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Nutricionista Camila Riffo

Casa
Chile
Cauquenes
Nutricionista Camila Riffo

"Una buena alimentación es fundamental para el óptimo funcionamiento de nuestro organismo. Aprende a comer rico sin sacrificar nutrición".

No busques cambios rápidos y pasajeros, busca un cambio que mejore tu salud y puedas mantener a largo plazo.

22/11/2022

💜 ¡YA ABRIMOS! 💜

Desde esta semana en marcha blanca 🏳
Algunas marcas que podrás encontrar en nuestra tienda son :
clchile

com_

Empremdimientos locales

🤩 Ven a visitarnos
¡Aceptamos todo medios de pago!
Te esperamos 💜
¿Donde? 👇
Victoria #297, Cauquenes

06/05/2022

FELIZ DÍA DEL NUTRICIONISTA 💜

Feliz día para mis colegas NUTRICIONISTAS y para mí 🥰🥰

Que día a día educamos, ayudamos, y tratamos de crear hábitos saludables!!
🍎🍇🍊🍒🥑

19/05/2021

Pepas Dulde de leche 😍🍯🍪
Les dejo esta receta saludable ideal para la hora del té, para 20 unidades aprox.

📝Ingredientes:
- 1 taza harina de Avena .selecta + 1 taza harina blanca
- 2 Huevos
- ¼ taza aceite
- ½ taza de Alulosa yo utilice de
- 1 cda de polvos de hornear
- 1 cdta esencia de vainilla
- Manjar para el relleno

👩‍🍳Procedimiento:
- Licuar los huevos, el aceite, la alulosa y la esencia de vainilla.
- Colocar la mezcla en un bowl.
- Agregar el polvo para hornear y poco a poco las harinas.
- Ir mezclando hasta obtener una masa.
- Juntar la masa, envolverla en una bolsa y dejarla reposar en el congelador por 2 horas.
- Formar las galletitas. (Hay que hacer una bolita y aplastarla en el centro).
- Juntar la masa, envolverla en una bolsa y dejarla reposar en el congelador por 2 horas.
- Colocarlas sobre una bandeja y hornearlas por 20 minutos.
- Rellenarlas con el manjar y Hornearlas por 10 minutos más.
También pueden usar mermelada sin azúcar añadida para rellenar

Y listo ¡A disfrutar! 😍😍 Ideal para estos días ❄ Si los hacen etiquétame 🙌🏻.

06/05/2021

Feliz día del Nutricionista 💜

Felicidades a todos mis colegas que desarrollan día a día esta hermosa labor con el fin de prevenir y mejorar la salud de las personas.

¡Compartamos conocimiento, seamos empáticos con el resto y siempre, pero siempre llevemos con mucho orgullo el morado! 💜💜

Gracias infinitas a todos mis pacientes por su confianza. Por ser parte y permitirme ayudar en su progreso ✨🙌

07/04/2021

Hoy es un día especial para todas las profesiones que trabajamos por un mejor sistema de salud. Sabemos que muchos colegas, de diferentes áreas, hoy están dando una dura lucha contra esta pandemia y desde aquí nuestro reconocimiento. ¡Nosotros tampoco bajaremos las manos en este proceso!

22/03/2021

Colaciones saludables 🍊
Compartimos con ustedes opciones de colaciones saludables.
Las cantidades son recomendaciones para población general, las porciones van a cambiar dependiendo de cada persona y para saber cuánto es la porción que debes consumir debes consultar con una/ un nutricionista 💜

02/03/2021

𝙃𝙚𝙡𝙖𝙙𝙤 𝙁𝙧𝙪𝙩𝙤𝙨 𝙍𝙤𝙟𝙤𝙨🍨🍓

Les dejo esta receta saludable y muy fácil de hacer

📝Ingredientes (4 helados):
- 1 Yogurt natural descremado no endulzado
- Arándanos 1/2 taza
- Frambuesas 1/2 taza
- Endulzante a gusto yo utilice Stevia de

👩‍🍳Procedimiento:
- Mezclar el yogurt con fruta y endulzante a gusto.
- Colocar la mezcla en molde de helado.
- Congelar durante 4 a 5 horas.

Y listo ¡A disfrutar! 😍😍 Ideal para estos días 🥵☀️ Si los hacen etiquétame 🍨🍨 🙌🏻.

31/01/2021

𝘾𝙖𝙧𝙖𝙘𝙩𝙚𝙧í𝙨𝙩𝙞𝙘𝙖𝙨 𝙙𝙚 𝙡𝙤𝙨 𝙀𝙣𝙙𝙪𝙡𝙯𝙖𝙣𝙩𝙚𝙨 🌱💧
¿Cuál preferir?

Muchas veces no sabemos qué endulzante utilizar ya que hoy en día existen muchas variedades en el mercado. Les dejo esta información para que sepan cuál endulzante escoger al momento de la compra.

💡Consideraciones

5 gotas = 1 cdta de azúcar

IDA: Ingesta Diaria Admisible, cantidad máxima de una sustancia que un individuo puede ingerir sin riesgos de sufrir efectos adversos en su salud.

Tipos de Endulzantes
🟢🟡100% Stevia:
Endulza 300 veces más que el azúcar
IDA de 4mg/kg peso corporal/día
Aumenta la tolerancia a la glucosa
Su uso es seguro y no estimula el apetito, por lo tanto, no hay riesgo de incremento de peso en su consumo

🟢Stevia + Sucralosa:
Endulza 300 veces más que el azúcar
IDA de 4mg/kg peso corporal/día
La stevia de origen natural que al ser mezclado con la sucralosa se obtiene un sabor y dulzor más balanceado

🟡Sucralosa:
Endulza 600 veces más que el azúcar
IDA de 15mg/kg peso corporal/día
Es estable a altas temperaturas lo que es apropiado en cocción
Este producto contiene lactosa
Se elaborara a partir de la azúcar (Sacarosa)

🔵Alulosa + Sucralosa:
Sabor muy similar al azúcar
Es ideal para cocinar ya que es estable a temperaturas
No deja sabor residual metálico ni herbal, a diferencia de otros endulzantes

🔴Agave + Sucralosa:
IDA de 0-15mg/kg peso corporal/día
Posee bajo índice glicémico
Capacidad prebiótica gracias a los fructanos
Color acaramelado característico del Jarabe de Ágave

¿Cuál es tu preferido?

Úsalos en reemplazo del azúcar, en infusiones, jugos de frutas, yogurt no endulzados, mermeladas, postres, cócteles y productos de pastelería

16/12/2020

⚠️Alerta Alimentaria

Ministerio de Salud detecta lote de harina de maíz contaminado

Corresponde a la Harina de Maíz “La Fuente Natural”, lote N°0504020186, cuya fecha de elaboración es el 15 de octubre de 2020 y vence el 15 de octubre de 2021.

En el marco del Programa Nacional de Micotoxinas, el ISP ha comunicado que en una muestra de harina de maíz elaborada en Chile, de la marca “La Fuente Natural”, encontró una concentración elevada de fumonisinas de al menos, el doble de lo permitido en el Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Las fumonisinas corresponden a una familia de micotoxinas que contaminan al maíz. En relación a los valores que fueron detectados en el lote, no pone en riesgo la salud de las personas en forma aguda, como malestar estomacal, náuses, vómitos, pero sí constituyen un peligro en la salud a futuro si se consume en altas concentraciones y de forma crónica.

De forma precautoria, se ha decidido retirar del mercado el lote N°0504020186 de la harina de maíz “La Fuente Natural”, la cual fue elaborada el 15 de octubre de 2020 y cuya fecha de vencimiento es el 15 de octubre de 2021. Además, el envase indica que es producto chileno.

Además, el Ministerio de Salud hace el llamado a las personas a que no consuman harina que corresponde de este lote si los tienen en sus casas.

14/11/2020

La diabetes, enfermedad asociada a la obesidad, es un factor de riesgo de COVID-19 que afecta a 12 de cada 100 chilenos (ENS 2016-2017).
Hoy en el te invitamos a prevenirla manteniendo una 🥬alimentación saludable🍎 y practicando más 🚴‍♂️actividad física🏃‍♀️.

13/10/2020

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CAMILA RIFFO SALGADO

Nutricionista pediátrica

Modalidad atención online y presencial en Centro Médico y Laboratorio Clínico Cauquenes

Atencion a Embarazadas, madres en etapa de lactancia, lactantes, niños y adolescentes.
Certificada en Lactancia Materna y Alimentación Complementaria.
Certificada en Nutrición Clínica Pediátrica.
Actualmente en formación de BLW.

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05/10/2020

Muy contenta y agradecida de cada paciente que confía en mi y mi trabajo 🥰

Les quiero contar además que pronto retomare la consulta presencial en 💜

Por el momento seguiré con las Asesorías Nutricionales Online, si aún no sabes como funciona escríbeme 💌

Cuéntame en los comentarios si ya te has adaptado a esta realidad virtual o si prefieres presencial 😊

Que tengan un excelente día!!!

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Medicina y salud

Consulta Nutricional Integral

¡Bienvenidos/as! soy Camila Riffo Salgado, Nutricionista de profesión, titulada por la Universidad de las Américas.

El propósito de crear este espacio es para poder guiarlos a llevar una alimentación mas consiente, a través de mis conocimientos de Nutrición, derribar mitos y por sobretodo educar. Utilizaré esta cuenta para entregarles información nutricional, noticias, tips, estudios, recetas TODO lo relacionado con Nutrición.

Además, estoy realizando Consultas Nutricionales a Domicilio y Asesorías Online con la finalidad de ayudarlos a mejorar sus hábitos, llevar una vida mas saludable y que puedan cumplir sus metas y objetivos. Si quieres saber más escribeme a nutricionista.camiriffo@gmail.com y te contaré como funciona.