutos y se relaciona con el etileno, un gas de origen natural, que se considera como la "hormona de la maduración" de frutas y verduras, ya que provoca que cambien de color, tengan una textura más blanda y cambien su sabor y aroma. Aspectos que uno busca y reconoce cuando la fruta está madura. ⁣
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💨 Hay frutas y verduras que producen gas etileno y otras que son sensibles a él, lo que provoca que se maduren y descompongan más rápido. ⁣
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De acuerdo a esto es que se clasifican las frutas y verduras en: ⁣
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𝘍𝘳𝘶𝘵𝘰𝘴 𝘤𝘭𝘪𝘮𝘢𝘵é𝘳𝘪𝘤𝘰𝘴⁣
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Son los frutos productores de gas etileno, estos maduran después de la cosecha. son los que podemos comprar verdes y esperar a que maduren en la casa. ⁣
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🍎🍐🥝🍌🍉🍑🥑🍈🍅⁣
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𝘍𝘳𝘶𝘵𝘰𝘴 𝘯𝘰 𝘤𝘭𝘪𝘮𝘢𝘵𝘦𝘳𝘪𝘤𝘰𝘴⁣
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Son los frutos sensibles al gas etileno; que no maduran despues de cocehcadas por lo tanto su recolecciond ebe ser en el momento preciso, cuando esté lista para el consumo. ⁣
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🍊🍋🍇🍍🍓🍒🥔🌶🥦🥕🍆⁣
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La importancia de reconocer las frutas climatéricas y no climatéricas es que no se deben almacenar juntas ya que la fruta sensible al gas etileno se madurará y descompondrá más rápido.⁣
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⏭ DESLIZA PARA VER CUALES NO DEBEN IR JUNTAS⁣
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Pero, también podemos ocuparlas a nuestro favor, cuando queremos que un fruto madure rápido... ⁣
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✅ Podemos acelerar el proceso de maduración de un fruto climatérico dejándolo junto a otro fruto ya maduro en una bolsa de papel con agujeros. El gas etileno de una ayudará a la otra.⁣
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✅ Podemos separar la fruta madura del resto para que no maduren tan rápido ⁣
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✅ Podemos separar los frutos climatéricos de los no climatéricos ⁣
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Espero que les guste el post! y les sirva de hoy en adelante 👌🏼💪🏼⁣
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Cariños ❤️⁣
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@ Angol, Chile

17/07/2020

#𝘙𝘦𝘤𝘦𝘵𝘢 👩🏽‍🍳⁣
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Hola! 👋🏽 ¿ Que tal? les quiero compartir esta receta sencilla y rica para una colación diferente y obvio hecha en casita.. que mejor? ☺️⁣
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*Para esta receta usé un molde rectangular de 20 cm*⁣
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𝘪𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴:⁣
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📌 4 tazas de granola ⁣
📌 2 claras de huevo⁣
📌 1/2 taza de miel, quizas un poco más si la quieren más mojada la masa o más dulce.⁣
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𝘗𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘤𝘪𝘰𝘯:⁣
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La preparación es super fácil, solo unimos todos los ingredientes en una fuente, la masa debe quedar humeda, si quieres puedes agregar semillas, frutos secos, coco rallado o chocolate en trozos pequeños. la idea esq a la barrita le agregen lo que más les guste. ⁣
bueno, entonces, mezclamos todo en una fuente y luego lo vertemos al molde rectangular y procuramos que quede planito. Lo llevamos al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos aproximadamente. y listo! ⁣
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Espero prueben la receta y les quede muy rica! ⁣
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Cariños

15/07/2020

~ 𝘎𝘶𝘢𝘳𝘥𝘢 𝘴𝘪𝘦𝘮𝘱𝘳𝘦 𝘦𝘴𝘵𝘢𝘴 𝘧𝘳𝘢𝘴𝘦𝘴 𝘦𝘯 𝘵𝘶 𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 ~⁣
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16/06/2020

✨

14/06/2020

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𝘎𝘢𝘭𝘭𝘦𝘵𝘢𝘴 𝘥𝘦 𝘢𝘷𝘦𝘯𝘢 𝘺 𝘮𝘪𝘦𝘭⁣
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Una clásica y rica receta, rápida de preparar y hornear, además de economica :)⁣
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📝 𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴:⁣
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🍯 2 tazas de avena ⁣
🍯 1/2 taza de harina integral⁣
🍯 1 xdta polvos de hornear ⁣
🍯 1 cdta canela en polvo⁣
🍯 1 1/2 cda sopera de miel⁣
🍯 1/4 taza aceite ⁣
🍯 1/4 taza leche descremada o agua (solo si la masa queda muy seca)⁣
🍯 1 huevo grande o 2 pequeños*⁣
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👐🏼 𝘔𝘢𝘯𝘰𝘴 𝘢 𝘭𝘢 𝘮𝘢𝘴𝘢 👐🏼⁣
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⚠️ Antes precalienta el horno a 180 grados.⁣
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Luego solo mezclamos los ingredientes secos, avena, harina polvos hornear y canela. juntamos.⁣
En otro bowl mezcla el huevo, el aceite y la miel. si la miel esta muy dura puedes ablandarla a baño maría. ⁣
Junta todos los ingredientes.⁣
Con las manos humedas hace bolitas, aplanalas y ponlas en la lata del horno previamente enmantequillada. alcanzan aproximadamente 12 galletitas.⁣
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Hornea a 180 grados por 15 a 20 minutos y listo!⁣
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Espero les queden muy ricas 😊⁣
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Cariños 💜⁣
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11/06/2020

𝘈𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘤𝘪ó𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘤𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦 ⁣
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Haz puesto atención a lo que te sirves? que colores tiene tu plato? que sabor? la textura? ... El comer consiente es poner todos nuestros sentidos en el proceso de alimentarnos, comer despacio... O simplemente poner atención a lo que estamos comiendo. ⁣
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Aquí te entrego algunos tips 👀⁣
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▶️ Lo principal y más importante es que la hora de comer sea para comer... ósea sin distracciones, como celulares, televisión o computador. Así nuestra atención la podremos poner en nuestro plato y en lo que nos estamos sirviendo. ⁣
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▶️ También, el comer en una mesa servida, el ritual de poner la mesa bonita, un mantel, servicio y decorar nuestro plato o simplemente ordenarlo con distintos colores y texturas también⁣
ayuda ⁣
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▶️ Lo más difícil y fundamental... el comer despacio. haz notado que aunque tengamos mucho tiempo para comer nos servimos en 20 minutos? 20 minutos es lo que tarda nuestro cerebro en asimilar que estamos comiendo! si comemos despacio, le damos la oportunidad a nuestro estomago de "avisar" cuando estemos satisfechos y evitaremos comer en exceso.⁣
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Obvio que comer con atención y a consciencia es un trabajo que debemos practicar ya que no lo conseguimos de un día a otro. ⁣
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Empecemos de a poco! y disfruta el momento de comer 👌🏼😋⁣
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