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Alejandra Castro Carrasco Nutricionista
Titulada de Universidad Mayor, Chile
Certificación en alimentación vegetariana/vegana
Certificación en lactancia materna

10/02/2021

MEME TIME 😳😂
Parece anécdota, pero esto es muy real 🥲 No existen fajas mágicas, ni geles ni maquinas ni alimentos ni suplementos ni NADA ! Que nos oxide la grasa localizada .

A sí, una ‼️ Se llama mitocondria 🔥 Y cuando hacemos ejercicios en forma constante, estas mitocondria que están dentro de nuestras células, se multiplican y nos ayudan a ocupar mejor nuestras reservas en forma mucho más eficiente. Y bueno, también obtenemos todos los beneficios del ejercicio 💪🏼😍

No pierdas tu tiempo ni dinero en engaños. Hay una respuesta sencilla: estilos de vida saludables ✅

22/12/2020

DÉFICIT CALÓRICO ¿ES ASÍ DE SIMPLE? ⛔️🧮

Hola 🙋🏽‍♀️ quiero hablarles de un tema muy popular, el famosísimo déficit calórico.
¿Quién no conoce a alguien que vive en déficit? Porque todos le dicen que así se baja de peso, no hay más secretos.

Pues... Veamos el post👀

Quiero dejar en claro que esta es mi opinión sobre la nutrición, basada en evidencia científica, bioquímica y fisiología del cuerpo humano. Jamás con ánimos de criticar a otras personas o profesionales 💜

La verdad sobre el déficit calórico es que así tan simple no funciona. Recuerden que SOMOS MUCHO MÁS QUE COMIDA ‼️ Nuestro estado nutricional no solo depende de la comida o ejercicio, por eso es tan complejo hablar de nutrición y estado de salud 🥵

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13/12/2020

ENDULZANTES ARTIFICIALES ¿EN VERDAD SON UNA BUENA OPCIÓN? 🍭🍰

Tanto tiempo ! Lo siento jajajaja pero aquí está 💜
El tema de los endulzantes está muy de moda hace algunos años ya. Y muchos conocemos a alguien que es adicto al chorrito de endulzante liquido o los productos light 😨

Veamos el post👀

Tenemos que dejar de ver a los endulzantes como la solución a nuestro problema con el dulce ❌ incluso, muchas veces le agregamos azúcar o endulzante a la fruta 😵

El uso indiscriminado de estos no está bien. Además, pensemos: durante la semana comemos productos ultra procesados que contienen estos endulzantes, y agréguenle todas las gotitas o pastillas que añadimos al té, café, agua de hierbas, jugos, etc.
¿No será mucho? 😓

Bueno de este tema hay mucho que decir, por si quieren saber más déjenmelo saber 👇🏼

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18/10/2020

DEJAR EL GLUTEN ESTÁ DE MODA ¿POR QUÉ?🌾

Les quise hacer este post porque es un tema que causa mucha confusión e intriga. ¿Qué pasa realmente con el gluten?

Veamos el post👀

Si nos damos cuenta, es un componente que efectivamente si produce varios malestares! No solo malestares digestivos ‼️ Esto le ocurre a las personas con enfermedad celíaca y aquellos que tienen sensibilidad.

PERO... un porcentaje importante de personas no se han hecho los exámenes pertinentes por tiempo, recursos, inseguridad, etc.
Por lo tanto, no saben a ciencia cierta si tienen este diagnóstico o no 😱

Por esta razón, es bueno conocerse. Ver qué alimentos me causan dolor y cuáles no 🤔 como ya les he dicho, todos somos diferentes y reaccionamos distintos a los mismos alimentos.

Si sabes de algo en particular que te hace mal, identifícalo, y prueba cómo te sientes sacándolo de tu dieta o cambiarlo por otra cosa ✅ no pierdes nada intentándolo, solo ganas 💕

¿Te pareció interesante esta información? Déjamelo saber. Y si esta información le sirve algún conocido, compártelo ✨

12/10/2020

EL ACEITE DE COCO ¿QUÉ PASA CON ÉL?🥥

El famoso aceite de coco. Hemos visto que mucha gente está a favor de su consumo y otros en contra. Pero ¿qué pasa con este producto realmente?🧐

Veamos el post 👀

Mi sugerencia es: si te gusta cocinar con aceite de coco, bien. Pero encuentra un equilibrio. Ya sabemos que este producto es altísimo en ácidos grasos saturados (AGS), por lo tanto, trata de evitar otros alimentos ricos en AGS.
Ejemplo: si quiere cocinar todas tus comidas con aceite de coco, evita comer mantequilla, carnes, lácteos, alimentos procesados, fritos, etc.

Porque o si no, vamos a caer en un exceso. Ya vimos y te recomiendo sinceramente incorporar ácidos grasos mono y poliinsaturados, nos traen beneficios ❤️ por eso hay que tratar de priorizarlos antes que los saturados (que nos traen problemas en exceso).

No vengo a decirles si esto es malo o bueno, porque ustedes ya saben: en la nutrición no existe los conceptos blancos o negros ❌ Adiós con el hecho de comer con miedo.

Les dejo esta información para que elijan sus alimentos de forma consciente.

Si tienes dudas o quieres profundizar sobre este tema, escríbanme ☺️ yo feliz de aclararlos ! Y no olviden compartirlo, quizás a alguien le sirva esta información ✨

05/10/2020

MEME TIME 😳😂
Siempre será mejor tener una alimentación variada con múltiples alimentos naturales que una pastilla.

Me explico mejor: un alimento posee muchísimas propiedades y distintos nutrientes. Una fruta no solo nos da fructosa o azúcares naturales, también nos da agua, fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes. Así con todos los alimentos. El arroz no solo es carbohidrato. Las legumbres no solo son proteínas. La palta no solo es grasa.

Los suplementos nos sirven cuando con nuestra alimentación normal, no logramos cubrir ALGUNAS necesidades. Y a veces es por un período corto de tiempo.

Pero jamás! Una pastilla va a ser mejor que comer alimentos reales 🌱💕✨

01/10/2020

DÍA MUNDIAL DEL VEGETARIANISMO 🌱

Siento que es una fecha que no todos la conocen. Pero considero que es importante para quienes lo practican o les gustaría iniciar una alimentación más basada en plantas.

Hoy en día existe mucha información con respecto a este estilo de vida. Y me parece muy positivo que cada año sean más las personas que eligen disminuir su consumo de productos animales🐮🐷❤️ por la razón que sea !

Cualquiera sea su posición sobre esto, se debe respetar la decisión del otro. Y como en toda alimentación, existe riesgo de déficit y complicaciones si no se realizan adecuadamente ‼️ Mejor estar bien informado sobre llevar este estilo de vida de la mejor manera posible.

¿Qué te pareció esta información?
¿Te gustaría que compartiera más información sobre llevar una alimentación vegetariana?😊💕

26/09/2020

¿LA SAL ROSADA ES MEJOR QUE LA SAL DE MESA?

La famosa sal rosada o del Himalaya. Todos hemos visto un aumento en el interés y consumo de esta sal. Pero ¿por qué?
¿Qué tiene de maravillosa para que todos la quieran en sus cocinas?🤔

Veamos el post🤓

Si me preguntan a mí, creo que ambas son válidas dependiendo de tu dieta diaria.
Si diariamente consumes productos ricos en yodo como mariscos, algas, cochayuyo, en verdad no tendrás problema con una falta de yodo y el consumo de sal rosada estaría bien👌🏼

Pero igual hay que considerar el precio😳 es muuuuuy considerable.

Creo que no hay nada que envidiarle a la sal rosada. Aquí en Chile tenemos buenos salares. Aprovechemos nuestros recursos. Además imagen la huella de carbono solo por traer sal del extranjero 😬🌎✨

¿Te pareció útil esta información? Es bueno saber estos datos para elegir de forma informada y consciente 😌 No te dejes engañar.

20/09/2020

MEME TIME 😳😂
Repite conmigo: NINGÚN ALIMENTO POR SI SOLO ENGORDA. ¡NINGUNO!

Solo si constantemente, te excedes en tus calorías diarias, vas a subir de peso. Pero es algo paulatino. Que te pases un día de tus necesidades diarias, no pasa nada.

17/09/2020

¿POR QUÉ A MI AMIGA LE RESULTÓ ESA DIETA Y A MÍ NO?

Yo creo que en verdad todos nos hemos cuestionado o escuchado algo así. O conoces a esa persona que “come mucho y no engorda”.

Les dejé algunas razones del porqué pasa esto 👀

Muchas veces el compararnos con otros nos hace mucho daño. Nos frustramos, nos enojamos, nos da pena, nos dan ganas de abandonar todo, porque encontramos que es injusto 😩

Aveces queremos escuchar otras razones. Pero no hay fórmulas mágicas. NO EXISTEN 🔥
Dejemos de compararnos por todo. Mejor entendamos y valoremos nuestras diferencias 💜 Somos únicos en el mundo. Esa es la magia de todo esto. ✨

15/09/2020

Bienvenidos a Brota Consciente 🍍💜
Les dejo este video para que me conozcan un poquito más.
Es mi primera vez editando vídeos jajajaja juro mejorar 😅💖

11/09/2020

¿POR QUÉ ES MEJOR COMER EQUILIBRADO QUE HACER DIETA?

Una alimentación equilibrada abarca muuuuuuchas cosas. Incluso esos alimentos que nos hacen sentir bien o tienen un significado importante para ti. Por ejemplo: el típico postre de tu abuela que tantos recuerdos te traen, o esas tortillas con queso exquisitas de tu mamá, o esas manzanas confitadas de cuando salías con tus amigos de la infancia 🥰
Estos alimentos nos gustan, nos hacen feliz y nos hacen sentir bien. Pero, ¿por qué los evitamos cuando queremos hacer estas “dietas”? 😟
Porque nos “engordan”, porque son “malos” o porque cuando los consumes “sientes que pierdes el control”, o ¿no?
NO🙅🏽‍♀️ Basta ! Comer no tiene que ser un factor más de estrés en tu vida. Tiene que ser algo que disfrutes. ¡ Vas a comer todos los días de tu vida ! ¿Por qué hacerlo con culpa?‼️
Es fundamental sentirnos bien cuando nos alimentamos. Sentirnos vivos y disfrutar la comida ✨💕 Comer equilibrado es comer los alimentos que nos gustan y saber cómo incorporarlos a nuestra alimentación sin sentirnos mal o culpables.
Puedes con esto y más 💖

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