Nutri. Camila De Pablo

05/11/2025

El sabor astringente, compuesto por los elementos aire y tierra, ayuda a limpiar y compactar los tejidos. En equilibrio fortalece, pero en exceso puede generar sequedad o distensión, sobre todo si predomina el dosha Vata.

En Ayurveda se recomienda incorporar los seis sabores, pero siempre adaptándolos al momento que estamos viviendo. Si hay equilibrio, todos pueden estar presentes; si existe alguna desarmonía o enfermedad, no se trata de eliminarlos, sino de entender cómo y cuándo incorporarlos, o simplemente darles una pausa hasta que el cuerpo vuelva a su balance natural.

En mi caso, tengo predominancia Vata, por lo que el sabor astringente puede aumentarlo si lo consumo en exceso. Lo que hago es acompañarlo con preparaciones que incluyan especias como cúrcuma, comino, jengibre junto con un toque de ghee o aceite para favorecer la digestión. Así lo transformo en un sabor que me nutre y no me desequilibra.

El Ayurveda no busca restringir, sino enseñarnos a escuchar y acompañar al cuerpo con conciencia, entendiendo que la forma también es parte del alimento.

23/10/2025

La primavera es el momento ideal para cuidar nuestro equilibrio interno y acompañar al cuerpo en su proceso de renovación. Las infusiones ayurvédicas pueden ser un aliado suave y natural para activar la digestión, estimular la circulación y aligerar la sensación de pesadez y lentitud propias de la temporada.

Estas bebidas se enfocan en equilibrar Kapha, promoviendo vitalidad, claridad mental y bienestar digestivo, siempre de manera gradual y armoniosa.

⚠️ Importante: Las infusiones no reemplazan ningún tratamiento médico. Pueden ser útiles como complemento, siempre y cuando se cuente con la autorización de un profesional de la salud, especialmente en caso de condiciones digestivas, respiratorias o metabólicas.

Tomarlas como parte de una rutina consciente, junto con alimentación equilibrada y descanso adecuado, puede ayudar a sentir el cuerpo más ligero y despejado, respetando su ritmo natural.

22/10/2025

El equilibrio no se alcanza desde la restricción, sino desde la escucha.
La alimentación consciente no busca perfección, busca conexión.
Y cuando el cuerpo se siente en armonía, el peso se vuelve una consecuencia, no una meta.

02/10/2025

El magnesio es clave para nuestro bienestar, pero no siempre necesitamos suplementos. Muchas veces, revisar nuestra alimentación y hábitos de vida es suficiente.

Hoy en día esta muy de moda el consumo de magnesio y es el citrato el cual se utiliza con mayor frecuencia, porque es muy absorbible y aumenta los niveles de magnesio en el cuerpo, pero existen muchos otros tipos de magnesio que pueden ayudar a distintos pacientes según sus necesidades y tratamiento específico.

23/09/2025

Cada 23 de septiembre celebramos el Día del Ayurveda, una fecha dedicada a honrar esta ciencia milenaria de la vida.

Originalmente se conmemoraba en el cumpleaños de Dhanvantari, el médico divino, según el calendario lunar. Pero desde 2025, India estableció el 23 de septiembre como fecha fija, ya que coincide con el equinoccio, símbolo de equilibrio y armonía: la misma esencia del Ayurveda.

Un recordatorio de que la verdadera salud surge cuando cuerpo, mente, sentidos y alma están en balance, enraizados en nuestro propio ser (svastha)🌿✨.

22/09/2025

16/09/2025

13/09/2025

En esta segunda parte sobre alergias, seguimos hablando de la microbiota, un factor clave no solo para las alergias, sino para un sinfín de enfermedades.

Descubre cómo cuidarla a través de la alimentación, nutrientes específicos y hábitos diarios que fortalecen tus defensas desde la nutrición funcional.

Este post complementa el cuidado ayurvédico, dándote más herramientas para que tu cuerpo responda mejor frente a los alérgenos y se mantenga saludable.

Guarda este carrusel para tener estas estrategias siempre a mano y compártelo con alguien que pueda beneficiarse.

11/09/2025

¿Sabías que tus alergias no solo dependen del polvo o del polen?

Desde el Ayurveda, las alergias aparecen cuando tu fuego digestivo (Agni) está débil y se acumulan toxinas (Ama), provocando que tu sistema inmune reaccione de forma exagerada.

En este carrusel encontrarás hábitos de alimentación, rutinas y especias que ayudan a equilibrar tu Agni y fortalecer tu inmunidad frente a las alergias 🌿💛.

💡 Además, mantener tu microbiota intestinal en buen estado también puede ayudar a que tu sistema inmune responda mejor frente a los alérgenos. Si quieres profundizar, revisa mi reel anterior sobre microbiota.

👉 Guarda este post para consultarlo cuando lo necesites.
👉 Cuéntame en comentarios: ¿conocías estos hábitos ayurvédicos para la alergia?

02/09/2025

Hace unos días atrás me metí a Facebook, algo que hago muy poco. Entre los recuerdos apareció la finalización de mi formación en Ayurveda, que comencé en 2009 y culminé el 29 de agosto de 2010.

En esa ceremonia encendimos y cuidamos el fuego que sostiene la vida. Cambiante, transformador, guía silenciosa desde entonces. Ese día recibí la llama como símbolo de un camino sin final, un recordatorio constante de volver a mí.

El fuego varía en intensidad, a veces arde con fuerza, otras parece apagarse esperando ser nutrido. Ayurveda me enseñó que el fuego nunca es lineal; se enciende, se transforma y puede renacer una y otra vez.

Hoy, al reencontrarme con esa chispa, recuerdo que cuidar de mí, de mi cuerpo, mi energía, mi metabolismo, mi piel, también es mantener vivo ese fuego: el Agni, la llama interna que habita en cada uno y transforma nuestra digestión.

Este fuego no solo guía el espíritu, ilumina el bienestar físico. Cada elección, cada cuidado, cada hábito alimenta al Agni y fortalece la salud.
Que arda, que se sostenga, que se transforme. Como ofrenda, como ritual, como memoria, como camino que continúa en esta vida.

28/08/2025

Ayurveda en primavera, un espacio para reencontrarte con tu cuerpo y tu energía en este nuevo ciclo.

El Ayurveda, ciencia milenaria de la vida, proveniente de la India, nos invita a mirar la salud desde la naturaleza, los elementos y el equilibrio de nuestras energías internas. En este taller aprenderás a entender tu cuerpo, tu mente y tus desbalances desde una mirada integral, con ejemplos prácticos y herramientas que podrás aplicar en tu día a día.

✨ ¿Qué veremos?
🔸 Fundamentos del Ayurveda: qué es y qué busca
🔸 Los 5 elementos y los 3 doshas (Vāta, Pitta, Kapha)
🔸 Prakṛti vs Vikṛti: tu naturaleza y tus desequilibrios
🔸 Sabores, cualidades y cómo influyen en tu energía
🔸 Rutinas y cuidados estaciónales en la primavera

📅 Fecha: Sábado 6 de Septiembre
⏰ Hora: 10:00 a 13:00 hrs
💻 Modalidad: Online vía Meet
💸 Valor: $12.000

👉 Inscripciones por mensaje directo o mail
Los cupos son limitados, para que sea un espacio cercano y participativo.

Nos vemos!