Bonnutri

11/01/2022

12/08/2021

Hola!
Acá te dejamos algunos consejos para comenzar una práctica de comer con atención plena.
¡Esperamos que sea útil para ti!

Por .camitorres

09/08/2021

Buen comienzo de semana a todos!!
Les dejamos esta receta que quedó exquisita para esos días sin carne.

🌱Lentejas rojas estilo Thai🌱
Ingredientes: 8 porciones
- 1 tazón de lentejas rojas o coral
- verduras picadas en cubitos pequeños (1 cebolla chica, 1 zapallo italiano mediano, 1 zanahoria grande.
- ½ pimentón rojo
- 1 taza zapallo camote picado
- sal, pimienta, comino a gusto
- 1 cdta cúrcuma
- 1 cdta curry
- 1 litro de agua
- 1 taza leche coco (200cc)

Preparación:
Hacer un sofrito con la cebolla y ajo, cuando esté transparente, agregar el resto de las verduras picadas (menos el zapallo). Luego agregar las lentejas junto con 1 litro de agua, los aliños, la leche de coco y revolver bien. Dejar cocinar por 10 minutos, luego agregar la taza de zapallo y cocinar por 5 minutos más.

Que disfruten!! 💕

20/07/2021

Fanátic@ del chocolate? 😋

Les dejamos esta idea super fácil, rápida y saludable para armar un snack

Ingredientes
🍫2 a 3 cucharadas de cacao amargo 100%
🍫3 cucharadas de aceite de coco derretido
🍫 frutos secos y/o semillas a gusto
🍫 alulosa 100% o endulzante de tu preferencia

Preparación:
Mezclar el aceite de coco con el cacao amargo hasta que queden bien integrados, luego agregar los frutos secos y la alulosa a gusto.
Congelar por al menos 30 minutos en un recipiente ( puede ser en un molde de queque rectangular) y liiiisto.

Espero lo prueben y les guste.

Buen martes

10/07/2021

¿Tienes ganas de preparar tu propio pan, pero no sabes cómo?
Los panes comerciales normalmente tienen muchos ingredientes que no son alimentos propiamente tal, contienen un exceso de aditivos, preservantes y colorantes, que no son buenos para la salud, cayendo en la categoría de alimentos ultraprocesados. Una mejor alternativa es preparar tu propio pan a tú gusto, con la harina que prefieras, semillas, etc. Esta versión es sin gluten, con harina de avena/quínoa y Almendras, semillas de maravilla y Zapallo.

✨Pan casero✨

Ingredientes:
- 4 Tazas de harina a gusto
- 4 cdas de semillas
- 3 cdtas de levadura seca
- 2 cdtas azúcar rubia o de coco
- 1 cda de Sal de mar o rosada
- 400 ml agua tibia

Preparación:
En un recipiente mezclar las harinas, sal y semillas. Hacer un espacio al medio de las harinas y agregar la levadura y el azúcar, agregar un chorrito de agua y esperar unos minutos.
Agregar el resto del agua, mezclar los ingredientes hasta que se forme una masa compacta.
Si tienes molde de metal, te recomiendo poner papel mantequilla aceitado para que no se pegue la masa, si tienes molde de silicona puedes poner la masa directamente. Esparcir la masa del pan en el molde, luego tapar con un paño limpio y dejar reposar por 15 minutos. Encender el horno y mientras se precalienta, dejar reposar por 15 minutos más.
Poner el pan en el horno y cocinar por 40 a 45 minutos a 180°C. Como cada horno es diferente, te recomiendo revisar a los 35 minutos, para que no se vaya a quemar. El pan estará listo cuando esté dorado y crocante por fuera.

¡Qué disfruten!

Por .claudiacarrasco

25/06/2021

Yogur Vegano de coco 🥥. Existen varias formas de prepararlo con almidón de mandioca, con agar agar, con psyllium, hoy les dejamos la versión con ALMIDÓN DE MANDIOCA.
Lo primero y más importante es que es un alimento vivo, lleno de nutrientes, rico y muy saciador. Está libre de conservantes, colorantes y aditivos químicos.
Lo beneficioso del yogur, sea animal o vegetal, es que contiene bacterias vivas que se encargarán de fortalecer la microbiota intestinal, siempre y cuando sea casero y no industrializado.
Acá va la receta completa:
⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredientes:
- 1 litro de bebida de coco Lady coco nut o Aroy D ( no funciona con otras :( )
- 3 cucharadas de almidón de mandioca.
- 1 sobre de
Preparación:

Higienizar todos los materiales que se usarán (frascos, cucharas, tapa de la yogurtera, etc). Como se trabaja con bacterias (probióticos) es necesario hacerlo para evitar la colonización o crecimiento de bacterias dañinas.
Calentar la bebida de coco a fuego muy suave.

Disolver el almidón de mandioca en la “leche”. Esto lleva tiempo y es importante disolver bien. Se puede usar un batidor manual. Hervir por 2 minutos.

Apagar el fuego y esperar que baje la temperatura de la mezcla a 50 grados o menos.
Disolver un sachet de .

Porcionar en frascos de vidrio (sin tapa) que trae la yogurtera y programar por 12 horas.

Refrigerar un par de horas y comer 😋😋😋😋
Se puede acompañar con frutas, semillas, frutos secos, etc.
Es realmente una maravilla 💜🥛, alimento limpio, saludable y rico.

18/06/2021

La alimentación puede ser causante de enfermedades autoinmunes por diferentes mecanismos:
✅ Aumenta permeabilidad intestinal
✅ Hipersensibilidad retardada a alimentos
✅ Inflamación crónica persistente

Algunos componentes alimentarios que pueden estar involucrados son:

✅ Gluten (en especial trigo)
✅ Algunas legumbres y cereales
✅ Azúcar y aditivos artificiales
✅ Algunas verduras tipo solanaceas .

Ojo que para cada persona las reacciones y la sensibilidad a cada alimento es distinta y los orígenes y tipos de distintos nutrientes también influyen.
Por esto es importante asesorarse para seguir una alimentación individualizada.
Buen viernes!
camitorres

06/06/2021

Hola!
Este próximo miércoles 9 de junio estaremos en otro live hablando sobre “alimentación consciente” con nuestra Nta Claudia Carrasco y la psicóloga Carol Poblete.
Los esperamos a las 20:00 hrs

Nos vemos 😀