Consulta nutricional

31/03/2020

Hola!!! Hoy les cuento que a partir de hoy existirán dos modalidades para atender sus consultas nutricionales:
1. Consulta nutricional mediante videollamada 👩🏼‍💻, en la cual hago la misma entrevista que haría si estuviéramos en la consulta presencial y además indico que parámetros de evaluación y evolución vamos a utilizar para ver progresos .
2. Consulta online a través del envío de un cuestionario 📄.
Si tienes cualquier duda no olvides que puedes enviar un DM 📥 o un correo electrónico a nut.jesusanmartin@gmail.com @ Concepción, Chile

04/11/2019

04/11/2019

Aprovechen solo por Noviembre!!
Cochrane #740 oficina 101, Concepción.

14/10/2019

¿Que es la Quinoa? 🍚
⚡️Es un pseudo cereal muy rico en carbohidratos complejos (de absorción lenta, por ende ,mayor saciedad), rico en proteínas y alto en fibra.
⚡️ Es apta para veganos, vegetarianos y celiacos ya que no contiene gluten 🤸🏽‍♀️.

⚡️ Alimento rico en vitaminas y minerales: calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio,zinc, vitaminas del complejo B y E.
👀 ¿Como prepararla? Primero que todo hay que lavarla varias veces para sacar alguna impureza, puede ser con la ayuda de un colador.
Luego se hierve en dos partes de agua.
Puedes agregarlas a woks, ensaladas, acompañamiento, sopas, hamburguesas, rellenos, etc.
⚡️Existen quinoas negras, blancas y rojas. Todas muy parecidas en los beneficios nutricionales, solo varia en pequeños detalles como sabor y cantidad de nutrientes.

⚡️ Es por todos estos beneficios que la Quinoa es llamada un 👍🏼 ✨SUPER ALIMENTO✨.

30/09/2019

🧀🥛✔️✔️

24/09/2019

Aprovecha los últimos días de Septiembre!!! Con el 2 x 1
Asesoría nutricional a domicilio 🚙 , online 💻y presencial 👩🏼‍⚕️.
Incluye:
📐Antropometría : peso, estatura, circunferencia de Cintura, circUnferencia de Carpo, pliegues cutáneos.
📝 Requerimientos nutricionales según objetivos, estado nutricional, patologías, edad, s**o.
🗒🍴Entrega de pauta alimentaria.
👩🏼‍🏫 Educación Alimentaria.
✅Comunicación, asesoría y educación constante durante cambio de estilo de vida saludable. 👩🏼‍💻 (correo y/o whatsapp)
📲 Agenda tu hora:.
👉🏼 +56990937666

23/09/2019

Asesoría nutricional a domicilio 🚙 , online 💻y presencial 👩🏼‍⚕️.
Incluye:
📐Antropometría : peso, estatura, circunferencia de Cintura, circUnferencia de Carpo, pliegues cutáneos.
📝 Requerimientos nutricionales según objetivos, estado nutricional, patologías, edad, s**o.
🗒🍴Entrega de pauta alimentaria.
👩🏼‍🏫 Educación Alimentaria.
✅Comunicación, asesoría y educación constante durante cambio de estilo de vida saludable. 👩🏼‍💻 (correo y/o whatsapp)
📲 Agenda tu hora:.
👉🏼 0973336170/ 0990937666

16/09/2019

Sin importar la edad ni el genero, tener hígado graso es cada vez mas común entre los pacientes que llegan a mi consulta. El diagnostico se hace mediante una ecografía abdominal y su nombre clínico es "Esteatosis hepática”.
Al escuchar este diagnostico lo primero que se cuestionan es su consumo de grasa en la alimentación y si tienen o no sobrepeso. 👀 Ojo con esto... hay pacientes que son delgados con muchísima grasa al rededor de los órganos y la aparición de esta condición esta mas relacionada al consumo de carbohidratos refinados que con grasas.
Por ende si consumimos demasiados carbohidratos procesados como : pan,pastas, galletas, dulces, bebidas, azúcar, jugos... esa es la verdadera razón del hígado graso y de los triglicéridos elevados.✅
🔎 El exceso de carbohidratos refinados se almacenaran en el cuerpo en forma de triglicéridos , esta es la principal forma de almacenar energía que tiene el ser humano y el lugar típico de acumulación es la zona abdominal al rededor de los órganos principales y las viseras, es por esto que el principal factor de riesgo cardiovascular ❤️es la circunferencia de cintura . ( rangos de normalidad hombres hasta 102 cm y mujeres 88 cm) ✅
Mas que la estética, la grasa intraabdominal genera riesgos en nuestro organismo, causa congestión metabólica y hormonal .
👩🏼‍⚕️¿Como se arregla esto? Como todo, con alimentación bien planificada y dirigida.
Nutricion enfocada en el uso de esa grasa en exceso como combustible, con el consumo de grasas suficientes y con selección de ácidos grasos esenciales y cantidad suficiente de carbohidratos de mejor calidad (complejos) de acuerdo a cada paciente.

05/09/2019

Hola a todos... 👉🏼🏋️‍♀️🏋🏼‍♂️👏🏼.

¿Como acelerar el metabolismo, y quemar mas grasas ?
☝🏼 vamos a explicar ... primero el concepto🙌🏼, la grasa no se “quema, transpira ni se orina” se OXIDA!! ✅.
El cuerpo cuando quiere hacer algún movimiento requiere de energía. Muchas veces el cuerpo oxida las grasas para obtener energía y así poder moverse. ( el proceso de oxidación claramente es mas complejo metabólicamente hablado, esto es solo para entender el concepto.).
👉🏼 también sabemos que no solo requerimos de energía para movernos sino también para “vivir” ósea que cada cosa que el cuerpo haga desde respirar, pensar, digerir, movimiento de fluidos TODO requiere de energía, en algunos casos hay cuerpos que requieren de mayor energía que otras para poder subsistir.
👉🏼 hablemos de la composición corporal...
La composición corporal esta relacionada con la cantidad de energía que el cuerpo necesita para subsistir, y esto se debe a que la masa muscular es cuatro veces mas activa que la masa adiposa ( grasa). 🏋️‍♀️ por lo tanto, mientras mayor sea la cantidad de masa muscular que exista en el cuerpo, mayor cantidad de energía necesitara para vivir. Por lo que de manera consecuente estaríamos incrementando las necesidades a nivel metabolismo!! Oxidando mayor proporción de grasa que en otras condiciones de composición corporal (entre mas cantidad de masa muscular que tenga mi cuerpo, mas energía gasto en reposo).
👉🏼 ¿es genético? NO!!! Oxidar grasas es posible so logramos una buena combinación entre movimiento y alimentación TODO ES POSIBLE!!..

26/08/2019

Hola a todos!!!
Son ya casi las 18:00 hrs ⏰ y es la hora en que los carbohidratos se transformen en grasa... 👉🏼“deberíamos consumirlos hasta las 17:30”.... ¿ será tan así, como la gente lo dice?....👎🏼
Muchos piensan que si los hidratos de carbono ( CHO) son consumidos de noche o después de las 18:00 🕕 hrs, al acostarnos y no hacer ejercicio 🏋️‍♀️ estos se almacenaran mas fácil que si los consumimos de día o a las 17:30 🕠 hrs.
👁👁 .... PERO ACLAREMOS QUE ES UN MITO....🙅🏽‍♀️.
Solo porque sea de noche, no significa que de forma mágica se active una vía metabólica diferente a la del día que transformara todos los CHO en grasas, nuestro cuerpo trabaja de la misma forma
Metabolizando alimentos de noche o de día !!!
No tengas miedo, puedes comerlos en cualquier momento del día, la clave es que el aporte calórico y de nutrientes esté bien, es decir acorde a tus necesidades y requerimientos, el momento cuando comes los nutrientes es lo segundo que deberas analizar según tus necesidades/ hábitos/ entrenamiento.
👉🏼 lo que hace que aumente tu porcentaje de grasa corporal es el balance energético!!!!

21/08/2019

Hola a todos!!!🤓

Es muy común que algunas veces padezcamos de gastritis 🔥, sobretodo en periodos de estrés, consumo excesivo de medicamentos, mala alimentación, infecciones virales y bacterianas,etc.
La Gastritis es una inflamación de los revestimientos del estomago.
⚠️Es muy importante que se trate esta condición ya que es una enfermedad muy dolorosa que podría ocasionar posterior mente úlceras gástricos!!
👀🙏🏼Algunas indicaciones muy útiles que debes seguir son:
❌ALCOHOL: como es una inflamación, al igual que las heridas que nos hacemos en la piel, el alcohol las irrita.
❌ALIMENTOS PICANTES 🌶 pimienta, ají, merkén, mostaza, salsas de ají, etc.
❌ALIMENTOS ACIDOS : limón, vinagre, aceto, bebidas carbonatadas (colas).
❌Evitar consumir café ☕️ (preferir descafeinado.) y Té ( preferir poco cargado.)
❌BEBIDAS Y AGUAS GASEOSAS: cuando tu estómago esta dañado, el gas actúa como acido.
✔️ FRUTAS: preferirlas peladas, sin pepas y cocidas, ralladas o como puré.( manzana 🍎 , pera 🍐 , durazno 🍑 , damasco ,membrillo ).
✔️VERDURAS: consumirlas cocidas, hervidas, pasadas por cedazo o picadas finas. ( zanahoria 🥕 , zapallo, porotos verdes, betarraga, zapallo italiano, apio.)
❌ Evitar grasas: frituras, carnes grasas,salsas, etc. Aceite permitidos solo en crudo. (Sin someter aceite a calor.)
✔️ CARNES MAGRAS (con poca grasa): pollo 🐓, pavo 🦃, pescado 🐟.
✨ Come varias veces al día pero en cantidades pequeñas, ya que si comemos hasta nuestra máxima capacidad, las paredes del estomago se estirarán y provocara mayor mal estar.