18/05/2016
Nuevo etiquetado de los alimentos: un alto a la obesidad
En nuestro país, las cifras de obesidad en la población infantil son alarmantes. Uno de cada seis niños tiene exceso de peso.
Según el Minsal, el 67% de los adultos chilenos presenta exceso de peso, es decir, están fuera de sus rangos normales según su peso ideal. En el caso de los menores de seis años, el registro del Ministerio de Salud indica que el 10% padece obesidad, índice que se eleva al 25% cuando los niños llegan a primer año básico. Así, Chile es el quinto país con más obesidad en el mundo, según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), después de Estados Unidos y México, que lideran el ranking.
Considerando esas cifras es que nace la Nueva Ley de Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, más conocida como nueva ley de etiquetado de los alimentos.
Esta norma, es pionera en el mundo, por sus altos niveles de exigencias, establece nuevos límites de azúcar, grasa, sodio y calorías en los productos y deja expresa prohibición a la industria de realizar publicidad dirigida a los menores de 14 años y su venta en los colegios.
Según detallan desde el Minsal, la normativa legal persigue regular la publicidad dirigida a niños en asociación con la comida; la venta en escuelas de determinados productos y el etiquetado respecto a su información nutricional.
En la práctica, todos aquellos alimentos altos en calorías, azúcares, sodio y grasas saturadas, deberán tener una advertencia en la cara principal del envase donde se informe sobre el alto contenido de dichos nutrientes.
En Chile muere 1 persona cada hora a causa del exceso de peso. La obesidad se asocia a enfermedades como la diabetes, presión alta y problemas al corazón. Por ello, el etiquetado busca entregar más información, que posibilite una mejor elección de los alimentos.
Etiquetado de Alimentos
La población necesita más y mejor información de los alimentos que consume y que entrega a su familia. Las últimas encuestas demuestran que el 60% no comprende el etiquetado nutricional actual.
Por ello, el nuevo Reglamento de la Ley de Etiquetado tendrá un mensaje que indicará claramente cuando los alimentos sean altos en azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías.
A partir de junio de 2016, todos los envases de productos alimenticios que están sobre los límites establecidos como recomendables, deberán estar rotulados con la frase “ALTO EN”, sobre un fondo negro, convirtiéndose en una advertencia que será nítida y precisa para las personas.
Deberá estar ubicado en la cara principal de la etiqueta, de modo que sea visible, especialmente para los menores de 14 años.
El Reglamento establece que queda prohibida la venta en todas las escuelas de alimentos “ALTOS EN”. También queda prohibida su publicidad en canales de expresión dirigidos a menores de 14 años.
Tales alimentos o productos no podrán utilizar en su publicidad, incluido su rótulo y envase, elementos que atraigan especialmente la atención o interés de menores de 14 años.
