Mangiare per vivere

14/04/2015

Tienes alguna ocasión especial y no sabes que podrías hacer? Les dejo un tips muy fácil de hacer!

Ingredientes:
Jalea sin azúcar del sabor que te guste (yo opte por sabor berries)
Fruta a elección (yo elegí arándanos)
Molde con forma a elección.

Preparas la jalea, pones la fruta en los moldes y viertes la jalea sobre estos. Dejar en el refri hasta que cuajen.

Y LISTO! A sorprender a tus visitas con algo de bajo aporte calórico, sabroso y original! ❤️

13/04/2015

Porque todos necesitamos el sabor dulce! Acá les dejo una solución para los que quieren comer más saludable pero extrañan las cosas dulces.

"Mini muffins de salvena"

Ingredientes:
10 cucharadas de salvena
3 cucharadas de linaza molida
1 huevo entero
1 yogurt natural descremado
14 gotas de stevia

Se mezcla todo hasta formar una pasta homogénea y después se introduce en algún molde de tu agrado, en mi caso los hice mini muffins y le agregué antes de meter al horno arándanos, frambuesa y moras.
10 minutos al horno eléctrico y listo!! No te demoras más de 20 minutos en tenerlos listos!

DISFRUTEN!!! ☕️

10/04/2015

Nueva receta cuscus con champiñones rellenos!! Fácil, rápido y SALUDABLE

09/04/2015

Tienes poco tiempo y crees que no puedes comer saludable? Acá les dejo una excelente idea, rápida y fácil. Cuscus con champiñones rellenos!

Ingredientes (para dos porciones):

1 zapallito italiano
1 bandeja de champiñones
1 taza de cuscus hidratado (1/2 taza deshidratado e hidratado con 1 taza de agua hirviendo)
Sal de mar
Aceite de oliva

Que disfruten 👌

06/04/2015

Como puedo tomar algo nutritivo y natural de desayuno? Les dejare acá la primera receta! Que les servirá para hacer una granola casera sin aditivos, ni colorantes. Con un gran aporte de fibra y antioxidantes! No te gustaría probar esto y empezar tus mañanas de una manera totalmente nutritiva?

Receta Granola casera
0% Aditivos
100% Natural

Ingredientes:
8 tazas de avena
1 taza de linaza
1/2 taza de almendras
3/4 taza de semillas de maravilla
4 cdas cranberry en polvo
6 cucharadas de miel derretida

En las fotos explicativas les dejo el paso a paso para crear, una vez en el horno aprox 15 min, la idea es que se dore un poco, si es necesario moviéndola para que no se queme y se dore homogéneamente.

Calorías por porción: 216 por 3/4 taza.

05/04/2015

Alguna vez han pensado en lo que ingresamos a nuestros organismos por la comida? Hace unos días me ha comenzado a inquietar la idea de pensar en cuentos químicos entran a mi cuerpo gracias a los alimentos procesados y decidí comenzar un desafío, ELIMINAR todo los alimentos procesados de mi alimentación por 2 semanas para partir. La tarea no es tan simple como pensé, hoy fui al Supermercado y quede mareada leyendo los etiquetados de los alimentos, algunos compuestos que ni siquiera podía pronunciar de lo raros que eran, lo cual hice para convencerme de que lo que comenzaré es lo correcto. Y para todo el interesado en aprender algo sobre LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y NATURAL! subiré a esta página las recetas y consejos, ATRÉVANSE A CAMBIAR!! SUS ORGANISMOS LO AGRADECERÁN!

01/04/2015

PREPÁRATE! El día lunes 6 de abril comenzará algo que CAMBIARA sus formas de ver la alimentación!!! ATENTOS!!

15/10/2014

Las legumbres son un buen aporte de proteínas vegetales y un buen aporte de fibra para nuestro organismo, es por esto que es recomendable comer, ojalá, dos veces a la semana en distintas preparaciones. Para facilitar esto les entrego una idea para comer legumbres y aumentar más la fibra día a día.

Lentejas orientales:

Ingredientes: (2 porciones)
1 1/2 tazas de lentejas cocidas
1 Zapallito italiano
1/2 bandeja de champiñones
Soja
Aceite de oliva

Preparación:
Lavar bien el zapallito italiano y los champiñones, luego cortar el zapallito en tiras pequeñas y los champiñones a la mitad, saltear primero el zapallito con un poco de aceite de oliva, en otro sartén saltear los champiñones con soja. Cuando estén listos los zapallito agregar las lentejas y dejar cocinar por 10 minutos a fuego medio y revólver. Ya esta todo listo, servir primero las lentejas mezcladas con los zapallito a y luego agregar arriba los champiñones y LISTO! A comer rico y saludable!! Lo puedes acompañar con una ensalada de hoja verdes y será un almuerzo perfecto.

Calorías por porción: 347 calorías.

08/10/2014

Tienes hambre? No sabes que cocinar? Acá te doy una idea fácil y rápida! y lo mejor de todo SALUDABLE.

Pasta multi verde:

Ingredientes: (2 porciones)

5 espárragos
3 cebollines
1 bandeja de champiñones
Pasta a elección
Aceite de oliva
Soja

Preparación:
Cortar los cebollines en trozos pequeños, poner en un sartén con aceite de oliva, luego cortar la parte inferior de los espárragos en trozos pequeños y dejar las cabezas enteras, agregar al sartén, luego en otro sárten pequeño saltear los champiñones con soja, luego que todo esta listo mezclar y poner la mezcla encima de tu pasta favoritas! Y LISTO!!

ATRÉVANSE A COMER EN FORMA ENTRETENIDA!! BON APPETIT!!

17/04/2014

Sabes que cocciones son más recomendadas? Te has puesto a pensar cual es la mejor cocción para tus verduras?

Los vegetales cocinados quedan más tiernos, por lo tanto van a ser más fácil de digerir para el cuerpo, PERO, es importante saber que al cocinar los vegetales estamos eliminando un porcentaje importante de nutrientes. Afortunadamente esa perdida es fácil de controlar! ATENTOS E INFÓRMENSE!!

Basta con saber cuánto tiempo y que tipo de cocción es mejor para cada verdura.

Los vegetales al v***r es quien se lleva el premio, ya que solo pierde un 25% de su valor nutritivo, no así comparado a las verduras hervidas que pierden un 50%, ya que la cocción al agua es donde más se pierde el aporte de vitaminas y minerales, ya que quedan en el líquido. Las cocciones rápidas a fuego fuerte (salteadas) mantienen la sensación crocante, color, sabor y retienen gran parte del valor nutritivo del alimento.

Y MIENTRAS TANTO EN LA COCINA...

Cocción a v***r:
Arvejas: 3 a 5 minutos.
Berenjenas: 15 a 20 minutos.
Betarraga: 40 a 60 minutos.
Brócoli: 8 a 15 minutos.
Espinacas: 5 a 6 minutos.
Porotos verdes: 10 a 15 minutos.
Zanahoria en trozos: 4 a 5 minutos.
Zapallo: 5 a 10 minutos.
Zapallito Italiano: 5 a 10 minutos.

16/04/2014

http://www.biobiochile.cl/2014/04/16/video-muestra-las-diferentes-formas-de-tomar-desayuno-en-el-mundo.shtml
¿Y que comes tú de desayuno? Pronto nuevas ideas para comer un desayuno equilibrado y saludable! ATENTOS!!

Los expertos señalan que el desayuno es la comida más importante del día y la que permite afrontar la jornada con la energía y fuerza necesarias. Y tienen razón, ...

15/04/2014

Alguien tiene hambre? Una idea que siempre es fácil y rápida es el yogurt con fruta, es algo nutritivo y que nos aporta nutrientes beneficiosos para el cuerpo como vitaminas, antioxidantes, fibra, entre otros. Y como siempre decorado de una forma original para que la comida entre por la vista también y disfrutemos más nuestras creaciones.

"Yogurt con KiwiMora"

2 Yogurt semidescremados de Vainilla (o sabor a gusto)
2 Kiwis
1/2 taza de moras (congeladas)

Receta para 1 persona

Calorías: 323 calorías

ATREVANSE A COMER EN FORMA ENTRETENIDA!! BON APPETIT!!