30/05/2023
𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮: 𝗚𝗮𝗹𝗹𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗶𝗽𝘀
(12 unidades)
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
- Harina coco: 45 gr
- Chips Chocolate Sin Azucar: 60 gr
- Alulosa: 48 gr (Reemplazable por cualquier endulzante/ miel o Syrup)
- Huevos: 2 grandes
- Ghee: 1/4 Taza
- Bicarbonato: 1/2 Cdta
- Gelatina en polvo sin sabor: 1 Cda
- Extracto Vainilla: 1 Cdta
- 1 pizca sal rosada
𝑷𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏
- Precalienta el horno a 350 F / 180 C
- Bate los huevos con un batidor de mano y agrega el extracto de vainilla, alulosa y Ghee hasta unir
- Agrega la harina de coco, bicarbonato, sal rosada y revuelve.
- Agrega los chips de chocolate y une a la mezcla.
- Divide la mezcla en 12, haz bolitas y ponlas sobre papel mantequilla o una lamina de silicona. Aplástalas hasta que queden como de 2 cm de alto.
- Hornéalas entre 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas
- Saca del horno y déjalas reposar hasta que enfríen.
- Disfruta!!
𝑰𝒏𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏 𝑵𝒖𝒕𝒓𝒊𝒄𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍
Cada galleta contiene:
Calorías: 90 cal
Proteínas: 3 gr
Carb Netos: 1,6 gr
Grasa: 7,7 gr
𝑵𝒐𝒕𝒂𝒔
- Puedes reemplazar el Ghee por mantequilla sin sal o aceite de coco
- Puedes colocarle cualquier chocolate sin azúcar picado o chip de chocolate.
- Las galletas las puedes guardar en un lugar fresco y seco por hasta 5 días.
- Si no tienes alulosa, puedes ocupar el endulzante que te acomode.
- Si no tienes gelatina en polvo sin sabor puedes ocupar goma Xantan u omitir este ingrediente, te quedarán menos esponjosas solamente.