Nutricionista Geraldine Perret

Nutricionista Geraldine Perret Atención integral obesidad, enf.crónicas, experta en oncología y soporte nutricional intensivo .

Desnutrición en personas  mayores: más que pérdida de pesoLa ESPEN define la desnutrición como un estado de alteración n...
10/11/2025

Desnutrición en personas mayores: más que pérdida de peso

La ESPEN define la desnutrición como un estado de alteración nutricional causado por un desequilibrio entre los requerimientos y la ingesta o absorción de nutrientes, que conduce a cambios en la composición corporal (disminución de masa libre de grasa y función física) y a un peor pronóstico clínico.

La detección temprana es clave: la desnutrición no es parte del envejecimiento normal, y su manejo puede mejorar la recuperación, la independencia y la calidad de vida. 💪🥗

quiero compartir contigo una actualización crítica para la salud pública:La nueva Guía ADA 2025 ha fortalecido los crite...
15/07/2025

quiero compartir contigo una actualización crítica para la salud pública:
La nueva Guía ADA 2025 ha fortalecido los criterios diagnósticos para diabetes y prediabetes, integrando evidencia robusta que enfatiza el rol de la glicemia plasmática en ayunas (FPG), hemoglobina A1c, test de tolerancia oral a la glucosa (OGTT) y glicemia al azar con síntomas clásicos.

📌 ¿Sabías que una A1c entre 5.7% y 6.4% ya se considera un factor de alto riesgo (prediabetes) y que podrías prevenir la progresión con intervención temprana?
Además, se reconoce que la 2-h PG durante OGTT es el test con mayor sensibilidad, pero menos usado en la práctica clínica. Conocer esto puede cambiar tu estrategia diagnóstica y terapéutica.

📉 La diabetes tipo 2 puede estar presente durante años sin síntomas, mientras avanza silenciosamente hacia complicaciones cardiovasculares, renales y neurológicas.

🌍 Según la ADA, todos los adultos con IMC ≥25 kg/m² (o ≥23 si tienes ascendencia asiática) y al menos un factor de riesgo deben ser evaluados.
Y si no tienes factores de riesgo: a partir de los 35 años, la evaluación debe ser rutinaria cada 3 años.

🔎 Por eso, te invito a hacer el Test de Riesgo ADA validado clínicamente para detectar si estás en riesgo de desarrollar diabetes. Toma solo 1 minuto y puede cambiar tu rumbo de salud.

➡️ Haz tu test aquí: diabetes.org/diabetes-risk-test

👩‍⚕️ La detección precoz no solo salva vidas, sino que permite planificar intervenciones nutricionales y médicas basadas en evidencia.

📚 Referencia: American Diabetes Association. Standards of Care in Diabetes—2025. Diabetes Care 2025;48(Suppl. 1):S27–S49. doi:10.2337/dc25-S002

Hoy OTEC  Nutrivitta Capacitaciones cumple 2 años... y no puedo evitar emocionarme profundamente. ✨Hace exactamente dos ...
15/07/2025

Hoy OTEC Nutrivitta Capacitaciones cumple 2 años... y no puedo evitar emocionarme profundamente. ✨

Hace exactamente dos años, junto a mi gran amiga y socia —a kilómetros de distancia pero unidas por un mismo propósito— dimos vida a un sueño que nació del amor profundo por la nutrición, del deseo genuino de hacer las cosas bien, y del anhelo de ofrecer a nuestra profesión el espacio que se merece.

Nutrivitta nació de muchas conversaciones cargadas de pasión, de ganas de aportar, de mirar más allá de lo que existía y atrevernos a crear algo distinto, cercano, útil y de calidad. Un espacio donde las y los profesionales de la salud puedan formarse con cursos prácticos, con evidencia, con acompañamiento y con sentido.
Así nació también nuestra querida , una comunidad que nos impulsa a seguir creciendo, compartiendo, apoyándonos mutuamente y dignificando nuestro rol profesional.

Gracias a cada hospital, clínica e institución a nivel nacional que ha creído en nosotros. Gracias a quienes confiaron en nuestros cursos desde el primer día, cuando éramos solo una idea llena de ilusión.
Gracias a cada colega que se ha capacitado con nosotros, que ha recomendado nuestros programas, que nos ha escrito con cariño. Ustedes son el motor que nos mueve.

Hoy tenemos más cursos, más docentes, más alianzas, más estudiantes… y más amor que nunca por lo que hacemos.
Agradecida del compromiso apoyo y cariño de nuestra querida Constanza Ríos, que ha sido fundamental en este crecimiento, y sin tod@s profesionales de la salud que siguen creyendo que merecemos un espacio donde se nos valore, se nos escuche, y se nos capacite con excelencia.

💜 Nutrivitta es más que una OTEC certificada. Es un acto de amor por nuestra profesión.
Y esto recién comienza.

Gracias por ser parte de esta historia. Gracias por creer en la calidad, en la pasión y en el trabajo bien hecho.
¡Vamos por mucho más, juntas y juntos! 💜💜💜💜💜💜

🟣El hígado graso no alcohólico (HGNA) es una de las enfermedades hepáticas más frecuentes a nivel mundial y está estrech...
01/04/2025

🟣El hígado graso no alcohólico (HGNA) es una de las enfermedades hepáticas más frecuentes a nivel mundial y está estrechamente relacionada con resistencia a la insulina, obesidad, síndrome metabólico y malos hábitos alimentarios.

¿Qué dice la evidencia?
La guía clínica de la European Association for the Study of the Liver (EASL) recomienda un enfoque integral, donde la alimentación juega un papel central.

Tratamiento nutricional basado en la evidencia:

Pérdida de peso progresiva:
Disminuir entre un 5-10% del peso corporal puede reducir significativamente la grasa hepática y la inflamación.

Dieta Mediterránea:
Rica en frutas, verduras, legumbres, granos integrales, aceite de oliva, pescado y frutos secos. Ha demostrado mejorar la esteatosis hepática, incluso sin pérdida de peso.

Reducir azúcares simples y alimentos ultraprocesados:
Evitar bebidas azucaradas, jarabe de maíz alto en fructosa y productos industrializados.

Incrementar fibra y alimentos con bajo índice glicémico:
Mejoran la sensibilidad a la insulina y reducen la acumulación de grasa en el hígado.

Evitar alcohol y exceso de grasas saturadas:

La base del tratamiento es un cambio sostenible en el estilo de vida, con una alimentación equilibrada y adaptada a cada persona.

👀Omega 3 y Qué dice la evidencia clínica reciente?

Una revisión sistemática y metaanálisis (Aubert et al., 2022, Clinical Nutrition) concluyó que suplementar con omega-3 entre 2-4 g/día puede reducir significativamente el contenido de grasa hepática en pacientes con HGNA.

La guideline de EASL 2021 (European Association for the Study of the Liver) sugiere que los ácidos grasos omega-3 pueden considerarse en pacientes con dislipidemia y HGNA, aunque no reemplazan la pérdida de peso ni el cambio de estilo de vida.

La evidencia es más sólida en la reducción de esteatosis que en la mejora de la fibrosis hepática, por lo que no es tratamiento único ni curativo, sino complementario a una dieta adecuada y ejercicio.

¿Tienes diagnóstico de hígado graso o sospechas de ello?

Dirección

Clinica Sanatorio Alemán
Concepción

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