Fermentosaysen

04/04/2024

Seminario entorno a un recurso local que es parte de todos y que se pueden desarrollar diferentes actividades entorno a ellas.

Época de manzanas 🍎 🍏

27/06/2023

Hola quiero invitarlos a esta aventura ya que algunos me han visto cocinando en esta región o han probado nuestros fermentos es complejo describir desde cuando partió el gusto por cocina y lo que envuelve patrimonio, territorio, salud y oficio -llevo más de 14 años de experiencia gastronómica y
quiero compartir lo que más disfruto cocinarme alimentos
A la antigua, esa cocina que convoca que toma tiempo y cariño.
Cómo funciona ?
Los días lunes por la tarde compartimos la opción en nuestras historias la opción semanal de almuerzo.
Los días martes y miércoles hacemos la entrega.
Puedes retirarlo en nuestro taller o te lo enviamos a tu casa (no está incluido pero lo gestionamos por ti)
También tenemos opciones congeladas al vacío (previa reserva)

Que creamos guisos untuosos
Con Proteínas locales o sin🍃además agregamos fermentados vivos inéditos
Para enriquecer tu alimentación en esos días cuando falta el tiempo y también reforzar tu sistema inmune.

✅Contamos con resolución sanitaria
🚴🏽‍♀️Tenemos una ubicación central.
👩🏽‍🌾✨Podemos hablar si tienes dudas
Que tengas una excelente semana.

Gracias por tus fotografías 💫

05/06/2023

Hola a todos!!
Taller práctico de mes de junio ❄️💦👩🏽‍🌾
Estamos muy contentos de invitarles a esta nueva instancia.
Para compartir estas preparaciones en un taller demostrativo y práctico.

Sobre una alimentación que contiene y abriga y fortalece el sistema inmune.

Materiales incluidos

Preparaciones:
💛Leche dorada
🧄🍯Ajos fermentados en miel
🥤 Gaseosa probiótica de jengibre con limón.
🫕✨Caldo de huesos

Cuando ?
18 de junio a las 15:30 hrs

Valor?
$20.000

Donde ?
Tienda Bella Naturaleza
Freiré #421 local 2 Coyhaique.

Si tienes consultas! Hablemos 😌

11/05/2023

Hola!! Volvemos con las instancias de talleres para la comunidad en esta ocasión.
🍎🍏🍎🍏🍎🍏

Elaboración de vinagre de manzana
Y técnica de encurtido.

Donde?coyhaique
📍 Freiré #421 local 2, Coyhaique

🍃
21 de mayo a las 15:30 hrs.
Aporte de $10.000.-
Confirmación solo con comprobante a Telefono
+569-56366995

Materiales incluidos 👉🏿 pero te recomiendo traer un frasco de 500 grs.
Y guantes de vinilo.

Venta de productos para fermentar y fermentos inéditos

16/02/2023

16/02/2023

La nueva imagen de nuestro vinagre.
Ilustracion hecha por ilustrador chileno.
Nos encanta representar a la naturaleza, con toques de magia y llenos de vida, como nuestros productos a sido un largo camino donde la autogestión A sido la forma. completar nuestra línea de productos con su imagen gracias igual a .ilustraciones que han sido parte de cada detalle.

A descubrir a estos amiguitos entusiastas que siempre nos encontramos en estas tierras cuando recolectamos manzanas?

🇨🇱

28/01/2023

🍃

Enséñales a sentir orgullo por sus raíces...

Diles que hubo antes, en otro tiempo, una ciudad que flotaba en el agua, de matemáticos y poetas, de guerreros y mujeres fuertes, más grande y más organizada que cualquiera de los invasores barbados y blancos.

Diles que por sus venas corre la sangre de los dueños del tiempo, aquellos que inventaron el cero, que calcularon las vueltas que dan los astros en el firmamento.

Diles que los dioses caminaron por éste suelo, que nos regalaron el maíz, el sol y nuestros alimentos, que eran morenos, como sus manitas, con pelo lacio y negro.

Diles que a nosotros nos crearon con maíz y no con barro, que nos crearon para grandeza del universo y no para gloria de un dios soberbio y blanco sentado en el cielo.

Diles que somos el grito de los que se fueron, de los que murieron luchando, que somos el sueño de libertad, orgullo y gloria de nuestros antepasados...

Autor Xiu

16/01/2023

Bovistella Utriformis
Tabaquera del diablo
👩🏽‍🌾
Comestible de pampa bien sabrosa

12/01/2023

Recolección de uva espina/ grosella 🍃

01/01/2023

Pura vida para un nuevo ciclo #2023 ✨🌱💦👩🏽‍🌾

22/12/2022

La importancia de encontrarnos en compañía de alimentos vivos.

Les presentamos parte de nuestro proceso en desarrollar una nueva imagen para nuestro chucrut.

Con esta amorosa invitación a encontrarnos desde lo más simple como en nuestra once reflejada en esta hermosa lectura que desarrolló el ilustrador

Todos tenemos infinitas formas de encontrarse esta es una mezcla desde un espacio imaginario representando a unas chungungas bien cotorras disfrutando el buen compartir.

18/10/2022

🧡

Maíz Frutilla
Especial para hacer postre 😋

Se cocinan las corontas con leche y kinwa 🌱, se le agrega menta, canela, y clavo de olor, y cuando ya están al dente se le agrega azúcar a gusto, se retira del fuego la cacerola y se deja macerar.

Lo mejor es cuando se refrigera y luego se sirve como postre 😋 para apaciguar los calores del verano

👈💜👉