13/01/2026
Cada cierta cantidad de años los países desarrollan "guías alimentarias" para orientar a la población en la selección de sus alimentos. Esto tiene como objetivo promover una buena alimentación y prevenir problemas de salud relacionados con la alimentación. Estas guías se acompañan de una imagen que orienta visualmente cuáles son los alimentos que debieran consumirse más y cuáles restringir o sacar definitivamente. No puedo dejar de decir que estoy feliz con esta nueva recomendación de Estados Unidos después de años en insistir que una alimentación saludable debe basarse en alimentos naturales (reales) y que se debe retirar de la dieta los alimentos ultraprocesados. Hay mucha discusión en el tema porque los cambios siempre son difíciles pero esta propuesta y esta imagen de pirámide invertida de los alimentos orienta en forma correcta para cuidar y prevenir de problemas en salud tales como la obesidad y la diabetes entre otras! 💪🏻💪🏻😉
